个人认为卤蛋,以前早晨都吃茶叶蛋,现在开始我都吃卤蛋了,茶叶蛋茶水煮的对身体不好,你们懂得,吃蛋不喝茶。第二个就是:茶叶蛋一锅水真的煮很久。第三就是现在市面上的食品不一定比便利店的脏,因为现在很多公司都是全机器操作,更干净的。推荐一款超好吃的金翼卤蛋,味道超棒~~~
卤蛋比茶叶蛋要高.
茶叶蛋是一种小吃。街头巷尾,游客行人较多之处,置一小煤炉,上放小锅一口,其中小杂吃若干。现煮现卖,物美价廉。因为茶叶有提神醒脑的功能,故在烫煮过程中加入少许茶叶,煮出来的蛋便色泽褐黄。茶叶蛋并不是用茶叶煮蛋,是在卤蛋的过程中加入茶叶。这是一种风味小吃,多在车站等场所出售。
茶叶蛋是我国的传统食物之一,可以做餐点,闲暇时又可当零食,实用和情趣都兼而有之。然而,这却是不恰当的食用方法,有悖于健康,也谈不上营养。
[营养分析]:茶叶煮鸡蛋会影响健康。专家的解释是,茶叶中含有生物酸碱成分,在烧煮时会渗透到鸡蛋里,与鸡蛋中的铁元素结合;这种结合体,对胃有很强的刺激性,久而久之,会影响营养物质的消化吸收,不利于人体健康。