夏天是一年四季中最热的时候，在这种比较炎热的时候有的农户会比较担心能不能种植一些蔬菜，以确保在夏季之后会有蔬菜上市，那么在夏季的时候可以种植蔬菜吗，可以种植哪些蔬菜呢?有没有什么需要注意的地方呢?我们一起来看看吧。
一、夏天种什么蔬菜
夏季是可以种植蔬菜，但是种植蔬菜的种子要选择一些比较耐旱、耐热生存能力比较强一点的蔬菜种植。
1、小白菜：小白菜在夏季的时候可以种植，小白菜这种蔬菜生长周期比较短，种植之后大约在一个月左右的时间即可上市售卖，选择种植的种子可以是上海小白菜、温州泛交白等等，这一类的种植抗旱能力比较强，生长周期也比较短，在种植的时候即使进行施肥即可加快小白菜的生长速度。
2、大白菜：大白菜在夏季的时候也可以种植，大白菜的种子也是和小白菜一样选择一些生长周期短可以及时采收的大白菜，一般在选择种子的时候都会选择早熟五号、早熟六号等等，这一类种子的生长周期也比较在两个月左右的时间即可食用，在种子的时候可以将种子直接置于田间撒种播种，不要将种子做育苗处理
3、夏甘蓝：甘蓝也是夏季经常可以种植的蔬菜，甘蓝的种子也是属于比较抗旱、耐高温的一种，在种植的时候一般都会选择夏光、中甘8号或者是南阳等等，这几类种子都是属于耐高温、抗旱的种子，而且生长周期较短在两个月左右的时间之后即可进行采收，在种植的时候要注意将种子的种植密度缩小，提高种子的存活率
夏季可以种植的蔬菜其实有很多，一般在种植的时候只要注意蔬菜种子的耐旱、耐高温的能力都是可以选择在夏季种植的，比如说草莓、香菜、萝卜、白菜、胡萝卜、茄子、黄瓜、西红柿、辣椒、丝瓜之类的食材都是可以在这个时候开始种植的，因为都是属于比较耐高温、抗旱的食材。
二、夏天适合种什么蔬菜
全日照：夏季适合种植的食材的话最好是选择一些可以耐高温抗旱的食材比较好，当然也是有可以一年四季都种植的蔬菜，比如说黄瓜、苦瓜、芥菜、西葫芦、青椒等等都是属于一年四季都是可以种植的蔬菜，因为这一类食材都是全日照性质的食材，能够接受阳光直接的照射不会有太多的影响，所以在夏季的时候也是可以种植的。
2、半日照：半日照性质的食材的话在夏季也是可以种植的，这一类食材可以食用夏季比较炎热干旱的天气，哪怕是在广东地区也是可以存活的，。这一类食材有香菜、丝瓜、萝卜、洋葱等等。
在夏季可以种植的蔬菜其实也有很多，夏季天气比较炎热所以在选择种植的蔬菜的种子的时候要注意选择一些比较耐高温、耐旱的食材，最好是一些生长周期比较短一点的，在种植之后大概一到两个的时间即可采收的，种植的时候也要缩小种植的密度以保证种子的存活率加大，夏季种植蔬菜就是要注意以上问题。
我们都知道每种蔬菜 种植 有季节限制,那么浙江蔬菜种植时间是什么时候呢?下面是我为你整理的浙江蔬菜种植时间表，希望对您有用。
浙江蔬菜种植时间表1、萝卜：全年均可种,但以秋冬为主,种子发芽适温20-25度,叶片生长适温15-20度,肉质生长适温13-18度.(冬萝卜：8-9月播，10-12月收获;春萝卜：晚秋和初冬播种，翌年2-3月收获;夏秋萝卜：春夏播种，夏秋收获)
2、胡萝卜：种子发芽适温20-25度，在秋季栽培时，可比白萝卜早播10多天。
3、花椰菜：9-11月播种
4、大白菜：根据品种不同全年可种，但一般9-10月播种。小白菜、菜心：根据品种不同全年可种。
5、叶用芥菜：生长适温15-20度
6、茎用芥菜：秋季播种
7、芹菜：7月上旬-12月
8、菠菜：15-20度为生长适温，秋播为主8-12月均可播
9、蕹菜：也叫通菜，空心菜，最早可在1-2月播种或扦插
10、苋菜：生长适温23-27度，2-10月播种，30-50天收获
11、茼蒿：生长适温20度左右，可春秋两季栽培，但以秋播为主8月下旬-10月播种
12、香菜：生长适温15-20度，可春秋两季栽培，但以秋播为主8月下旬-11月播种
13、薄荷：一年四季
14、蕃茄：以秋栽为主，8月下旬-9月初播种，于11月至翌年3月采收
15、茄子：四季栽培。春茄9-10播种，12月定植，翌年4-6月采收;夏茄2-3播种，4-5月定植，6-8月采收;秋茄3-4播种，4-5月定植，7-11月采收;冬茄8月上旬播种，12月定植，11-12月采收。
16、辣椒：12月至翌年1月育苗,2-3月定植;8月上旬育苗，10月至翌年2月采收
17、黄瓜：一年四季均可，但最适合春季，12-翌年1月直播，2月定植
18、冬瓜：2月底或3月露地直播;秋冬瓜在 小暑 前播种
19、南瓜：与黄瓜相似
20、丝瓜、苦瓜：2-3月春植;夏植于4-5月播种育苗，秋植7-8月催芽直播
21、生食甜瓜：包括西瓜、网纹瓜、哈密瓜等，生长适温25-32度，2月下旬播种。
22、葫芦：生长适温20-25度，2月播种
23、豌豆、荷兰豆：9月中旬-12月，11月至翌年3月收获，若以采收嫩梢为目的，在8月中下旬播种
24、蚕豆：生长适温14-16度，冬季播种
25、豇豆：春夏秋三季栽培，可在2月下旬至9月上旬播种
26、毛豆：发芽适温15-20度，生长适温20-25度，高于35度或低于14度则易落花落夹，不利于生长发育。根据品种不同播种，最迟可在7-8月播种，9-11采收。
27、四季豆：1-3月春播，9-10月秋播。
28、扁豆：生长适温20-25度，35度以上仍能开花结荚，春播秋收，华南地区可收到翌年3月份。
29、土豆：冬春秋三季栽培，一般用春薯做种，9月下旬至翌年2月上旬分三次播种。
30、姜：2-3月种，7-9收获嫩姜，10月至翌年2月继续收获老姜。
31、大蒜：收蒜头的在9-11播种，收青蒜的在9月至翌年1月播。
32、韭菜：11-12播种，翌年3-4月定植
蔬菜种植时间表1月：油菜、四月曼、菠菜、芥蓝、生菜、马铃薯、葱、茄子、番茄(西红柿)、辣椒、芋头、芫荽。
2月：四月曼、菠菜、芥蓝、生菜、马铃薯、葱、芫荽、芋瓠、黄瓜、四季豆、茄子、番茄、青花菜、辣椒、芋头、白菜、萝卜、甘蓝。
3月：四月曼、菠菜、芥蓝、白菜、萝卜、芋瓠、黄瓜、四季豆、茄子、番茄、丝瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、辣椒、芋头、葱、芫荽、豇豆、毛豆、空心菜、苋菜、甘蓝。
4月：白菜、萝卜、芋瓠、黄瓜、四季豆、茄子、番茄、丝瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、辣椒、芋头、葱、芫荽、豇豆、毛豆、空心菜、甘蓝、油菜、苋菜、韭菜、芹菜。
5月：白菜、萝卜、芋瓠、黄瓜、四季豆、茄子、番茄、丝瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、葱、芫荽、豇豆、毛豆、空心菜、油菜、苋菜、甘蓝、芹菜、韭菜。
6月：空心菜、甘蓝、油菜、苋菜、韭菜、白菜、黄瓜、豇豆、毛豆、苦瓜、葱、萝卜、芹菜、花椰菜。
7月：空心菜、甘蓝、油菜、苋菜、韭菜、白菜、黄瓜、豇豆、毛豆、苦瓜、葱、萝卜、花椰菜、四季豆、茄子、番茄、芹菜。
8月：空心菜、甘蓝、油菜、苋菜、韭菜、白菜、黄瓜、豇豆、毛豆、苦瓜、葱、萝卜、花椰菜、四季豆、芹菜、青花菜、豌豆、胡萝卜、大蒜。
9月：空心菜、甘蓝、油菜、苋菜、韭菜、白菜、菠菜、生菜、葱、芫荽、青菜、青花菜、豌豆、胡萝卜、大蒜、萝卜、花椰菜、茼蒿。
10月：甘蓝、油菜、韭菜、白菜、菠菜、芥蓝、生菜、葱、芫荽、芹菜、青花菜、豌豆、胡萝卜、大蒜、萝卜、花椰菜、茼蒿。
11月：甘蓝、油菜、韭菜、白菜、菠菜、芥蓝、生菜、葱、芫荽、芹菜、青花菜、豌豆、胡萝卜、大蒜、萝卜、花椰菜、茼蒿。
12月：甘蓝、油菜、韭菜、白菜、菠菜、芥蓝、生菜、葱、芫荽、芹菜、青花菜、豌豆、胡萝卜、大蒜、萝卜、花椰菜、茼蒿、茄子、番茄、辣椒。
蔬菜种植 方法1、品种选择应使用有机蔬菜种子和种苗，在得不到已获认证的有机蔬菜种子和种苗的情况下(如在有机种植的初始阶段)，可使用未经禁用物质处理的常规种子。应选择适应当地的土壤和气候特点，且对病虫害有抗性的蔬菜种类及品种，在品种的选择中要充分考虑保护作物遗传多样性。禁止使用任何转基因种子。
2、轮作换茬和清洁田园有机基地应采用包括豆科作物或绿肥在内的至少3种作物进行轮作;在1年只能生长1茬蔬菜的地区，允许采用包括豆科作物在内的两种作物轮作。前茬蔬菜收获后，彻底打扫清洁基地，将病残体全部运出基地外销毁或深埋，以减少病害基数。
3、配套栽培技术通过培育壮苗、嫁接换根、起垄栽培、地膜覆盖、合理密植、植株调整等技术，充分利用光、热、气等条件，创造一个有利于蔬菜生长的环境，以达到高产高效的目的。
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