松花粉的功效与作用及食用方法

松花粉的功效与作用及食用方法

松花粉的功效与作用及食用方法，这是我们生活中经常吃的一种食物，这种药材最大的功效就在于改善身体状况，对这些功效和作用还不要了解的话，要坚持服用才能发挥其最大的功效和作用，松花粉的功效与作用及食用方法，养生必备。

松花粉的功效：

成分：人体所需的常量元素：钾、纳、钙、镁、磷、和微量元素：铁、猛、锌、铜、硒、铬等有30多种。

性味：甘，温。

归经：归肝、脾经。

功效：收敛止血，燥湿敛疮。用于外伤出血，湿疹，黄水疮，皮肤糜烂，脓水淋漓。

松花粉的作用：

护肤与美容：松花粉含有丰富的氨基酸和全部天然维生素以及多种酶，能增强皮肤代谢，增加皮肤弹性，延缓皮肤衰老。维生素C、E和B族维生素协调作用，能够活化细胞，清除自由基，阻断黄褐斑、蝴蝶斑的产生，消除皮肤黑色素，减少、去除青春痘，使得皮肤洁白美丽；同时，对亮发秀发也有较好的效果。

防治褥疮：松花粉对皮肤疾患有很好的治疗作用。未破壁的松花粉有很强的吸水性，可燥湿收敛止血，外用可祛风止血、爽身消炎，对皮肤无刺激、无过敏等副作用；对湿疹、黄水疮、皮肤糜烂、浓水淋漓、外伤出血、尿布性皮炎等有很好的治疗作用。尤其用于婴幼儿童护肤爽身，防治小儿皮肤湿疹，疗效佳、见效快。松花粉防治老年人皮肤瘙痒疗效显著，也可防治褥疮。

可抗衰老：松花粉所含微量元素、黄酮类、精氨酸、维生素C、E、胡萝卜素及硒等，均有清除体内自由基作用，可提高机体抗氧化酶类（如铜锌超氧化物歧化酶等）的活性，抑制脂质过氧化反应，消除老年斑，延缓细胞衰老。松花粉使人返老还童的原因还在于，其多样化的活性营养物质相互作用，调整全身功能，保持机体组织青春活力，使智力聪颖不衰，从而延缓衰老，增加寿命。

可抗疲劳：松花粉可直接补充营养，也可通过改善消化功能，从食物中摄取营养，为身体补充能量，增加耐力，使之不易疲劳。松花粉还能调整神经系统，缓解精神和工作压力，解除各种负担造成的以及中老年人的易疲劳。松花粉可降低体内乳酸水平，适合加班工人、备考学生、赛前运动员等劳动强度大、脑力劳动重者服用。

控制体重：松花粉营养平衡，富纤维而低热量，所含脂肪酸中72.5｛bf｝为不饱和脂肪酸，与维生素E协同作用，可双向调节人体胆固醇，使肌肉结实、体态匀称。松花粉中的纤维素含量高达29｛bf｝，它一方面能产生饱腹感，减少食物摄入，避免营养过剩；一方面又在脂肪代谢过程中抑制和延缓胆固醇与甘油三酯在淋巴中的吸收；同时，纤维素能促进肠道功能，加快粪便排泄，解放军总医院与德国合作进行的研究与实验证实，松花粉使粪便中胆固醇排泄量增加0.8倍，甘油三脂排泄量增加2倍，从碳12到碳22的十余种脂肪酸排泄量最多增加约7倍。松花粉中的卵磷脂还加速体内脂肪的燃烧，它的利尿特性也有助于减肥。

心脑血管养护：心脑血管疾病是体内脂质代谢失衡，血脂和胆固醇含量过高所致。松花粉营养平衡，富纤维而低热量，所含脂肪酸中72.5｛bf｝为不饱和脂肪酸，与维生素E协同作用，可双向调节人体胆固醇。松花粉中高达29｛bf｝的纤维素一方面可减少食物摄入，一方面又抑制和延缓胆固醇与甘油三酯的吸收；同时，松花粉又加快粪便排泄，将多余脂肪排出体外，解放军总医院与德国合作进行的研究与实验证实，松花粉使粪便中胆固醇排泄量增加0.8倍，甘油三脂排泄量增加2倍，从碳12到碳22的十余种脂肪酸排泄量最多增加约7倍。

松花粉的注意事项：

适用人群：

1、肠胃功能不佳、消化不良者。

2、欲保养肌肤、抗皱祛斑者。

3、欲预防心脑血管疾病者。

4、健康及追求健康人群，亚健康人群，体质虚弱者、易疲劳、易感冒者。

食用注意：

1、松花粉不要同时和大量的食物吃到一块，否则营养物质就会丢失一部分。

2、松花粉如果配合蜂蜜水食用的话，要注意温开水温度不要超过40°，否则会破坏一部分蜂蜜的营养。

3、对于有病的人服用时，剂量因人而异，因病而异，边观察边做适当调整，如糖尿病、前列腺肥大的人，剂量可稍偏大，对于体弱的老年人或刚手术过后的人要从小剂量开始，逐渐适应。

4、注意原有的治疗方案暂不要改变，待松花粉的效果明确后再做适当调整，高血压减药前要注意天气的变化，要先减量后减次数。

5、历代医学文献中未见有过敏的记载，但个体之间会有一定差异，为了慎重起见，开始食用阶段，每日1～3粒试用，无过敏症状后，再逐渐加量。

6、无毒副作用，可坚持长期服用，有个别人在初服头一二天可能出现调理反应，如起疹、局部疼痛等，说明在起作用，先把体内毒素排出，不必担心，可继续服用。

7、服用时水不要太热，以免破坏活性物质，水温不要超过40度。

8、在阴凉干燥处存放，包装一旦打开，请按时吃完，精制破壁松花粉开盖后，1～2周内尽快吃完，以免营养成分被氧化。

9、松花粉足药食两用保健品，起作用时间因人因病有所不同，如便秘一周左右，胃肠疾病4～6周，痤疮二个月左右，前列腺肥大三个月左右，当然也有个体差异。

10、对于有慢性病的同志需长期服用者，要建立效果登记卡，要追踪观察，了解服用情况及服后效果反应，对于效果不明显的要帮助寻找原因，如最近的心情、饮食情况、天气变化、有无新的病症等，然后再调整服用剂量。要全方位的保健，才能提高疗效。

11、空腹食用效果较好；注意多喝水。做到“未渴先饮、渴不狂饮、热不冷饮、早晨空腹饮”。

食用方法：

1、心血管疾病和脑血管疾病，如高血压，高血脂，冠状动脉心脏疾病和脑血管血栓形成的患者。在服用松花粉时，有一个偏方疗法：黑木耳10克，瘦肉1两，生姜3片，大枣5棵，6碗水，火煲汤，可放一些盐和味精，煎至2碗水，每天或隔日饮用。

2、糖尿病患者，服松花粉量需较大，早9粒/R，中期12粒天，3次/日，除了控制饮食，还得增加运动量，减肥，多吃南瓜，山药效果等一些健康食品。

3、癌症病者，术前服用松花粉可以增加自身抵抗力和抗肿瘤缩小，易于手术。术手用可以大大减少手术后的放疗，化疗的副作用，如恶心，食欲不振，脱发，尤其是中性粒细胞减少。松花粉(造血)升血，以协助完成的化疗方案。胃肠道癌症，加上喝绿茶较好的疗效。细胞的营养，再加上良好的'心态是最好的防癌方法。

4、雀斑，粉刺，肝脏疾病者，同时服用松花粉加维生素C有良好的效果。

5、相应的选择松花粉产品，为不同的疾病。如睡眠不好或经期综合征的松花梦宁，具良好的效果如果睡前半小时服用。

6、孩子们可喝松花钙奶，有助于生长发育和智力的发展。可用于腰痛，舒筋活札幌，效果还好，但肝脏疾病及出血倾向，不注重吃松花江酒。松花酒伴侣(松花粉 葛花)能有好的解酒的效果。

选购指导：

1、看，主要是观看松花粉片的颜色。正常的松花粉片是淡**，或者叫米**。如果颜色呈现土**，或者其它较深的颜色，即为不正常颜色。造成这种现象的原因有两种，一种是变质的松花粉，另一种原因是压片的工艺造成的。

目前通用的压片工艺是：拌料-烘干-制粒-压片-包衣。其中，烘干、制粒和包衣三道工序至少在80摄氏以上的温度，到目前为了保证产品的纯天然性已经不再包衣了，俗称素片。在这个过程中，松花粉的颜色会发生改变，变成土**或深**，营养成分也损失很大。

最简单的实验方法是：用一两勺松花粉原粉，放到锅里小火缓缓加热到60～80度约5分钟，取出后和没有加热的松花粉比较，真相即刻大白。切记，包衣后的松花粉片表面的颜色不是松花粉的颜色，必须掰开后才能看到庐山真面目，如果素片都做到了像包衣一样，那说明产品肯定增加了大量的辅料，产品属于不合格。

2、闻，主要是闻松花粉片的气味。正常的松花粉片带有松树的芳香，打开瓶子也可以闻到松香味，如果有霉味，或者根本没有芳香味，或者味道很淡，也是不正常的。最好的方法还是先闻松花粉原粉，或者自己到松树上采一点粉闻一下，再和你购买的产品进行比较。

3、尝，就是品尝松花粉片的味道和是否有杂质。取一粒松花粉片放到嘴里慢慢咀嚼。正常的松花粉片有一种苦味，破壁后的花粉苦味加重。如果根本没有苦味，肯定有假，绝对加入了大量的辅料以至于夺取了松花粉的苦味。如果感觉到有沙粒和尘土等杂质感，说明花粉没有除尘，不干净。另外，由于松花粉很难压片，目前许多企业采用加糖的方法来增加粘合度，所以苦味很难辨别。一般而言，不加糖的松花粉不仅压片工艺上先进，而且也避免了很多老年朋友不能吃糖的禁忌，不过健康藻松花粉片现在已经采用了木糖醇代替糖，所以制造出来的松花粉符合所有人群服用。

泡用技巧：烧开的水在碗里放到30度左右，现在大概15分钟左右。治痘痘要多喝水，就好能配合使用茶叶水。效果更好。30度的水是人体最易吸收的水温，而且松花粉里含有上百种酶，而酶的最佳生活状态也是20～40度，温度过低会抑制酶的活性，温度高过45度会将酶杀灭。这个在初中的生物课里已经学过的，在生活中运用就是这样。

1、抗疲劳

松花粉的营养含量丰富，被人体吸收后可以有效地补充身体缺失的养分，可以用来增强体质、减轻工作导致的疲劳感。松花粉特别适合中老年人，以及工作力度较强的、经常熬夜的人食用，对他们的身体有很大的好处。

2、延缓衰老

那么国珍松花粉的功效还有什么？松花粉中的维生素E，还有胡萝卜素等都属于抗氧化分子，被人体吸收后可以有效的抑制蛋白质的氧化速度，使皮肤衰老的速度减慢，经常食用松花粉会使皮肤延缓衰老，看起来更年轻。

3、美容养颜

松花粉还能够调节人体内的新陈代谢速度，使体内的污垢加快分解，有利于排除体内，使皮肤看起来有光泽，有弹性。并且松花粉中含有的氨基酸可以直接被肌肤吸收，其中含有的维生素C、维生素E等还能够使细胞有活力，保持皮肤弹性。

4、保养肝脏

多食用松花粉对人体内的肝脏也有很大的好处，松花粉有利于促进胆汁的分泌，调节人体内平衡，防治疾病的发生。平常喝酒的人容易伤肝，可以多食用松花粉来保护肝脏，喝完酒食用松花粉也有作用。

5、预防心血管

松花粉中的养分被人体吸收后，可以有利于加快人体的分解速度，使血管内无沉积，血液流通顺畅，可以有效地避免心血管疾病，并且其中含有的镁还可以当做身体中营养的载体，方便养分的传送。

6、预防便秘

松花粉中含有的酶类可以促进胃部消化肠道蠕动，加快对食物的分解速度，可以很有效地促进消化，对胃功能也有很好的调节作用。而便秘是由于胃部功能紊乱，消化系统较差引起的，多食用松花粉可以有效地避免。

结语：通过上文的介绍，相信大家已经知道了松花粉的六大功效，希望大家以后吃出一个好身体来。

摘 要：采用大孔吸附树脂分离纯化技术，对适合分离纯化松花粉中黄酮成分的树脂进行筛选，通过静态的吸附与解析,筛选出最优型号，用此型号考察各因素对松花粉黄酮纯化工艺条件的影响。结果表明：采用D101大孔树脂，上样液浓度 0.358 mg/mL，用50%乙醇溶液以 1 mL/min 的速度洗脱3BV，松花粉总黄酮纯度可达80%以上。

　关键词：松花粉；黄酮；大孔吸附树脂；纯化

　松花粉为松科植物马尾松（Pinus massoniana Lamb.）、油松（Pinus tabuli formis Carr.）或同属数种植物的干燥花粉。具有收敛止血、燥湿敛疮的功效，用于外伤出血，湿疹，黄水疮，皮肤糜烂，脓水淋漓。松花粉中含有黄酮类、多糖、胆碱、脂肪酸类、蛋白质、微量元素等多种成分，国内外临床验证松花粉具有抗疲劳、降血糖、抗衰老、抑制前列腺增生、护肝、调节免疫功能、减肥、美容等多种药理作用,被誉为“花粉之王”。本课题将对松花粉中黄酮类化合物的纯化工艺进行了深入系统地研究，以期为进一步研究松花粉的进一步开发利用提供参考性依据。

　1 实验材料

　1.1仪器

　FA1004N分析天平（上海第二分析仪器厂）；UV765紫外可见分光光度计（上海精密科学仪器有限公司）；RE-52旋转蒸发仪（山海安亭实验仪器有限公司）；层析柱 2cm×50cm （锦州市友晟化玻经销处）；D101型大孔树脂(天津农药厂生产) ；AB- 8 、X-5 ( 天津南开大学化工厂生产)

　1.2试药

　松花粉（购于陕西省药材市场，经生药教研室雷国莲教授鉴定为松科植物马尾松的花粉）； 芦丁对照品（购于中国药品生物制品检定所，批号：100080-200707）；乙醇、亚硝酸钠、硝酸铝、氢氧化钠等其他试剂均为分析纯，实验用水为蒸馏水。

　2 总黄酮的含量测定方法

　2.1总黄酮含量的测量：NaNO2-Al(NO3)3-NaOH 显色法。芦丁标准液浓度 Y(mg/mL)与吸光度 X 的关系为：Y=4.1164X-0.0368（R2=0.0998）。

　2.2黄酮上样液的准备：取松花粉700g，加10倍量60%的乙醇提取2次，每次1.5h。提取液过滤、减压回收乙醇，浓缩至无醇味，以水稀释至5000 ml，作为供试液。（总黄酮含量为0.497mg/ml）

　3 纯化工艺的研究

　3.1大孔树脂的预处理

　将层析柱清洗干净，以防其他物质对树脂的污染，排净柱内水分，于层析柱内加入95%乙醇，将新树脂投入柱中，浸泡24h，用95%乙醇以2BV/h的流速通过树脂层，直至流出液1ml加4ml蒸馏水不呈白色混浊为止，然后用蒸馏水以同样流速洗至无醇味；用2BV5%HCl以6BV/h流速通过树脂层，并浸泡4h，后用蒸馏水以同样流速洗至出水PH中性，用2BV2%NaOH以6BV/h的流速通过树脂层，并浸泡4h，后用蒸馏水以同样流速洗至出水PH中性。

　3.2树脂的筛选

　3.2.1不同大孔树脂对松花粉总黄酮的静态吸附量实验

　精密称取处理好的三种树脂各 1g，置于 50mL 具塞磨口三角瓶中，加入精密量取的供试液 20mL，振荡器上持续振摇 12h，使充分吸附，取上层液 1mL 测定总黄酮含量，结果见表1。

　3.3不同吸附树脂对松花粉总黄酮静态洗脱性能考察实验树脂静态洗脱

　利用上一步静态饱和吸附总黄酮后的树脂，滤出吸干表面水分，精密加入 80%乙醇，振荡器上振摇 12h，测定总黄酮含量，结果见表2。

　由表1、表2可以看出，无论是饱和吸附量还是洗脱率， D-101均表现出了最佳性能，故选择D-101型大孔吸附树脂对松花粉总黄酮进行纯化实验。

　3.5 D101 型大孔树脂的纯化工艺。

　3.5.1上样流速

　取处理过的 D101 型树脂 3g，湿法装柱，将 4 份供试液（总黄酮浓度为0.497mg·mL-1）20mL 分别以 0.5mL·min-1、1.0mL·min-1、1.5mL·min-1、2.0mL·min-1的流速通过树脂柱吸附，测定吸附率，结果见表3。

　由表3可以看出，上样的流速控制为1.0～1.5mL·min-1为佳。

　3.5.2上样浓度

　取供试液3份各 20mL 加入树脂柱内，控制流速为 1mL·min-1，收集流出液，在 500nm 处测定吸光度，计算吸附率，结果见表4。

　由表4可以看出，树脂对3份样液的吸附率与浓度有关，浓度越大，吸附率越高。

　3.5.4 pH 值

　取供试液 20mL，用 1mol·L-1HCl 调节 pH 值为 3、4、5、6、7，控制流速 1mL·min-1进行吸附，用 50%的乙醇以 1mL·min-1的流速洗脱，收集洗脱液，于 500nm 处测定吸光度计算总黄酮含量，结果见表5。

　由表5可知，上样液PH值调至5.0-6.0为佳。

　3.5.5上样量

　取供试液加入树脂柱内，控制流速 1mL·min-1进行吸附，每1BV体积流出液为一份，500nm 处测定并计算总黄酮含量，绘制D101 大孔树脂的泄漏曲线。见图1。

　由图1可知，当样品流出液体积为6BV时，大孔树脂接近饱和状态。此时，树脂与原药材比约为1:3。

　3.5.5洗脱剂浓度

　分别移取供试液 20mL（总黄酮浓度为 0.497mg·mL-1），以 1mL·min-1的流速进行动态吸附后，先用6BV 水以 1mL·min-1的流速洗脱，再依次用 10%、30%、50%、70%.90%的乙醇5BV 以 1mL·min-1的流速梯度洗脱，收集洗脱液，测定洗脱液中黄酮含量，并计算黄酮的解吸附率，结果见表6。

　由表6可以看出，50%乙醇的解吸附效果最好。

　2.3.6洗脱速度

　取4份供试液各 20mL 以 1mL·min-1的流速进行吸附，用 50%的乙醇洗脱，流速分别为 0.5mL·min-1、1.0mL·min-1.1.5mL·min-1、2.0mL·min-1，收集洗脱液，于 500nm处测定吸光度，计算总黄酮含量，结果见表7。

　由表7可知，洗脱速度以0.5～1.0mL·min-1为佳。

　3.5.7纯化后松花粉总黄酮纯度测定

　从表 8 可以看出，使用大孔树脂纯化松花粉总黄酮后，纯度可以达 80%以上，而且重现性良好。

　4 结论

　研究结果表明，D101型大孔吸附树脂对松花粉黄酮的纯化相对较好，具有较高的吸附率和解析率；采用 D101 大孔吸附树脂对松花粉黄酮纯化的工艺研究过程中，研究了多个因素对上样效果和洗脱效果的影响。最终得到的工艺是：上样液浓度 0.358 mg/mL，上样液流速1 mL/min，用50%乙醇溶液以 1 mL/min 的速度洗脱3BV，松花粉总黄酮纯度可达80%以上。

　参考文献

　[1]中国保健协会养生专业委员会宣传部.国珍松花粉的药理研究与临床应用[J].健康顾问，2005，17:48- 51.

　[2]王敏.松花粉的成分及药理作用研究进展[J].安徽医药，2008，12(4):357-359.

　[3]国家药典委员会.中华人民共和国药典[M].一部.北京:中国医药科技出版社,2010:333

　作者简介：

　彭修娟（1981-），女，山东临沂人，研究生，讲师，研究方向：中药药效物质基础研究。