墨西哥菜肴是和法国、印度、中国和意大利菜齐名的世界五大菜系之一，菜肴的特色就是口味浓厚、色彩绚丽。
墨西哥是辣椒的发源地，全球约一半辣椒都生长于墨西哥境内。过百种的辣椒，新鲜同晒干的名称各有不同，炮制方法亦多不胜数，如用于腌肉、煲汤、烧烤、沙拉、糖果、饮品都有，真可谓是无所不辣。
墨西哥菜也是以辣为主，内地居民常以龟、蛇、斑鸠、松鼠、石鸡入菜、家常蔬菜要数炒仙人掌、仙人球最富特色。墨西哥人还以嗜酒闻名于世。宾客上门，习惯先以酒招待。墨西哥城，你可以买到墨西哥各地的特产如辣椒、龙舌兰酒和海产。
墨西哥菜肴是和法国、印度、中国和意大利菜齐名的世界五大菜系之一，菜肴的特色就是口味浓厚、色彩绚丽。
墨西哥是辣椒的发源地，全球约一半辣椒都生长于墨西哥境内。过百种的辣椒，新鲜同晒干的名称各有不同，炮制方法亦多不胜数，如用于腌肉、煲汤、烧烤、沙拉、糖果、饮品都有，真可谓是无所不辣。
墨西哥菜也是以辣为主，内地居民常以龟、蛇、斑鸠、松鼠、石鸡入菜、家常蔬菜要数炒仙人掌、仙人球最富特色。墨西哥人还以嗜酒闻名于世。宾客上门，习惯先以酒招待。墨西哥城，你可以买到墨西哥各地的特产如辣椒、龙舌兰酒和海产。
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