广州煲汤是广东地方菜,是许多家庭和餐馆常常煮的美味汤品。以下是广州煲汤的做法:
材料:
- 鸡、猪骨或牛骨
- 红枣、枸杞、干贝等辅料
- 润肺滋阴汤材料(例如人参、橘皮、玉竹等)
步骤:
1. 将骨头洗净后放入煲汤锅中,加入足量的清水。
2. 将煲汤锅转为中火,等到水开后去掉浮沫。
3. 然后将红枣、枸杞、干贝等辅料加入锅中,继续煮2-3小时直到出汤。
4. 加入润肺滋阴汤材料,再煮30-60分钟。
5. 最后将汤汁过滤,加盐调味即可。
广州煲汤是广东地方菜,是许多家庭和餐馆常常煮的美味汤品。以下是广州煲汤的做法:
材料:
- 鸡、猪骨或牛骨
- 红枣、枸杞、干贝等辅料
- 润肺滋阴汤材料(例如人参、橘皮、玉竹等)
步骤:
1. 将骨头洗净后放入煲汤锅中,加入足量的清水。
2. 将煲汤锅转为中火,等到水开后去掉浮沫。
3. 然后将红枣、枸杞、干贝等辅料加入锅中,继续煮2-3小时直到出汤。
4. 加入润肺滋阴汤材料,再煮30-60分钟。
5. 最后将汤汁过滤,加盐调味即可。
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