儿菜的种植方法及时间如下：
种植时间：8月底至9月初。
种植方法
1、准备苗床
选择背阴地带做苗床，要求排灌好、疏松肥沃、土层深厚且没有病虫害的沙壤土，深翻土壤后撒施生石灰消毒，然后施入施肥。
2、注意
如果只施入生石灰，土壤会变硬变瘦，因此需要施入基肥，以腐熟的人畜粪为主，搭配过磷酸钙、硼镁锌等微量元素一同施入，然后将苗床土壤拌均匀，整平，开厢1.7m宽左右进行备用。
3、间苗壮苗
为了促进幼苗生长，每次间苗以后需施肥。
4、移栽施肥
应在晴天或阴天移栽，定植后可追肥2-3次左右。
儿菜
儿菜又叫超生菜、娃娃菜。是一种生长非常奇特的蔬菜，幼苗生长到一定阶段，从叶腋处长出的芽不断膨大，以至以膨大的芽块代替，每个芽块100-200克，每株生有芽块菜15-20个，呈宝塔形，非常美观，儿菜营养丰富，品质细嫩，味道鲜美。
吃法多样，炒、烩、炸、涮、凉拌、作汤、腌泡均可，是宴宾席上的美味佳肴。儿菜具有芥菜的清香，但口感却要好很多，甘甜而不带苦味，嚼在嘴里，肉脆少筋，不带残渣。色彩漂亮，外叶碧绿，内心洁白，切成薄片，绿白相间。
地下室可以种植什么蔬菜
没太阳的墙根下种如穿心莲、_芥、木耳菜、生菜、油麦菜。墙根见光时间短，夏季一般着光时间2~3小时，蔬菜的根系不会导致长时间缺少水份而萎焉，墙根或背阴地块正适合这些蔬菜生长，在适宜的地方种上一些即不浪费空间还能美化环_。
在众多蔬菜品种中有耐强光照射的也有惧高温高射的，而惧高温强光的那些蔬菜。我们就可以给它安排在墙根或背阴地势种植，如穿心莲、_芥、木耳菜、生菜、油麦菜。
墙根见光时间短，夏季一般着光时间2~3小时，蔬菜的根系不会导致长时间缺少水份而萎焉。
墙根或背阴地块正适合这些蔬菜生长，在适宜的地方种上一些即不浪费空间还能美化环_。
①穿心莲
穿心莲属爵床科多年生草本植物，又名春莲秋柳、苦胆草等。具有清热解毒、清肝利胆、抗菌消炎等作用，多用于夏季凉拌食用蔬菜。
穿心莲可采用扦插、分根繁殖的方法种植，扦插时选择底部老枝，每段剪成20厘米左右扦入湿度在80%的土壤中，放在墙根处一周即可成活。
缓苗后保持土壤湿润能促进例芽生长，还能改善口感，在直光爆晒地块种植根系易导致长时间缺少水份，叶片易形成老化降低品质。
②生菜
生菜是菊科莴苣属植物，口感清脆，可直接食用，不仅种植简单，而且生长期短，40天左右即可采收，是农户种植的优良品种。
生菜可移栽种植也可直播间苗都可以，一般采用移栽种植比较实用。因生菜叶片薄而脆嫩，非常惧怕阳光爆晒，易导致叶片被酌伤，品质及品相大幅度降低。
生菜最适宜的生长温度20~30度，夜间10~18度，夏季种植应选择耐高温、耐抽苔品种。
③木耳菜
木耳菜别名落葵或藤菜，属菊科。在我国南方地区可多年生连续采收，北方冬季比较寒冷，若免重复种植可在早冬转移到温暖环境，这样可多年连续生长采收。
木耳菜以食用鲜嫩的茎叶为主，禁止长时间在强光下曝晒，容易造成叶片水分大量蒸发和灼叶现象，种植在散光处(墙根)更能提高其商品价值。
墙根的光照时间短且凉爽，种上一些比较耐阴的蔬菜提高了土地使用价值又能食用。
适合室内种植的十种蔬菜
1、
黄豆
黄豆对生长环境要求不高，它也是适合种植在室内的，通常一年四季都可以种植黄豆，不过需将温度控制在15～25℃左右，这样才能使黄豆的种子在盆土中快速发芽，有利于黄豆生长。
2、菠菜
适合室内种植的蔬菜，盘点十种室内常见蔬菜
菠菜也是适合室内种植的蔬菜之一，它有着一定的耐阴性，平时在室内养护时，适当的给其光照就可以了，它的根须对水肥比较敏感，所以盆栽养护菠菜时，一定要控制好水肥。
3、香菜
适合室内种植的蔬菜，盘点十种室内常见蔬菜
香菜是十分不错的辅助食材，它一般在10～25℃之间，即可生长的格外茂盛，而在室内盆栽养护在合适不过，冬季时还能帮助香菜越冬，使其在盆土中生长的更好，而且它还有着净化空气的作用。
4、生菜
适合室内种植的蔬菜，盘点十种室内常见蔬菜
生菜是比较常见的蔬菜之一，它的生长速度很快，也适合盆栽养护在室内，生菜在生长期间不仅可以起到观赏的作用，还能净化室内的空气，在南方炎热地区冬季也可以将其栽植。
