茶叶都知道吧,茶叶的种类也千千万万,一般茶叶都是拿来喝的,但是呢?有人要问了,茶叶既然可以喝,那么是否可以吃呢?吃茶叶有什么好处和坏处呢?下面来一起介绍下吧!
茶叶可以吃吗
茶叶,是指茶树的叶子或芽,干制后,不仅可以直接用开水冲泡饮用,还可以吃.
吃茶叶的方式
1、对于中国人来说,喝茶是很多人的一种习惯,而直接吃茶的人可能会比较少.但也有人在每天饭后,取一两片茶叶含在嘴里或嚼碎,以驱除口腔里的异味.
2、茶叶还可以用来磨成超微细粉,添加到各种食品中加工食用,如含茶糕点、含茶面条、含茶糖果、含茶冰淇淋、含茶点心等等.
3、基本上所有的茶叶,都可以尝试着用来制作各种美食,如:含茶粥、含茶汤、含茶菜肴等,可以起到具有提神降火、去腥味、去油腻的功效哦.
温馨提示
茶叶中会有农药或重金属的残留,如果经常直接吃茶叶,容易被人体直接吸收,对人体健康有一定的不利影响.因此,大家在选择吃茶叶的时候,一定要谨慎.
吃茶叶有什么好处和坏处 好处
吃茶不仅把溶于茶汤中的营养保健成分吃下去,而且把茶汤中不溶或难溶的营养保健成分也一起吃下去了.茶叶中水不溶性或成分,有脂溶性维生素A、E、D、K,无机物钙、镁、铁、硫、铜、碘等,有机物叶绿素、胡萝卜素、纤维素、蛋白质等.其中有些身体需要的物质如维生素E、胡萝卜素等,含量很高,吃进去对身体大有益处.
茶叶的营养包括水溶性和脂溶性两部分.茶叶中的水溶性营养主要包括儿茶素、维生素C、氨基酸;脂溶性营养则主要有维生素E、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质、叶绿素.脂溶性部分是不溶于水的,不管冲泡多少次,始终会残留在茶叶中.因此,吃茶叶可以更好地吸收茶叶中的那部分营养.在不溶于水的物质中,维生素E具有抗衰老作用;儿茶素中含有的茶多酚也具有很强的抗衰老作用.
坏处
但是,吃茶叶也有不好的一面,茶叶中往往会有农药和重金属残留,这些有害物质溶解到水里的成分比较少,一旦将茶叶吃下去,被人体吸收的成分就多了.而且,现在的茶叶大部分都有农药残留和其他污染,吃的时候,好的吃进去了,坏的也吃进去了.
总的来说,吃茶有好有坏.还得看茶叶原料来源安不安全.如果想吃,就吃绿色有机生态茶春茶吧.
注意事项
吃茶叶的时候,一定要选择没有农药的,一般的劣质茶叶都是打药的,如果我们食用的话,对身体有极大的危害!
泡过的茶叶咀嚼吃下去对人有好处吗?
绿茶-未发酵茶
绿茶独有醒脑香气和保健功能自古来广国、日本和北非人民喜爱绿茶制法茶叶摘取立即置于大铁盘烘乾脱水使得深橄榄绿色泽得保存避免进步发酵深化棕褐色
1(抗癌) 有研究显示绿茶抗癌能力要比科学家猜测还要强并更加多样化科学家们已经知道绿茶含有抗氧化剂成分成分具有抗癌作用现科学家们发现绿茶化学成分还使发展癌症过程重要分子停止运作
分子名称芳香碳氢化合物(arylhydrocarbon,ah)受体该分子激化基因定都正面香烟释放出烟和有毒物质二恶英尤其二恶英会瓦解分子功能并导致刺激其潜有害基因活动
2(减肥)茶叶茶多酚能明显抑制体内胆固醇甘油三脂(均血脂主要成分)含量上升并能促进脂类化合物
从粪便排出还能改善毛细血管壁弹性因此对防制动脉硬化高血压及肥胖都具有重要作用
肥胖病大都因人体脂肪代谢失调过多积累所引起茶叶减肥功效由于茶多酚叶绿素维生素c等
多种有效成分综合作用茶多酚能去脂解油腻;叶绿素能阻碍胆固醇消化和吸收维生素c有促进胆固醇
排泄作用因而喝茶达理想减肥效另外由于肥胖病往往同时引起胆固醇升高所绿茶有减肥效
3(排毒美颜)同样对绿茶含有维生素e和c能显著减少活性氧产生加速细胞新陈代谢减少因紫外光线及污染而产生游离基防止毒素袭侵肌肤细胞并有效杀菌排毒使肌肤美白柔嫩使用含绿茶成分保养品也每天坚持喝二杯绿茶饮品或者干脆直接嚼服绿茶都达排毒美颜甚至瘦身功效降脂有效
4(绿茶水洗头)用绿茶水(普通自泡茶叶水)洗头效出众哦
正确洗头方式用茶叶水代替护发素只需小杯往头发上冲轻轻按摩1-2分钟用轻水冲干净即
我用过多次而且每次用过之都快快快改变头发顺滑度记有没用头发洗完了之好干好干跟干草没区别等下次洗头用了之头发快变滑了说绿茶快速改变头发好方法真快
而且对油性发质人非常好去油能力错比卖些绿茶洗发水好百倍其实些绿茶洗发水点都没用谁知道里面有没有绿茶成分还自己用天吧
红茶-全发酵茶
红茶跟绿茶大差别使用茶种同而于茶叶否经过发酵程序 至于么要让茶叶发酵各种传说而足相传17 世纪时艘隶属英国东印度公司船只从国 (武夷)载运绿茶至英国时因长途航行使茶叶意外地因氧化而发酵而西方商人却被种甘苦味较重、颜色较深、气味芳香「红茶」(black tea)深深吸引从此国便开始大量生产种投好老外「新式」茶今日发酵红茶约占世界茶类产量90%
红茶功效
2002年5月13日美国医师协会发表对男性497人、女性540人10年上调查指出饮用红茶人骨骼强壮红茶多酚类(绿茶也有)有抑制破坏骨细胞物质活力各种食品含多酚类量下:红茶-17.4绿茶-12.0红葡萄酒-9.6鲜桔子汁-0.8
了防治女性常见骨质疏松症建议每天服用小杯红茶坚持数年效明显红茶加上柠檬强壮骨骼效更强红茶也加上各种水能起协同作用
日本大阪市立大学实验指出饮用红茶小时测得经心脏血管血流速度改善证实红茶有较强防治心梗效用
美国杂志报道红茶抗衰老效强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等
红茶有几种有趣说法提供大家参考:
健康保健方面:红茶帮助胃肠消化、促近食欲利尿、消除水肿并强壮心肌功能
预防疾病方面:红茶抗菌力强用红茶漱口防滤过性病毒引起感冒并预防蛀牙与食物毒降低血糖值与高血压
研究表明:红茶功效逊于绿茶 且更有益于心脏
好还自己泡着喝好
泡过的茶叶是可以吃的,里面还有很多对人有益的成分,,
但是不建议在 泡过的茶叶放置的时间太久之后吃.以防变质,吃后不利于健康.
刚泡的茶叶可以吃，虽然吃起来可能略带苦涩，味道不怎么好，但是直接食用是没有问题的，而且茶叶还能去除口中的异味，补充一定的脂溶性维生素营养成分。不过隔夜的茶叶最好就不要吃了，那是因为隔了夜的茶叶不再新鲜，现在茶叶中或多或少含有微量的重金属以及不溶于水的农药，当茶叶经过一夜的浸泡，这些有害物质很有可能被“泡出来”，对身体是不好的。
在六大茶类中，只有绿茶是没有经过发酵的，保持了茶叶的天然物质和原始的口感。特别是一些明前绿茶，芽叶嫩度极好，味道醇厚。像周恩来总理就喜欢吃茶叶，记得有一回周总理陪同外宾来到梅家坞，当地的茶农就泡了一杯龙井绝品明前茶，在喝完之后对此茶赞叹不已，临走之前还对茶农说，龙井茶味道醇，倒掉太可惜了，还是把它消灭掉好。然后周总理就把杯底的茶叶都吃掉了。
泡过之后的茶叶，除了直接吃之外，可以入菜。云南省的人们就很喜欢用普洱入菜，往往是先将泡过的普洱茶叶沥干水分，然后用热油炸至酥脆，搭配肉或者海鲜，味道独特。再如杭州的一道名菜，龙井虾仁，也是以泡过的茶叶为原料烹制。泡过之后的茶叶吃法可谓是丰富多彩，比直接吃口感要好太多。
所以，泡过之后的茶叶可以直接吃，也可以烹饪入菜来吃，但是最好不要隔夜食用。
