沙巴的特产：
一、老虎虾：马来西亚的老虎虾凝聚了当地的特色材料，加以沙巴是个海鲜丰富的地区，因此大虾的供应新鲜而品质，这便注定了老虎虾鲜美可口、肉质极佳的特征。
二、肉骨茶：肉骨茶是马来西亚一道极具特色的美食，以中药、猪肉和猪杂熬成的汤浓郁美味，深受众人喜爱。
三、生肉面：是沙巴道地的美食，浓汤加瘦肉、猪杂煮成的汤粉，可选干捞或汤粉，味道清甜。
四、牛杂面：沙巴的牛杂面有其特殊风味，是将牛肉、牛肉丸、牛肉块、牛肚、牛腱、牛舌等牛身上的其他可食用部位混合，加上清香而浓郁的高汤而成。
五、保佛面：是指加入肉类或海鲜，以及合适的可口新鲜菜心煮炒的黄面条，是沙巴特色美食。
六、达拜烈酒：达拜烈酒的味道酸酸甜甜，是沙巴最为出名的酒精饮料，一般在当地的节日、聚会和宴会，畅饮达拜烈酒是较为常见的行为活动。
沙巴州是个多元文化之地，因此在沙巴能够品尝到不同族群的美食，包括马来菜、中国菜、印度菜及少数民族特色菜品。
扩展资料：
沙巴购物好去处
1、 Borneo Hypermall
位于亚庇市区20分钟车程，是目前沙巴最大最新的综合性商场。这里集餐饮、购物、娱乐于一体，周末还有各种时尚秀，经常有来自马来西亚本国和新加坡、港台等地的明星登台亮相。
2、Sunday market
顾名思义，Sundaymarket只在周日开放，早上6点钟陆续就有人来，持续到上午11点多，小贩逐渐撤摊，Sundaymarket结束。在这里可以看到许多早期的铜锣、手工艺品、盆栽、兰花、小宠物、陶瓷、家居摆设以及本地特色小食等。不仅是游客，连本地人也不会错过享受每周一次的街头巷尾人挤人的热闹喧哗。
Sunday?market位于GAYA街，入口就在亚庇市政府门前。
3、Gaya Street
加雅街星期日市场，重建于五六十年代，?沿街均为传统的楼下店铺楼上住宅式的结构建筑物。每周日上午，小贩的叫卖声遍布整条街，物品也是包罗万象，包括水果蔬菜、观赏或食用鱼类、盆栽花卉、小宠物、书籍、衣物、玩偶、纪念品和手工艺品、古玩、家庭自制糕点、?食粮、丹南咖啡以及土产草药等。
1、老虎虾
马来西亚的老虎虾凝聚了当地的特色材料，加以沙巴是个海鲜丰富的地区，因此大虾的供应新鲜而品质，这便注定了老虎虾鲜美可口、肉质极佳的特征。肉质甜美，弹性的老虎虾可说是虾中之王。
2、肉骨茶
肉骨茶是马来西亚一道极具特色的美食，以中药、猪肉和猪杂熬成的汤浓郁美味，深受众人喜爱。相传当年华人下南洋创业，苦于湿热气候，就有熬药进补的习惯。后来在茶汤中加入猪骨，逐渐发展成现今菜品。
3、锡制品
马来西亚作为世界主要锡产国，当然锡制品是世界知名的。锡品质相当好，是具有相当价值的纪念物。锡制品也成了马来西亚最出名的手工制品。其中最有名的是皇家雪兰莪品牌的。锡制水杯或茶叶罐的保温和保鲜性能特别好。
4、白咖啡
白咖啡是非常著名的马来西亚特产，白咖啡并不是指咖啡的颜色是白色的，它以特等咖啡豆、特级脱脂奶精为原料，采用中轻度低温烘培及特殊工艺精制而成。白咖啡保留原有色泽及香味，颜色清淡柔和，甘醇芳香。 淡淡的奶金**，味道纯正。
5、保佛面
保佛面是指加入肉类或海鲜，以及合适的可口新鲜菜心煮炒的黄面条，是沙巴特色美食。
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