南方的水稻和北方的水稻差别太大了，具体来说，南方的水稻才是真正的水稻，而北方的水稻他不叫水稻，叫旱稻，因为北方的水到他他没有水，他是在地里面种的，他是真正地种上去的，而南方的水稻是插进去的。
东北大米和南方杂交水稻味道为什么不一样？
1、水稻种植在南方水田中，我国主要分布在亚热带及热带地区，东北也有种植不过由于气温较低，熟制只有一年一熟，而南方则为一年两熟或三熟。
热量资源一般≥10℃积温2000-4500℃的地方适于种一季稻；4500 -7000℃的地方适于种两季稻
5300℃是双季稻的安全界限；7000 ℃以上的地方可以种三季稻。
2、小麦种植在旱地，对水的需求相对较少。
春小麦是冬季很冷的地方种的，因为冬季太冷，不能播种，所以在开春后才种，称为春小麦；冬小麦是稍暖的地方种的，冬季播种夏季收，比如我国东北就是春小麦，华北及其以南是冬小麦。
冬小麦应是秋播春末收获的。在我国一般以长城为界，以北大体为春小麦，以南则为冬小麦。
扩展资料：
中国南方适宜种水稻的原因：
1、南方纬度较低，太阳光照条件好；?
2、南方多低山、丘陵，地势起伏较小；?
3、南方降水丰沛，河网密集，灌溉水源充足。
而水稻则是需要光照条件好，水源充足方能满足期生长。
北方适宜种小麦的原因：
1、春化作用。小麦要经历低温条件，才能促进花芽形成和花器发育。北方温度较低，小麦易度过春化阶段。
2、温度较低，光照时间长，昼夜温差大，对小麦蛋白质形成有利。因此北方适宜种植小麦。
水稻适宜在南方生长，小麦适宜在北方生长，还因为水稻生长需要较高的温度，而小麦的生长必须经过低温，北方温度低不适合水稻生长，南方温度高不适合小麦生长。
杂交水稻本来就和普通大米不一样，不管是南方还是北方，它的口感都不是很好，因为当时种植出来就是为了填饱肚子，哪还在乎好不好吃了，而东北大米向来是以口感软糯香甜著称的，下面就给大家介绍几款品质优良的东北大米，以供大家参考。
作为五常大米的翘楚，其质地坚硬，颗粒饱满，煮熟后香味扑鼻，饭粒油亮诱人。又因五常地区昼夜温差大，生长周期长，营养丰富，其中可速溶解的双链糖含量高，口感更加香甜?
其主要产自依兰，在生长期间不仅可以受到充沛的日照，还能享受依兰地下泉水的灌溉，所以产出的大米含有丰富的营养价值，无论是做米饭还是做粥，都较为粘稠、色泽油润、清香浓郁。
因其生长在火山玄武岩石板土上而得名，是中国国家地理标志产品。微量元素富集的腐植黑土、牡丹江上游的纯净水源和无工业污染的生长环境，优越的自然资源使得其颗粒丰满、晶莹剔透、质地坚硬，营养丰富。
