维生素K多以叶绿醌的形式，存在于绿色蔬菜、动物肝脏、鱼类、肉、乳制品之中，植物油中也含有少量。其中，绿叶蔬菜含量最高。绿叶蔬菜颜色越深，维生素K的含量也就越高。其他食物如豌豆、鸡蛋、鱼、奶制品、大豆油、肉类、水果、坚果、肝脏和谷类食物等也含有较丰富的维生素K。
只要每天摄入500克蔬菜，其中包含300克以上的深绿叶蔬菜，就能有效预防维生素K的缺乏，维持血管和骨骼的健康。
值得注意的是，充分吸收维生素K需要油脂。因此，食用绿叶蔬菜时尽量不要选择生吃，用清炒或焯水后用油凉拌的方式更有助于吸收。此外，过多摄入维生素K也会出现问题，比如孕妇可能会产生溶血性贫血，且其新生儿会出现高胆红素血症等；可诱发特异性体质的老人溶血性贫血、过敏性皮炎等。
扩展资料：
钙是人体内含量最大的一种矿物质，它组成我们的牙齿、骨骼，更对人体凝血、神经信号传导、肌肉收缩等生理功能起到重要作用。相较保健食品，近年来越来越多的人更希望从天然食物中补充钙。说到补钙食物，多数人首先想到的是牛奶和豆腐，有一大类食物常常被忽视——绿叶蔬菜。
很多绿叶蔬菜的钙含量在100毫克/100克上下，与牛奶的钙含量相当，有些甚至比牛奶高出不少。《中国居民膳食指南》推荐，成年人每天摄入300克奶及奶制品，大约能摄入300毫克的钙。
蔬菜的推荐量为300~500克，如果全部吃绿叶蔬菜，能够贡献超过500毫克钙。也就是说，通过牛奶和蔬菜，就能轻松达到每日800毫克钙的推荐摄入量。
需要说明的是，由于蔬菜中的钙大多以结合形态存在于细胞壁中，再加上存在草酸、植酸等成分，钙的吸收率可能比牛奶这一最佳补钙食物低一些，但绿叶蔬菜在补钙方面也有其独特的优势。
首先，绿叶蔬菜中含有非常丰富的镁元素和钾元素：镁元素本身就是骨骼、牙齿中的微量成分，而且有利于提高钙的利用率；钾元素供应充足能有效减少尿钙的流失。
其次，对于骨骼健康而言，绿叶蔬菜还提供了一种必不可少的营养素——维生素K。研究发现，维生素K能够激活骨钙素，促进钙在骨骼中的沉积，从而让钙的作用最大化。颜色越绿的蔬菜维生素K越多，对骨骼健康也越有益处。
最后，还可以通过一些手段提高绿叶蔬菜中钙的吸收：烹调前预先在水中焯一下，能够有效降低草酸、植酸等阻碍钙吸收成分的量；烹调时少加一点醋，或者配合高蛋白的食物食用，能够将结合形态的钙转化为可溶性的钙，增加吸收率；烹调时不要放太多盐，否则影响钙吸收。
人民网-绿叶蔬菜是被忽视的补钙高手 能提供维生素K
人民网-维生素K也是补钙好帮手
含维生素的水果有哪几种
哪些水果富含维生素
哪些水果富含维生素，维生素是维持我们身体机能的重要营养元素，如果缺乏维生素人体就会出现各种不适的症状，只有营养物质的均衡协调才利于人们的身体健康，维生素家族种类繁多，下面我们就来详细看看哪些水果富含维生素。
哪些水果富含维生素11.苹果
在许多水果中，苹果富含维生素，几乎包括人体所需的大部分维生素。因此，多吃苹果不仅有助于身体补充必需的维生素，还有助于增强身体免疫力和皮肤及器官所需的其他微量元素。一般来说，有条件的人可以选择每天吃一个苹果，长期坚持会有意想不到的效果。
2.猕猴桃
与苹果相比，猕猴桃具有更全面的维生素含量。因此，建议平时与苹果合作，吃一定量的猕猴桃，特别是在猕猴桃生产的高峰期。然而，我想提醒你，虽然猕猴桃很好吃，但不推荐吃硬猕猴桃。你必须等到熟了再吃。否则，吃它不仅会对你的健康有害，还会导致腹泻和其他问题。
3.香蕉
许多人认为香蕉只有润肠的作用，香蕉含有大量钾，这是香蕉的所有优点。然而，香蕉也含有大量的维生素，因此建议肠胃功能不好的人可以利用香蕉的优势，补充身体所需的维生素，从而达到一搏多得的效果。
4.葡萄
在葡萄生产季节，人们可以吃得更多，因为它不仅能起到抗氧化作用，而且维生素的种类也不少于苹果。然而，有人建议，当你吃葡萄的时候，你应该尽可能多的清洗皮肤，然后一起吃进你的胃里，这样可以更好的吸收维生素营养。
以上是水果含有多种维生素的介绍。一共介绍了四种水果。它们都是我们生活中非常常见的水果。维生素种类繁多，可以满足补充多种维生素的.需求。想补充多种维生素的朋友可以多吃这四种水果。
哪些水果富含维生素2哪些水果含维生素c?
1、酸枣
脆甜可口，含有大量维生素C、钙、磷、维生素B、胡萝卜素等，素有“维生素丸”之称，有“日食三枣，长生不老”之说。
2、猕猴桃
猕猴桃维生素C含量相当高，一颗猕猴桃能提供一个人一天的维生素C需求量的2倍多；还含有多种维生素、氨基酸、水解酶和对人体有益的矿物质。
3、柠檬
柠檬富含维生素C，具有很强的抗氧化作用，对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等十分有效。
4、草莓
草莓营养素含量丰富，对人体骨骼、皮肤和神经系统的生长发育具有良好的促进作用。草莓的维生素C含量高，每天四五颗草莓，就可满足一个成年人一天所需要维生素C的量（50毫克）。
5、木瓜
木瓜是一种营养价值极高的水果，含有丰富的维生素、人体必需的多种微量元素和多种氨基酸，所含的木瓜碱具有抗癌作用。木瓜有助于青少年荷尔蒙的生理代谢平衡，可减少青春痘、色斑的产生。
6、橙子
橙子中含量丰富的维生素C，能增加机体抵抗力，增加毛细血管的弹性，降低血中胆固醇。高血脂症、高血压、动脉硬化者常食橙子有益。橙子几乎已经成为维生素C的代名词。
7、柿子
柿子含有大量的水分、糖、维生素、蛋白质、氨基酸等，能有效补充人体养分及细胞内液，并含有丰富的碘、有机酸等。
8、梨
梨子中同样含有丰富的维生素c,而且梨子中含有丰富的蔗糖。每100克梨中的维生素C含量为3～10毫克，常见的鸭梨为4毫克左右。
哪些水果富含维生素31. 猕猴桃
猕猴桃有一个外号，那就是水果之王。它本身包含了非常多的维生素c，所以想要补充维生素c的人一定要吃一些猕猴桃。但是猕猴桃属于凉性的水果，不能够一次吃的太多，每次吃上一个半个就可以了。它除了包含了维生素c之外，还有很多其他的营养物质，另外猕猴桃还有补肾的作用，所以吃猕猴桃对身体的好处是非常多的。
2. 鲜橙
鲜橙当中的维生素c含量也是非常高的。而且鲜橙的口感甘甜，是很多人都比较喜欢吃的一个水果。果粒橙是市场上特别流行的一款饮品，它的主要成分就是鲜橙。但是想要补充维生素c的人，不建议依靠饮料来补充。在平时可以吃一些鲜橙，这样会补充的更加快捷，而且更加健康天然，鲜橙中不会有什么添加剂。
3. 柠檬
想要补充维生素c的人还可以吃一些柠檬，柠檬有点酸甜的味道，很多的人都不能忍受柠檬的酸，所以可以将柠檬切片，制作成柠檬水。不论是将柠檬泡水还是当茶饮用都能够补充到所需要的维生素c。
4. 柚子
柚子的维生素c含量也是比较高的。但是柚子本身也属于寒凉的食物，在平时一定不要吃的太多，可以适当的吃一些。其实除了水果外，还有很多东西都可以补充维生素c，大家可以咨询医生来了解。
哪些水果富含维生素4一、维生素的功效和作用
1、保健皮肤维生素A和维生素E具有保健皮肤的功效,维化命A和维化命E都有抗氧化的作用,所以适量的补充维化命有助于皮肤健康,也能起到养颜的作用。
2、增强免疫。人适当补充维生素也能起到预防感冒、提高免疫力的作用。比如C维化就能很好地发挥这两个方面的作用。
3、提高视力。维生素能起到提高人们视力的作用。比如维生素B2。
4、加速新陈代谢。适当的吃一些维化命,也能起到促进新陈代谢的作用。比如维生素B12。
二、口服维生素的注意事项
1、不要空腹服用。一般而言,建议人们饭后服用维化命,切忌空腹服用,以免对肠胃造成不良影响。
2、切勿过量。尽管维生素有一定的营养价值,但切勿过量。防止过度使用,对身体产生反作用。
维生素作用
维生素A 与皮肤正常角化关系密切。缺乏时则皮肤干燥、角层增厚、毛孔为小角栓堵塞，严重时影响皮脂分泌。所以，皮肤干燥、粗糙、无光泽、脱屑、有小角栓者服用维生素A 有好处。
维生素B6 与氨基酸代谢关系甚密，能促进氨基酸的吸收和蛋白质的合成，为细胞生长所必需，对脂肪代谢亦有影响，与皮脂分泌紧密相关，因而，头皮脂溢、多屑时常用它。
维生素C 被称为皮肤最密切的伙伴，它促进氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代谢，延长肌体寿命，是构成皮肤细胞间质的必需成分。所以，皮肤组织的完整，血管正常通透性的维持和色素代谢的平衡都离不开它。
维生素E 公认有抗衰老功效，能促进皮肤血液循环和肉芽组织生长，使毛发皮肤光润，并使皱纹展平。
各种维生素有着不同的作用，比如维生素A，对神经系统特别是视力有非常重要的改善作用。维生素B主要是用于调节神经，维持皮肤的正常生理功能。维生素C主要是起到抗氧化的作用，维生素D主要的功效是促进钙吸收。维生素E对于生殖系统有一定的作用，也有一定抗氧化作用，维生素K主要是用于维持体内正常的凝血功能。
维生素是维持身体健康所必需的一类有机的化合物，这个物质在体内不是构成身体组织的原料，也不是日常活动的能量来源，而是一种起到调节的物质。
在物质代谢中起着非常重要的作用，由于这些物质不能够在人体内合成，因此我们必须从外源的食物中摄入。维生素又称维他命，通俗来讲最主要作用就是维持生命，维持生命活动所必须要的物质。
常见的维生素或者人体所必需的维生素，通常是分为水溶性的维生素和脂溶性的维生素，水溶性的维生素主要是包括维生素B、维生素C等，脂溶性的主要是包括维生素A和维生素D等。
总之，维生素是人体所必须要的一类物质，调节正常的生理功能。在正常的生理功能中，维生素的调节作用非常重要，各种维生素也有不同的功能。尽量让大家能够从正常的膳食中摄入足够的维生素，在人体正常代谢过程中是不需要从外界摄入维生素药品的，我们还是提倡从正常的膳食中获取维生素。
含维生素的水果有哪几种
含维生素的水果有哪几种，维生素是维持我们身体健康的一种营养元素，一旦缺乏维生素人体就会出现各种不适，只有营养物质的均衡与合理才利于人们的健康，而维生素家族种类很多，下面我们就来详细看看含维生素的水果有哪几种。
含维生素的水果有哪几种11、葡萄中含有的维生素很多，比如维生素B1、B2、B6、维生素C和维生素B，还含有其他矿物质。而且葡萄中有果酸，可以帮助人们消化。人们可以将它酿成葡萄干，或者葡萄酒。葡萄的食用方法很多，而且其中含有的其他物质，还可以帮助人们缓解疲劳，减轻神经衰弱。
2、苹果中含有的维生素很多。苹果是常见的水果，其中含有非常多的矿物质和维生素C。苹果的营养非常充足，而且容易被人们吸收。缺乏苹果中的元素，人们的皮肤会变差。所以多吃苹果，除了可以补充人体的维生素以外，还可以帮助人们皮肤变得光滑。
3、草莓含有维生素多，而且它酸甜可口，也比较常见。它含有维生素C、维生素E、维生素A、维生素B2、维生素B1以及维生素P。草莓中的维生素对人们的视力也有好处。视力不好的人也可以多吃点草莓。它还有促进人们消化，除了这些维生素之外，还含有很多其他的营养物质，拥有保健的功效。
维生素多的水果具体如下：
1、柑橘类的水果，比如柠檬、橘子、橙子、柚子，这些柑橘类的水果当中蕴含着丰富的维生素。
2、枣类的水果，比如青枣、黑枣、酸枣、红枣，这些枣类的水果当中也蕴含非常丰富的维生素。
3、桃类的水果，比如潘桃、仙桃，这些桃子当中含有大量的维生素。
4、瓜类的水果，比如甜瓜、香瓜、西瓜当中也含有丰富的维生素。
含维生素的水果有哪几种2第一种：水果之王——猕猴桃。猕猴桃富含维生素C和多种微量元素，能够效缓解溃疡。
第二种：柠檬；柠檬也是富含维C，一般不是直接食用，而是用来泡水喝。很多上班族都用来泡水，能起到让皮肤变白、减少黑色素沉淀和色斑的效果。还可以用来做一道菜的点缀，柠檬汁调味等。
第三种：脐橙；脐橙是大家随时都能在街上或者超市见到的水果，它所含的维C不比柠檬少，肯可以直接食用。基本上一年四季都能看到各种橙类水果，一般在饭前吃比较好，对口腔溃疡也有很好的治疗效果，本人已亲身试验过的。
多吃可以让皮肤也变好，但是吃得过多也会让皮肤变黄。第四种：柚子；柚子也含有大量的维生素C。一般在饭后吃比较好，柚子还能防止便秘，因此能够增强体质。
第五种：西红柿；西红柿所含大量的维C和维A以及其他的微量元素。吃它的时候要注意不要吃还未成熟的，容易导致食物中毒。它具有美白、抗衰老、抗氧化等功效。
第六种：草莓；草莓含有维C不是很多，但是却有很多功效。比如美白、开胃等。
第七种：葡萄；葡萄所含的维C也不是很高，可以用它来酿酒。葡萄能够抗氧化和美白等。
维生素a的水果
1、梨子
梨子是一种含有维生素A比较丰富的水果，而且它除了维生素C，还含有大量的水分以及各种微量元素，对于我们身体来说，它不仅能够保护眼睛，对于还能够滋阴养肺，止咳祛痰功效相对比较多在我们生活当中，是一种值得选择的水果。
2、苹果
苹果是含有维生素a的水果之一，苹果又被称为平安果、超凡子，属于蔷薇科植物，一年四季都能食用。苹果的果肉很脆，它的果肉中含有蛋白质、纤维素、碳水化合物、脂肪等营养成分，适量的食用有益于身心健康。
3、葡萄
葡萄当中含有丰富的维生素a，不仅如此，葡萄还是一种十分有效的防止衰老的水果，在生活中可以经常吃。
4、猕猴桃
猕猴桃又被称为奇异果、猴仔果，属于猕猴桃科植物，原产于我国湖北，每年8～10月成熟，猕猴桃的果肉呈绿色或**，口感很软糯。猕猴桃中含有丰富的'维生素C、维生素A、钾、胡萝卜素、叶酸、钙等营养成分。
5、杏
杏肉中含有较多的胡萝卜素，可在人体内转化成维生素A，对于保护视力有好处。而杏仁则含蛋白质、粗脂肪、磷、铁、钾等多种营养，而且还有润肺化痰、清热解毒等作用。
6、西红柿
西红柿具有清热止渴，养阴凉血的功效，对肌肤也有着很好的滋补作用。西红柿中含有丰富胡萝卜素，可以在体内转化为维A。能够帮助平抚肌肤皱纹，使皮肤恢复细嫩光滑，因此，皮肤干燥起皱的人可多吃西红柿，恢复肌肤光彩美丽。
维生素a的水果就为大家介绍到这里了，希望今天的分享可以帮助到大家。为了保护我们的视力，促进机体生长和骨骼发育，应该多吃一些维生素a含量高的水果蔬菜。
含维生素的水果有哪几种3维生素作用
维生素A 与皮肤正常角化关系密切。缺乏时则皮肤干燥、角层增厚、毛孔为小角栓堵塞，严重时影响皮脂分泌。所以，皮肤干燥、粗糙、无光泽、脱屑、有小角栓者服用维生素A 有好处。
维生素B6 与氨基酸代谢关系甚密，能促进氨基酸的吸收和蛋白质的合成，为细胞生长所必需，对脂肪代谢亦有影响，与皮脂分泌紧密相关，因而，头皮脂溢、多屑时常用它。
维生素C 被称为皮肤最密切的伙伴，它促进氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代谢，延长肌体寿命，是构成皮肤细胞间质的必需成分。所以，皮肤组织的完整，血管正常通透性的维持和色素代谢的平衡都离不开它。
维生素E 公认有抗衰老功效，能促进皮肤血液循环和肉芽组织生长，使毛发皮肤光润，并使皱纹展平。
各种维生素有着不同的作用，比如维生素A，对神经系统特别是视力有非常重要的改善作用。维生素B主要是用于调节神经，维持皮肤的正常生理功能。维生素C主要是起到抗氧化的作用，维生素D主要的功效是促进钙吸收。维生素E对于生殖系统有一定的作用，也有一定抗氧化作用，维生素K主要是用于维持体内正常的凝血功能。
维生素是维持身体健康所必需的一类有机的化合物，这个物质在体内不是构成身体组织的原料，也不是日常活动的能量来源，而是一种起到调节的物质。在物质代谢中起着非常重要的作用，由于这些物质不能够在人体内合成，因此我们必须从外源的食物中摄入。维生素又称维他命，通俗来讲最主要作用就是维持生命，维持生命活动所必须要的物质。
常见的维生素或者人体所必需的维生素，通常是分为水溶性的维生素和脂溶性的维生素，水溶性的维生素主要是包括维生素B、维生素C等，脂溶性的主要是包括维生素A和维生素D等。
总之，维生素是人体所必须要的一类物质，调节正常的生理功能。在正常的生理功能中，维生素的调节作用非常重要，各种维生素也有不同的功能。尽量让大家能够从正常的膳食中摄入足够的维生素，在人体正常代谢过程中是不需要从外界摄入维生素药品的，我们还是提倡从正常的膳食中获取维生素。
