茶叶中的一些成分不稳定,在一定的物理、化学诱因下,易产生化学变化,就是通常所说的茶变。茶叶的保存条件不好会加速茶叶的自身氧化及霉变。
保存茶叶的容器以锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶为最佳。其次宜用铁罐、木盒、竹盒等,其中竹盒不宜在干燥的北方使用。塑料袋、纸盒最次。保存茶叶的容器要干燥、洁净、不得有异味。
盛好保存的茶叶,宜放在干燥通风处。不能放在潮湿、高温、不洁、曝晒的地方。且周围不能有樟脑、药品、化妆品、香烟、洗涤用品等有强烈气味的物品。还要注意,不同种类、不同级别的茶叶不能混在一起保存。不能在保存红茶、花茶时使用生石灰作吸湿剂。
茶叶如果放在冰箱中冷藏
冰箱保存:将茶叶置于干燥、无异味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏柜中即可。如茶叶数量少而且很干燥,也可用二层防潮性能好的薄膜袋包装密封好,放在冰箱中。
茶叶保存最基本的要求是:一要干燥,二要低温(一般0-5℃较合适)。下面为你介绍几种存放茶叶的其他方法:
罐子存放法
将茶叶装入有双层盖的马口铁茶叶罐里,最好装满而不留空隙,这样罐里空气较少。双层盖都要盖紧,用胶布粘好盖子缝隙,并把茶罐装入两层尼龙袋内,封好袋口。
保温瓶存入法
把茶叶装入干燥的保温瓶中,盖紧盖子,用白蜡密封瓶口。
法意事项:茶叶在保存中的含水量不能超过5%(绿茶)—7%(红茶),可先将茶叶炒干或烘干,然后再收藏;而炒茶、烘茶的工具要十分洁净,不能有一点油垢或异味;并且要用文火慢烘,要注意避免茶叶焦糊和破碎或被其它异味污染。
呵呵 顺便谈谈专门适合存放茶叶的冰箱吧:海尔四温区冰箱“0+007”冰箱符合存放茶叶的条件。据介绍,这款冰箱独特的冰温保鲜室可存放茶叶1到2个月,软冷冻室可以放6个月,不但茶叶颜色不会变,而且密封性的果菜盒也保证了茶叶的香气,可以从根本上解决储存茶叶难的问题。现在,海尔四温区冰箱成了茶农们“宝贝”。这款冰箱尤其适合龙井茶的保存温度。
茶叶是一种饮品,当然有保质期啦。过了保质期或者存放不适当,茶叶同样会霉变的。霉变的茶叶不能再喝啦。通常,密封包装的茶叶保质期是12个月至24个月不等,在茶叶的包装袋上会标明的。散装茶叶保质期就更短啦,在购买时,尽量选当年的新茶买吧。
茶叶是有保质期的,但与茶的品种有关,不同的茶保质期也不一样。像云南的普洱茶,少数民族的砖茶,陈化的反而好一些,保质期可达10到20年。又如武夷岩茶,隔年陈茶反而香气馥郁、滋味醇厚;湖南的黑茶,湖北的茯砖茶,广西的六堡茶等,只要存放得当,不仅不会变质,甚至能提高茶叶品质。
一般的茶,还是新鲜的比较好。如绿茶,保质期在常温下一般为一年左右。不过影响茶叶品质的因素主要有温度、光线、湿度。如果存放方法得当,降低或消除这些因素,则茶叶可长时间保质。
判断茶叶是否过期,主要有以下几个方面:看它是不是发霉,或出现陈味;绿茶是不是变红,汤色变褐、暗;滋味的浓度、收敛性和鲜爽度下降,此外看它包装上的保质期,另外如果是散装茶叶,最好不要超过18个月再冲饮。
一般人认为散装茶能很清楚地看清茶的外形,可以就此判断茶的好坏,所以大都喜欢购买散装茶。实际上,散装茶在销售的过程中就在不断地变质,因为露放在空气中,一是吸潮、二是吸异味,这样就导致茶叶无形之中会发生质变,使其丧失原茶风味。与散装茶相比,包装茶的优点较多,比如不易受到污染,不易变质,而且规范的产品包装上有明确的等级、生产日期、厂名、厂址、生产标准等内容。消费者一旦发现质量问题容易投诉。所以,在茶叶的发展方向上,今后我们将更多地倡导带包装的茶叶。
哈利波特七多少巴菲
现在的人们对于红酒是越来越钟爱了,因为它不但有美容的功效,而且还可以缓解我们一天紧绷的神经,所以就有很多的朋友就会喜欢喝红酒,要是喝红酒的话,酒柜是一定要有的,但是在购买酒柜的时候,我们一定要掌握一些知识,接下来,我们就为大家来介绍一下,购买酒柜的技巧有哪些,以及酒柜的价格一般是多少。
一、购买酒柜的技巧有哪些
1、在购买酒柜的时候,首先是要看制冷方式与制冷效果怎么样?因为酒柜分为压缩机酒柜和半导体酒柜两大类,其中压缩机酒柜又可分直冷和风冷两类。压缩机酒柜和半导体酒柜有着各自的优点和缺点,不一样的制冷方式导致不同的制冷效果。压缩机制冷的温控范围要比半导体制冷的大,一般压缩机酒柜的温控范围在5~22℃,而半导体制冷一般是10~18℃或为12-22℃这些都是我们在购买的时候需要自导的。
2、然后我们要记住的就是,虽然没有直接照射到阳光,但紫外线无所不在,而会破坏酒质的,就是光线中的紫外线。通常来讲,密闭式完全不透光的门是完全隔离紫外线的最佳设计。不过大多数葡萄酒收藏者没看到自己的收藏,总是会觉得好像少了什么似的,所以玻璃门设计的酒柜,普遍受到欢迎。而同样是玻璃门,有滤除紫外线功能的,跟普通玻璃的成本就差了很多,所以在购买前,最好我们要先来来讲清楚了。
3、最后还要交大家一招的就是,葡萄酒在陈放过程中会产生有害气体二氧化硫,而二氧化硫会危害到软木塞,进而劣化酒质。在酒窖中二氧化硫可以靠自然的通风排除掉,所以说我们在购买的时候就一定要注意这些问题,但在葡萄酒柜这种密死循环境中,二氧化硫便会积存。通常来讲十天开一次门让酒柜通风,就可以排除掉二氧化硫,但是讲究的收藏家可不想每隔十天就打扰一次葡萄酒的长期睡眠。
二、酒柜的价格一般是多少
1、越海世家YH-50冰吧红酒柜茶叶冷藏恒温红酒柜风冷储藏饮料展示柜,参考价格一般在1580元左右。
2、Vinocave/维诺卡夫SC-28AJP电子恒温红酒柜家用恒温酒柜冰吧,参考价格一般在799元左右。
3、Haier/海尔WS052/家用电子温控恒温酒柜红酒柜展示冰吧葡萄酒柜,参考价格一般在2600元左右。
4、林氏木业玻璃门酒柜现代简约红酒柜客厅隔断储物柜子家具CP1O-C,参考价格一般在1390元左右。
5、康丽诗吧台桌家用酒柜现代简约吧台隔断柜酒吧柜客厅餐厅玄关柜,参考价格一般在1900元左右。
6、现代中式烤漆餐边柜酒柜多功能厨房收纳柜储物柜微波炉碗柜茶水柜,参考价格一般在780元左右。
以上的文章就是小编为大家介绍的关于,购买酒柜的技巧有哪些,以及酒柜的价格一般是多少的相关知识,希望大家会通过小编的介绍对购买酒柜的知识有所了解了,。
亚马逊网站开始预售《哈7》,价格为13.99英镑
译者/作者:水晶魔杖 @ 11:31 pm 自豪地献上 564 Views
据TLC报道,英国亚马逊(Amazon.UK,全球最大的网上购物网站)刚刚把《哈利波特7》(Harry Potter and the Deadly Hallows)的价格标为13.99 英镑(约27.39美元,折合人民币约为210元)。 目前,所有订购的状态从“联系我”改成了“订购”。一个英国的销售商告诉订购者们,书估计会在2007年2月22日-23日之间送到。
因为日目《哈利波特7》的出版日期并不明确,这个送货日期也并不是确定的。 哈爱预言家日报也将会继续关注。
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