茶叶去味法：往烧热的锅里放一些用过的湿茶叶，并炒一炒或加水煮一煮，即可去除锅的鱼腥味。
白酒去味法：用清水刷净擦干有鱼腥味的锅，再用白酒涂擦一遍，待晾干后，锅内的鱼腥味即可除去。
可以。没有不良效果。
红茶蒸鲈鱼
将红茶研成末，红辣椒、生姜切成丝，葱切成段备用。用花雕酒将鱼全身抹遍后装盘，倒上酱油、红茶末，再撒上红椒丝、姜丝和葱段用旺火蒸10分钟即可。
茶叶去味法：往烧热的锅里放一些用过的湿茶叶，并炒一炒或加水煮一煮，即可去除锅的鱼腥味。
白酒去味法：用清水刷净擦干有鱼腥味的锅，再用白酒涂擦一遍，待晾干后，锅内的鱼腥味即可除去。
可以。没有不良效果。
红茶蒸鲈鱼
将红茶研成末，红辣椒、生姜切成丝，葱切成段备用。用花雕酒将鱼全身抹遍后装盘，倒上酱油、红茶末，再撒上红椒丝、姜丝和葱段用旺火蒸10分钟即可。
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