(一)系统聚类分析法
聚类分析是将样品或变量按照它们在性质上的亲疏程度进行分类的多元统计分析方法。该方法是在样品距离的基础上，定义类与类之间的距离，首先将n个样品自成一类，然后每次将具有最小距离的两个类合并，合并后再重新计算类与类之间的距离，这个过程一直继续到所有样品归为一类为止，并把这个过程做成一个聚类谱系图。
系统聚类方法，即有最短距离法、最长距离法、中间距离法、重心法、类平均法、可变类平均法、可变法、离差平方和法。系统聚类分析尽管方法很多，但归类的步骤基本上是一样的，所不同的仅是类与类之间的距离有不同的定义方法，从而得到不同的计算距离的公式。本研究选用最长距离法，β参数值取0。用dij表示样品Xi与Xj之间距离，用Dij表示类Gi与类Gj之间的距离。
(二)鄱阳湖地区农业基础投入的聚类分析
依据各地区农业投入要素中的农业机械总动力(X1)、化肥使用总量(X2)、农药使用总量(X3)、地膜使用总量(X4)、有效灌溉面积(X5)和农林牧渔从业人员(X6)年平均数6项指标进行聚类分析(图3－5)，数据变换结果列入表3－2，聚类结果列入表3－3。
图3-5 鄱阳湖地区农业基础投入的聚类谱系图
表3-2 鄱阳湖地区农业基础投入的聚类谱系标准化数据
续表
表3-3 29 个地区分类及各项农业基础投入平均情况表
根据系统聚类谱系图，可以将鄱阳湖地区29个县(市、区)划分为3类。目的是进一步分析各类地区农业基础投入状况，计算每类地区各项农业基础投入平均数情况。
第一类地区包括:东湖区、西湖区、青云谱区、湾里区、青山湖区、安义县、庐山区、浔阳区、九江县、德安县、星子县、湖口县、彭泽县、余江县、奉新县、万年县。农业基础投入要素中，农业机械总动力(X1)，化肥使用总量(X2)，农药使用总量(X3)、地膜使用总量(X4)、有效灌溉面积(X5)和农林牧渔从业人员等投入平均状况最低，说明这些地区农业投入相对不足，需要进一步加强。
第二类地区包括:新建县、进贤县、乐平市、永修县、都昌县、樟树市、东乡县、余干县，各项农业基础投入位居中等，说明在这些地区农业投入相对适中。
第三类地区包括:丰城市、高安市、临川区、鄱阳县，各项农业基础投入相对较高。
(三)按照各地区的种植业农产品面积进行聚类
依据各地区的稻谷 的播种面积平均数6项指标进行聚类分析。聚类谱系如图3－6，标准化数据表见表3－4，聚类结果见图3－6和表3－5。
图3-6 种植业农产品面积聚类谱系图
表3-4 种植业农产品面积聚类谱系标准化数据
表3-5 29 个县 ( 市、区) 分类及主要农作物平均播种面积情况表
续表
从聚类结果表 3-5 中可知:
第一类地区: 安义县、庐山区、青云谱区、星子县、余江县、奉新县、东乡县、万年县，属于典型的水稻大面积种植区域，大豆面积也较大，小麦和玉米种植面积较少，同时这些地区的经济作物如油料作物、糖料和蔬菜播种面积都比较小。
第二类地区: 都昌县、樟树市、高安市、临川区、余干县、南昌县、新建县、乐平市，属于典型的水稻较大面积种植区域，蔬菜的播种面积最大，油料作物播种面积也较大，但这些地区的小麦、玉米、大豆、棉花及糖料等种植面积都很小。
第三类地区: 彭泽县、湖口县、九江县、永修县、德安县，属于典型的棉花大面积种植区域，有一定的水稻种植面积，同时玉米种植面积、小麦种植面积较大和油料作物面积较大，大豆面积较小、糖料面积最小和蔬菜的播种面积较小。
第四类地区: 鄱阳县、进贤县、丰城市，属于典型的水稻最大面积种植区域，小麦、玉米和油料作物在区域内种植面积最大，蔬菜播种面积和大豆面积较大，棉花和糖料面积却最小。
( 四) 按林、牧、渔各种产品的产量进行聚类分析
依据各地区的水果产量 平均数 5 项指标进行聚类分析，聚类谱系图如图 3- 7，数据标准化表如表 3-6，聚类分析结果见图 3-7 和表 3-7。
图3-7 林、牧、渔产品产量聚类谱系图
表3-6 林、牧、渔产品产量聚类标准化数据
续表
表3-7 29 个县 ( 市、区) 分类及主要林、牧、渔产品平均产量情况表
从表3－7可以看出:
1)对于鄱阳湖地区的绝大部分地区都属于第一类地区，在第一类地区中，这些地方基本上都出产水果，水产品的平均产量较高，只有极少数城市不出产水果，而肉类、奶类、禽蛋平均产量都比较低。
2)在第二类的永修县、余干县、奉新县、临川区4个地区，水果和肉类的平均产量是最高的，奶类产量是最低的，对于禽蛋和水产品的平均产量来说，处于中等水平。
3)第三类地区只有一个青云谱区，该地区的奶类产量是最高的，也就是说，南昌市的产量基本上由其供应。
4)第四类地区也只有南昌县一个，该地区生产的肉类平均产量是最高的。
江西人的第一部方言连续剧《松柏巷里万家人》的主题曲就是《藜蒿炒腊肉》（用南昌方言演唱）。看这歌词：（白）呷稀哩哟？候死人奈！（吃什么呢？馋死人了！）（唱）鄱阳湖里咯几根子草，南昌人饭桌上变成了宝。喷喷香咯日子红火火咯过哟，活得有滋又有味，赛过那藜蒿炒腊肉，千家万户乐陶陶，乐陶陶。
在所有蔬菜与腊肉的组合中，数藜蒿达到了最高境界。咸香柔软的腊肉，愈发衬出藜蒿特立独行的香气。吃上一口，唇齿生香，回味悠长。也难怪上至宾馆酒楼，下至酒家排档都少不了它的身影，招待外地朋友，藜蒿炒腊肉也成了南昌人的首选，是必备的一道压轴菜。
现在一年四季都能买到种植的藜蒿，但味道差远了，人们还是热衷野生的。往年这时鄱阳湖野生藜蒿早已大量上市，而今年南昌很难见到鄱阳湖野生藜蒿。去年鄱阳湖遭遇持续干旱，野生藜蒿开始大面积减产，加上今年罕见的雨雪冰灾，野生藜蒿面临绝收的境地。直到后来天气转暖，鄱阳湖畔的藜蒿才迟迟地发芽生长，满足了南昌人的口福。
在鄱阳湖附近县区的一些馆子店前，到处可以看到店员围着买来的一大桶藜蒿去除叶子的现象。江湖交汇的湖口县城更是如此，许多人家甚至直接坐到家门口的小凳子上摘除藜蒿叶子，小孩子也来帮忙，现摘现卖。这是纯正的鄱阳湖野生藜蒿，正是泥土般的清香，让人食之不厌，视为珍宝。
阳春三月，烟波浩淼的鄱阳湖水面边，丛丛密密的藜蒿总让人生发无限遐想，似乎有关生命力和生命意义的哲学象征。可以约二三好友，面对鄱阳湖把酒临风，以藜蒿炒腊肉下酒，酒酣饭饱之余，醉倒于阳春三月的江南，岂不快活！（来源：中国都昌网美食频道）其栽培要点： 扦插育苗：4月底5月初，挖取藜蒿地上茎，抹掉中下部叶片，剪成10－15厘米的插条，按株距5厘米，行距10厘米的规格插入苗棚内。苗床的整地施肥按一般蔬菜育苗的标准操作，深度以插条入土三分之二为宜，每平方米插条约200根。插后加强肥水管理，促使植株生长。
