1、选择时间和适宜的温度
选择合适的时间播种苦瓜。一般在春季的4月中旬进行。苦瓜生长发育的最适温度为15℃～33℃。 发芽时温度在20℃会发芽缓慢，13℃以下发芽困难。苦瓜开花结果的最适温度为20℃～25℃左右。
2、种子选择和整地
苦瓜品种很多。应选择座果大、抗逆性好的优良品种。突然选择pH值在6.0左右的肥沃土壤。若酸碱度达不到要求，可加石灰粉改良，再加腐熟的农家肥作基肥。土壤和腐烂的肥料要用农机翻动均匀。最好在强烈的阳光暴晒，以杀死细菌。
3、发芽和播种
播种前将种子用30℃左右的温水浸泡2～3天。然后取出种子，放在湿毛巾上，上面铺一层沙子，把种子放在25℃左右的环境中发芽。?3天左右就可以播种了。一般是挖坑撒种。洞间距约30cm，人行道预留约1.5m，方便日后建设瓜棚。在每个孔中撒上两颗种子，并覆盖土壤约?5?厘米。
4、追肥浇水
苦瓜苗长10cm左右时，追肥一次。每亩施尿素和复合肥5kg。施肥时，肥料不得接触瓜苗，以免烫伤瓜苗。最好挖洞施肥，盖上土。这样会有更好的效果，可以有效的提高育苗壮苗的功能。如果雨水少或土壤干燥，则适当浇水，如果雨水充足，则排水。
5、搭建棚
苦瓜苗长50厘米左右建棚，一般用木杆和竹竿搭建。搭建一个门形瓜棚，先用木头做一个支架，插入土中30厘米，高度约2.2米。用实心竹竿，搭建瓜棚。以利于苦瓜苗的攀爬和生长。然后再施肥，促进开花结果。
6、病虫害防治
苦瓜最常见的病害是黄萎病和白粉病。如果感染，可以每隔一周喷一次多菌灵和百菌清溶剂，喷两次左右即可治愈。敌百虫或敌敌畏可用于防治害虫，每周喷洒一次，连续喷洒两次。注意：不要在收获前十天喷洒。
