明前龙井是一种绿茶,产自中国浙江省杭州市西湖区龙井村及附近地区。
其中,明前指的是每年的清明节前后,也就是春季茶采摘期间。春季是龙井茶的最佳采摘期,此时新叶嫩芽萌发,鲜嫩味美,所采摘的茶叶质量较高,茶汤清香甘甜。
而龙井,是中国十大名茶之一,也是其中的代表茶品。龙井茶以其“绿叶色翠,香味鲜爽,汤色绿澄明亮,叶底嫩绿欲滴”的特点,深受茶叶爱好者的喜爱。其制作工艺讲究,需要经过摇青、炒、揉、晒等多道工序,每一步骤都需讲究细节,才能制成优质的龙井茶。
明前龙井具备春茶的特点,加之龙井茶的精良制作工艺,此类茶叶口感鲜爽、香气浓郁、滋味清爽,成为茶叶界的佳品。
收藏家们也非常喜爱明前龙井,因其每年产量有限,供不应求,所以具有极高的收藏价值。