一项临床随机对照试验发现, 在吃完樱桃 5h 后, 尿酸水平就会降低, 但其他的一些水果( 葡萄, 草莓, 猕猴桃)并没有降尿酸的作用。这些研究发现表明, 樱桃对那些高尿酸和痛风的病人可能具有保护作用。
樱桃为蔷薇科樱桃属植物，又名含桃，进口的果实大者又名车厘子。
樱桃为药食同源味美的佳果，其营养成分十分丰富，被称为“水果中的钻石”，含铁量居众水果之首，居各水果之首，比苹果、柑橘、梨等果实高20-30倍。所以很多人会食用樱桃来补铁预防贫血，小编在这里偷偷告诉你哦，樱桃虽然含铁比较丰富，但是是非血红素铁，人体吸收率很低，并不能起到预防贫血的作用的哟~
樱桃嘌呤低，其活性成分主要为花色苷、花青素、 褪黑素、槲皮素、异槲皮素等，以花色苷、花青素为主，含量最高，这些植物化合物可以促进血液循环，有助加快尿酸排泄，缓解痛风性关节炎所带来的不适，还有明显的抗炎作用，可预防痛风性关节炎的出现。
既然樱桃对于控制尿酸这么好，是不是每天可以无限量的吃呢？其实并不是的。樱桃属于水果，也含有糖分，大量摄入果糖也会增加高尿酸和痛风的风险。
