亩产量3500公斤
香芹采用保护地栽培可以实现一年四季生产，亩产量在3500公斤左右，亩效益可达万元。其早春冷棚栽培技术如下：
一、选择优种
根据市场需求，有针对性地选择适宜的品种。可选择产量高、品质优、抗病性强的国外品种，如日本香芹、法国香芹、丹麦香芹等。
二、适时育苗
早春冷棚栽培播种时间一般在2月上旬，在阳畦或温室内育苗。选用肥沃园田土与充分腐熟圈粪按2∶1的比例混合均匀，每立方米加入复合肥1公斤，肥土混合均匀后铺在苗床上，厚度为10厘米，选用多菌灵与福美双可湿性粉剂进行床土消毒。先浇足底水，水渗后覆一层细土，将种子均匀撒播于床面，盖消毒的细土0.5厘米厚，亩用种量75克。
三、整地施肥
香芹属于叶菜类蔬菜，对于氮肥的需求量偏大。底肥要亩施用充分腐熟的农家肥5000公斤或干鸡粪3立方米，选用总含量为45%的高氮低磷高钾型复合肥75公斤，将肥料均匀撒施在畦面上，然后翻耕，整平畦面。
四、适时定植
于3月下旬前后，当秧苗长有5-6片真叶时定植。选择一周内连续晴朗高温的天气进行栽植，行距20厘米，株距15厘米，亩栽植1.8万株左右，栽植后立即浇定植水。
