山奈和沙姜是同一种东西，它们只是不同地区对于同一种东西的不同称呼。
山奈是一种姜科植物，它主要分布于广东、云南、广西等地。
山奈的外形一般都是圆形或者是近似圆形的横切片，它的直径多在一到两厘米左右，它的厚度通常有半厘米左右。山奈的外皮是浅褐色、**的，它是一种非常好辨认的植物。
山奈是一种喜欢温暖、潮湿的环境的植物，因为它比较害怕寒冷，所以它多生长于热带或南亚热带地区。山奈的主要作用是做药材入药，所以很多人在生活中都很少接触它。
沙姜的食用方法
1、沙姜炒田螺
沙姜和田螺搭配在一块炒着吃，滋味特别好，在做的情况下要把新鲜的田螺洗净控干水分备用，然后才把新鲜的沙姜切成片，在锅中放食用油加热后放葱花炒香，随后把沙姜入锅炒匀在把田螺入锅，翻炒3~4分钟，放适量生抽和食用盐调味，炒好之后可以直接出锅食用。
2、沙姜蒸鸡
沙姜蒸鸡同样是它的经常遇见吃法，并且做好之后的沙姜蒸鸡特别好吃，在做的情况下要把土鸡洗净之后切块儿，在把沙姜洗净之后切丝，随后在预备适量食用盐，料酒，生抽和蚝油，把鸡块放到干净盘子中，放入预备好的调味料调匀后腌制20分钟，然后才入锅隔水蒸，开锅后在蒸40分钟上下，蒸好之后取出淋上热油，这个时候美味的沙姜蒸鸡就做好可以食用了。
沙姜可以煲排骨汤吗
沙姜和生姜都是根茎类菜品，在生活中比较常见，从外观上看它们也特别相似，但两者之间也有一些不同，想了解沙姜和生姜之间的区别，可以和小编一起去看看，同时也会让大家近一步了解吃沙姜的好处。
沙姜和生姜的区别1、作用区别
沙姜和生姜虽然外观相似，但它们的作用不同，生姜是一种味道辛辣的食材，它可以腌着吃，也可以炒着吃，更可以和肉类食材搭配在一起烹调后食用，除此以外，它还能用来制作各种休闲食品，而沙姜这是一种中药材，也是一种功能出色的香料，它是配置五香料或者乳汁的常用材料。
2、功能不同
沙姜和生姜在功能上也有很明显的区别，沙姜不但能提味增香，还具有氯气止痛开胃消食和温中散寒的重要功能，它在中医临床上是治疗人类心腹冷痛和肠鸣腹泻的常用药，而生姜则是一种能发汗解表，温中止吐的保健食材，这些也是沙姜和生姜之间的重要区别。
吃沙姜的好处1、预防癌症
平时人们吃些沙姜能开胃消食，提高消化系统功能，同时也能预防癌症发生，因为它还有多种天然的抗癌物质，这些物质被人体吸收后，可防止人体细胞癌变，并能抑制人体内致癌物质的活性，它能维持人体健康也能降低多种癌症的发病率。
2、抗菌消炎
提高人类身体抗菌消炎能力也是人们吃砂浆的重要好处之一，因为砂浆中含有丰富的分类化合物和生物碱，这些物质都是重要的药用成分，他们在进入人体后能消灭人体内的敏感菌，可防止人体内炎症滋生，对人类经常出现的气管炎和肠炎都有特别好的预防作用。
上面为大家介绍了沙姜和生香之间的区别，能让大家知道它们是作用和功能都有明显不同的两种食材，相对来说沙姜的保健功能更为出色，人们食用它以后好处会更多一些。
可以。
沙姜具有温中散寒止痛的功效，又能健脾和胃，可以治疗心腹疼痛、胸膈胀满、脘腹的疼痛，还能治疗跌打损伤，除此之外，也能够治疗食积不化。
沙姜主要是应用根茎的部分，通常作为一个调味的料来食用，但是从中医角度来说，它温中散寒的功效很好，有温经的作用，所以它可以使体内的气流畅起来，气通则疼就止住了。对于冷性的，寒性的疼痛，还有消化不良，都可以用沙姜来治疗。
沙姜它有独特的香味和辛辣味，可以刺激唾液的分泌，增进食欲，起到健脾和胃的作用，所以对于食欲不振的人群，可以经常食用。
扩展内容
沙姜中含有植物挥发油，具有散寒祛湿的功效，还可开胃消食、行气止痛，适用于胃寒、腹部冷痛、食欲不振或者是消化不良的人群。
沙姜的根茎，洗净晒干便成了我们所看到的沙姜，独特的气味和辛辣的味道，赋予它多种功效，可行气、和胃、消食、止痛。还可治疗多种病症，既是一种调味料，又是一种常见的中药材。
以上内容参考百度百科-沙姜
