开茶叶店的朋友,有的是祖传卖茶,从家里积累下来的资源和人脉,在自己这辈继续延伸
下去;也有的是半路出家,喜欢茶,或者觉得做茶是一门能赚的生意,因而投身其中。生意有
赚有亏,找准规律,在茶行业做得风生水起的朋友自然高枕无忧,但其中也不缺乏生意不好的
店铺,生意止步不前,青黄不接的时候,还有什么补救措施吗?
1、积极开拓客源
要考虑到是不是茶叶淡季,一般来说,每年新茶上市的时候差不多就是旺季,中国传统节日前
也算是礼品茶的旺季。但并不是说旺季谁都好卖,也并不是淡季就完全没有生意。毕竟,茶叶
对于老百姓而言,是一个刚性需求,一年四季都有买茶的客户,就看消费者会选择哪一家作为
自己的购买对象。
“茶叶店刚起步的阶段,客源不稳定是一种正常的现象,要积极开展客源。”前天跟芳村一家
润元昌的茶掌柜聊天,他给了我这样一个建议。做茶是一个很需要套牢人情关系的行业,老客
户的回头是店铺很重要的一部分收入,所以不管是新手,还是做茶很久的茶老板,也应该在日
常卖茶中积极开拓新客源。
2、可以使用一些营销方法
单纯的卖茶,守在店铺等客人上门,已经很难维系一个茶叶店了。想要获取更多的客源,可以
选用一些营销方法,吸引客户的关注,让他们自主上门。在这方面可以参考一些茶企的营销案
例,润元昌就是一个不错的例子。润元昌品牌创立至今,一直注重体验式营销,为品牌带来了
很多忠实粉丝。茶叶店完全可以照搬这种模式,开展主题品鉴活动,给远方客户寄送品鉴装,
等等。不吝惜泡茶、寄送茶样的成本,让更多人喝到茶,不仅可以让客户对茶有直接的了解,
还可以增进关系,开拓客源。有了第一次上门喝茶,第二次上门买茶就顺理成章了。3、重新思考定位
当然,真的做到青黄不接,有心无力的时候,应该重新思考了,思考自己一开始对店铺的定位
是否准确。有了一番实际的检验,就容易知道自己的问题出现在哪儿了。
可以见之,当下茶叶店林立,以品牌为主的居多。以做批发市场杂牌茶叶为主的店主,可以考
虑要不要入驻品牌。选择品牌可以让想做茶叶的新手少走弯道,品牌的影响力也会给店铺带来
一定的流量。而如果选对了品牌经营,可重新对店铺进行布置,重新进行产品搭配。古色古香
的环境,整洁有序的货架,简约大气的待客区,都可以成为吸引消费者的原因。
在信息透明的时代,茶叶店应该如何运营?
摘要:开茶馆关键是要把握店铺的格局、情调、商品的价格及口味这四个要件。好的茶叶店的名字是怎么样的呢?店名是给顾客的第一印象,好的店名可以很好的展示店铺形象,可以给顾客留下深刻的印象,高雅又好听的茶叶店名字有仙踪林茶楼、大碗茶茶楼、悠然闲庭茶餐厅、世纪红茶坊、惠风堂茶馆、吴郡茶艺馆等,下面一起来了解更多开茶馆的相关知识吧。开茶馆具备哪些条件
一、茶叶的学问
打算要投入此行业的从业者,或对此行业有兴趣的人,首先应学习有关茶的专门知识,并学会茶道,然后才能正式开业,此外,还要继续不断充实自己品茗的功夫。
茶叶的生产期与采摘期是在每年的4-10月;茶叶的分类有新茶、第二次茶、第三次茶及第四次茶。还要弄懂:不同时期采收的茶叶有何不同;其品质与价格又以何种标准来界定。各馆均要有其独特的调配方式,才能够创造出该店的特色。以上所提的几点,都是必备的专门知识,没有经验的人,很好不要贸然开店。
二、茶馆的选址
茶庄地址的选择没有严格固定的模式,可以完全按照自己的偏好来开店,比如“闹中取静”,在一片繁华的地带开创自己的一片净土,在安静的地域,送给大家一缕清香。
但是可以肯定的是,茶庄不应距离城市太远、太偏僻。
开店之前,还应接受制造商或批发商的指导,从而利于打开局面。
三、茶馆经营的四要件
开茶馆,关键是要把握店铺的格局、情调、商品的价格及口味这四个要件。
1、店铺的格局
关于店铺的格局问题,非常重要:店铺的卫生是一定要严格注意的,切忌脏乱。这行生意,所卖商品不外乎是前面已提及的茶类、茶点之类的东西,其重要因素,与其说是食品,不如说是情调。
2、店铺的面积
至于茶馆的面积,不要太大,但也不能太小,一般有20人的座位就够了。店面太大,顾客的更换率就会低,有时出现适度的拥挤,这样反而会使生意兴隆,这也可以说是做这行生意的秘诀。
3、茶的定价
关于价格问题,不一定要比别家便宜,但要想办法创出一个特色,如可以选择一种具有代表性的东西,采取不太过于计较利润的定价方法,这是吸引顾客的常识性做法,这点非常重要。相反地,若茶馆具有很好的情凋,而且,所卖的东西货真价实,价钱比其他店稍高仍然可以吸引顾客。
4、店铺的情调
情调是与茶馆的格局紧密相关的。所以要谈情调,首先要讲究茶馆的格局,因为它是吸引顾客的重要条件。给人以娴静雅致之感,这是非常重要的、当然,走西式风格的路子,也是另一种选择,把店面布置得较具现代感,比如设吧台。
四、好听的茶叶店名字大全
店铺起名是一件非常重要的事情,而茶馆茶楼取名也是非常讲究的,要符合行业的要求,同时又要突出店里的个性。因此如何给店铺起名是一件让人非常头疼的事情。那么,一起来看看如何给茶庄起名。
翁隆盛茶楼、名梦轩茶楼、紫艺阁茶坊、瞻园艺术茶餐馆、紫光阁茶楼、清怡阁茶楼、王府茗茶馆、对角线红茶馆、集芳园茶楼、仙踪林茶楼、大碗茶茶楼、悠然闲庭茶餐厅、世纪红茶坊、惠风堂茶馆、吴郡茶艺馆、心约红茶坊、紫藤苑茶楼、惠风堂茶馆、苏雅汇茶坊、老和茶馆、古典玫瑰园、避风塘茶楼、黄龙茶艺馆、春蕾茶庄、泉中泉茶楼、鸿运楼茶韵、清馨休闲茶楼、乾元茶馆、采芝斋茶楼、红宝石茶馆、罗曼罗兰茶社、一品茶馆、江南秀语茶、老寿星茶馆、仙地雅阁茶社、颐和茶馆、六义春茶庄、满福楼茶馆、茗香阁茶艺馆、柳莺茶吧、秦汉堂茶楼、三万昌茶楼、香格里拉茶社、唐韵茶坊、水天堂茶馆、思怡缘茶坊、悠闲雅筑茶社、清雅茶吧、雅典茗香园、玉莲花茶馆、闲暇片刻茶馆、茗缘茶馆、花魂阁茶楼、一香源茶馆、沁园春雪茶社、心源茶社、水云涧茶楼、水之恋茶坊、水舞馔茶餐厅、湖心亭、西江月茶楼、紫楠阁茶社、流金岁月茶坊、忆馨阁茶社、明清园茶馆、金颐堂茶艺馆、云龙湖茶楼、紫丁香茶社、姑苏堂茗茶馆。
现在信息虽然透明,但茶叶作为一种非标准的食品,其实不那么透明。同时,信息透明既是不好的,但如果你利用好了。就会变成优势。
茶叶不像标准产品,比如手机、火腿肠、电饭锅那样,是从大厂的流水线里出来的标准产品,多大型号、什么功能,一清二楚,在网上一挂,全部都可以对比。一下就透明了,没有价格空间了。茶叶不是这样。茶叶有外形、季节、采摘标准、地域等太多的变量,而且这些变量难以标准化,也难以用科学来标尺来对照,因此无法标准化。这也就给茶叶店的经营者提供了通过介绍、包装、文化输入进行二次价值塑造的机会。我在我们厂里看到一个制茶多年的老师傅,只要客人来是他泡茶,边泡边讲,就会卖出很多茶,而且价格都较高。而一个接触茶不久的销售员,根本就卖不动。这个需要你对自己产品特点进行梳理,总结出一套说辞,能放大你这个茶的价值感,能让客户听到动心。
另一方面,在信息透明时代,你完全可以利用了信息工具来营销。比如微信,你每天发而你店里情况,比如茶店空间布置、新产品、泡茶、品茶活动等等,每天至少发五、六条,长期积累,你就会在策友们的心中占据一个位置——这个人做茶很专业、很用心,也有好茶。也许平时他不需要茶,也不会微你,也不会买茶。但某一天,当他有求于人需要送茶,或者忽然某些神经搭上了想喝茶的时候,他有大脑中进行搜茶时,你就会冒出来,而其它次于你的人,就没有机会了,这就是营销最核心的认知!