准备食材：鸡腿、葱姜蒜、大料、料酒、生抽、火锅底料、白酒。
1，首先把鸡腿清洗干净备用。
2，然后把鸡腿去骨。
3，然后把去好骨的鸡腿肉切大块，备用。
4，再把葱姜切成段，红椒清洗一下，备用。
5，在热锅放凉油，放入鸡腿肉煸炒。
6，倒入白酒去腥，炒至鸡肉发白后把鸡肉扒拉到一边，放入火锅底料煸炒，再把葱姜蒜、辣椒放进去。
7，火锅里加食盐、老抽和热水。
8，煮开后放入喜欢的蔬菜即可。
准备食材：鸡腿、葱姜蒜、大料、料酒、生抽、火锅底料、白酒。
1，首先把鸡腿清洗干净备用。
2，然后把鸡腿去骨。
3，然后把去好骨的鸡腿肉切大块，备用。
4，再把葱姜切成段，红椒清洗一下，备用。
5，在热锅放凉油，放入鸡腿肉煸炒。
6，倒入白酒去腥，炒至鸡肉发白后把鸡肉扒拉到一边，放入火锅底料煸炒，再把葱姜蒜、辣椒放进去。
7，火锅里加食盐、老抽和热水。
8，煮开后放入喜欢的蔬菜即可。
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