导语 保定作为一个有悠久历史文化的古城，各种特色小吃也肯定是不会少的。小编为大家列出了20种保定的特色美食，一起来看看吧！
一、保定驴肉火烧
保定驴肉火烧是中国北方民间小吃一种，发源于河北省古城保定，广泛流传于冀中平原，其中以保定北部徐水县的漕河地区历史最为悠久，保定驴肉火烧是河北保定的著名地方小吃。火烧口感酥脆，驴肉肥而不腻，回味醇厚，实乃佳品。最重要的一点，正宗的保定驴肉火烧是圆形的哦!!!
二、白运章包子
是1919年白运章以自己的名子命名的。白运章包子皮薄边窄、馅大、油多，把包子拿起来一晃，成肉丸的包子馅能在里边晃动。
包子用料讲究，牛羊肉必须是鲜嫩的，专挑脊背肥瘦相宜的花糕肉，定点购用小磨香油。白运章包子做法独具特色，在古城提起白运章包子就如同在天津提起"狗不理"一样妇孺皆知，远近闻名。1958年在全国饮食评比时，"保定白运章包子"与"天津狗不理包子"并列第一。
三、马家老鸡铺清真卤煮鸡
保定市马家老鸡铺的清真卤煮鸡，色艳形美，肉嫩骨酥，软而不烂，味道醇香，扬名遐迩，脍炙人口，为地方名特产品之一。
马家老鸡铺的卤煮鸡选料精良，加工精细。选料必须是鸡形丰满，肉多膘肥的活鸡，并一律要按回族的俗规宰杀,叫做“宰鲜、煮鲜、卖鲜”。生鸡下锅之前要用镊子将未烫尽的羽毛全部拔光,煮鸡时除按规定比例投入葱、蒜、姜、花椒、大料、桂皮、白芷、小茴香等外,还投入自制的五香粉(含砂仁、豆蔻、肉桂等名贵中药)。加工出的熟鸡一翼插入口腔，一翼窝向后方，两爪插入膛内，整个外形呈琵琶状，丰满美观。马家老鸡铺从实践中发现老鸡汤的重要性。汤内藏有无数鸡的精华，营养丰富。因为鸡汤内的营养成份已达到饱和，用其掺水煮鸡,能使加工的鸡尽量保存营养。马家老鸡铺的卤煮鸡之所以味浓清香，保持传统的独特风味,就是这个缘故。
四、保定春不老
"保定春不老"，又名"雪里红"，一种常见得蔬菜，在保定栽培的历史悠久，以价格便宜、品质优良为人所喜爱。
关于春不老还有一种传说。相传清乾隆年间，一大臣南下途经清苑县。这个吃腻了山珍海味的大臣，突然想吃点清口的饭菜，于是给他端上一盘腌制的春不老。嫩绿新鲜的春不老，犹如刚从地里拔出一般。这个大臣放在口中一尝，脆嫩清香，连连称赞好菜，好菜!临走时，这个大臣特地让人给他 准备了春不老，一部分携带南下，一部分捎回北京宫廷。从此，保定的春不老名声远扬。这虽是民间传说，但保定的春不老确实有独到之处。
五、保定面酱
"保定三宝"之一的面酱，是当地餐桌上不可或缺的调料之一，蔬菜瓜果沾上点酱特别爽口。保定面酱是河北保定传统名产。保定面酱是当地餐桌上不可或缺的调料之一，蔬菜瓜果沾上点酱特别爽口。保定面酱主要是指甜酱，是北方面食中一种不可少的佐料。普通吃烙饼、薄饼、家常饼，都爱涂上一层甜酱，裹大葱，吃炸酱拌拉面，甜酱更是主要的原料。
六、福寿长圆糕
福寿长圆糕是河北省保定市的传统糕点品种之一,已有百余年产销历史。主要食材是面粉、鸡蛋、桂花。福寿长圆糕形状规则，色泽金黄，质地酥脆，味美甜香，营养丰富，老幼皆宜。
七、大慈阁酱菜
大慈阁酱菜起源于南宋宝庆三年(公元1227年)，清乾隆三十年(公元1765年)，大慈阁酱菜被乾隆皇帝钦点为御用膳食，大慈阁酱菜是我国历史最悠久的酱菜之一。特点大慈阁以市阁凌霄之美誉成为保定象征，故有不到大慈阁，何曾到保定之说。大慈阁酱菜为传统工艺酱制，做工精细、用料考究，其特点甜、咸、嫩、脆，酱香浓郁。
八、保定槐茂酱菜
保定槐茂酱菜是历史悠久的传统小菜，出产于保定市槐茂酱菜园，早在清康熙十年，就因味道鲜美而远近闻名，咸甜适度，既脆又嫩，是佐餐佳品。保定槐茂酱菜具有300多年历史，生产的酱菜、面酱、酱油、食醋在国内享有盛誉，深受社会各阶层人士青睐。被称为“保定三宝”之一的甜面酱年产8000吨，销量居全国首位。
九、义春楼白肉罩火烧
据传，义春楼的前身是座肉铺，开始经营廉价的猪头肉锅罩火烧，很受穷苦劳动人民的欢迎。冯玉祥幼年时代，家境贫寒，进城时，吃不起大饭馆，总到义春楼吃猪头肉锅罩火烧，对该饭馆产生了好感。冯玉祥当上将军之后，每次回到保定，必到义春楼吃罩火烧，从此，义春楼的罩火烧声誉大振。末代皇帝爱新觉罗溥仪的叔父爱新觉罗溥新宇亲笔为名吃提了“正宗白肉罩火烧”牌匾。
十、牛肉罩饼
牛肉罩饼始于清朝年间，相传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异香而振神，问左右:"何物发此香?"左右答:"牛肉罩饼。"知府即将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称赞:"色、香、味"三绝。从此，牛肉罩饼即成了历任知府执行各路宾客的美食。
白家罩饼传承牛肉罩饼之优点，选其中肋作为主料，用百年老汤秘制加工，成菜色泽红润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，味道鲜美。荷叶饼松软适口，经百年老汤一勺一勺加热罩透，撒上香葱，吃起来色、香、味三绝。就连许多外商也都慕名而来，吃后赞不绝口。
十一、大慈阁素面
大慈阁以"市阁凌霄"之美誉成为古城保定的象征，故有"不到大慈阁，何曾到保定"之说。大慈阁素面始于南宋宝庆三年(公元1227年)，原产自大慈阁禅院的斋堂，距今已有八百年历史。大慈阁素面属于佛素范畴，即寺庙里的素斋，注重清淡、善巧。
十二、商场街杂碎馆
商场街杂碎馆保定的老字号。香浓的一碗羊杂汤，再泡上一角刚出锅的烙饼~~保证你吃了一顿，还想一顿。
十三、洋淀松花蛋
保定白洋淀物产丰富，久负盛名的白洋淀松花蛋个大味美，是佐酒小菜中的上品。
十四、满城草莓
满城草莓文明全国，果实鲜红艳丽，酸甜可口，维生素c高于柑桔一倍。种植面积达7万亩，年产9万吨，被命名为“草莓之乡”。
十五、锅包肘子
锅包肘子是河北保定地区的传统名菜。外焦里嫩，香酥可口，香而不腻，便于携带。如配上大葱、面酱吃，更是别有风味。已有140年的历史。清朝时期，保定府就是历代举子进京赶考的门户和临试苦读的最后一站，家境富裕的考生往往自带食品。所带的一些酱肉、肘子连汤带水，吃着油腻、携带不便，于是河北保定高阳县厨师便想办法改进制作工艺，发明了“锅包肘子”。
十六、骨渣丸子
骨渣丸子在保定民间广为流传,此菜在传统制作丸子的基础上加入脆骨,在丰富口感的同时又增加了营养,脆骨的含钙量及高,对人体缺钙的人群有一定的辅助疗效,成菜色泽红亮,丸子象征团圆,是过年过节餐桌上必不可少的一道美味。
十七、手掰肠
定州人只管它叫肠子，但流传到国内其他地方的时候更名为了手掰肠。定州的肠体绯红油亮还带着诱人的香味，看着就比普通香肠好吃。用手轻轻一掰，肠身应声而断，肠衣裂开时带着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹性，添了几分咀嚼的乐趣。肠肉色泽透红养眼，肉质肥美软嫩。吃一口，浓郁的香味、细润的感觉占满了口腔，饱满厚实，不由人心满意足、沉溺其中。
十八、定州焖子
定州焖子是河北定州最有名的特色小吃之一，精选的瘦肉加些许肥肉，和山药粉和一起，用肉汤熬制，然后蒸熟。北方常说的焖子是驴肉火烧河间派的食物，皮冻状，佐食驴肉增加口感。定州焖子不是此类，它是一种肉类熟食。如果你是头一次见到焖子，看到那比常见的圆火腿还粗，还长的就会立马明白了，原来它其实就是一种肉食肠。
十九、烙炸
烙炸，又称焦烙炸，是涿州特有的地方风味菜。烙炸是用绿豆面做成的一种煎饼。将烙炸切成寸条块，然后放入温油中，炸成金**捞出。用葱蒜炝锅，放进用醋、盐、糖、姜、团粉面调好的汁，再把炸好的烙炸倒入锅，颠翻几次即成。出勺后呈金**，油光酥脆，外焦里嫩，清香适口。
二十、曲阳烧饼
曲阳烧饼是河北的名小吃之一，据考已有千余年历史，堪称中国北方面食中的一绝。曲阳烧饼是曲阳特色食品，配料有专制秘方，制作精巧，有香酥怡人，饼薄香脆的特点，且久放不疲、风干不硬。
河北有哪些特色小吃？河北有什么特产？
JD。玉米栗子
JD。玉米板栗，尤其是产于北京以东燕山山脉的板栗，在国际市场上又被称为青龙李赣、天津李赣、燕山板栗、迁西板栗、长城板栗、北京板栗。它以色泽鲜艳、含糖量高、香味甜、营养丰富而闻名，在国内外市场久负盛名。
产品保护范围：迁安市、迁西县、遵化市、秦皇岛市、抚宁区、卢龙县和青龙满族自治县，承德市、兴隆县、宽城满族自治县、平泉县、承德县、滦平县等11个县(市)现辖行政区域。
石家庄
咱黄达枣
赞皇长枣、近似枣和大埔枣是我国发现的唯一天然三倍体品种。是历代皇家贡品大枣，果实营养价值丰富，被誉为百种水果中的天然维生素之王。
产品保护范围：赞皇县、杨泽、源头、清河、张楞、龙门、赞皇、徐婷、土门、黄北坪、兴国等10个所辖乡镇。
锦州雅丽
锦州鸭梨果形美观，色泽清新淡雅，皮薄多汁，香味浓郁，口感爽脆，酸甜适中，被誉为天然花蜜。
产品保护范围：晋州市东卓宿镇、周家庄乡、东李庄乡、宗师庄镇、茧镇、英利镇、循环经济园区、桃源镇等8个乡镇现属行政区域管辖。
新乐西瓜
新西瓜圆形，绿色，晶莹剔透，图案鲜艳，皮薄，质地沙质，多汁，味道香甜。当你吃它的时候，嘴唇和牙齿感觉凉爽，热量消失了。
产品保护范围：新乐市东王镇、邯郸镇、大岳镇、成安镇、正模镇辖五个乡镇。
成德
山庄葡萄酒
山庄老九是一种风格独特的酒。该酒色泽清澈透明，酒体丰满，窖香浓郁，回味和谐，甘甜醇厚，回味绵长干净，多饮不渴。
产品保护范围：承德市行政区域。
围场土豆
围场满族蒙古族自治县是中国著名的马铃薯之乡。生产的马铃薯具有产量高、薯形大、无病毒、口感好的特点，也在当地形成了独特的马铃薯文化。
产品保护范围：围场满族蒙古族自治县为其所辖行政区域。
宽城板栗
果面棕红有光泽，果肉黄白色，果实饱满，颗粒大而均匀。香甜可口，果皮易炸易剥，被誉为东方明珠。
产品保护范围：承德市宽城县，所辖行政区域。
成德
国光苹果
承德国光苹果绿色自然，果粒大小适中，果面光滑，色泽鲜艳，果脆多汁，酸甜可口，风味佳，耐贮。
产品保护范围：东北七乡、安江乡、刘杖子乡、新杖子乡、上坂乡、孟家园乡、下坂镇、八家乡、大营子乡、满杖子乡、上谷乡、甲山镇、石灰窑乡、柳沟镇、三沟镇、仓子乡、五道河乡、岔沟乡、高寺台镇等。
程少国JIU
城市烧锅酒以五行入酒的理论为基础，将金的劲、火的劲、木的精、水的柔、土的厚以不同的形式吸收到酒中。酿造的板城炖锅，酒香协调，鲜香可口。喝完不干涸，不上头。具有北方香气独特的特点，格调高雅，是其他地区无法复制的极品佳酿。
产品保护范围：承德县半程镇所辖行政区域。
承德杏仁露
承德杏仁露是以天然野生杏仁和矿泉水为原料制成的植物蛋白饮料。洁白如乳，细腻如玉，香味独特。具有解渴、润肺、调节血脂、预防动脉硬化、调节非特异性免疫功能的作用。
生产范围
产品保护范围：丰宁满族自治县的行政区划包括黄岐镇、大个镇等20个乡镇。
张家口
沙城葡萄酒
沙酒品质高雅，香气浓郁，色泽艳丽，酒体丰满，口感醇厚。
产品保护范围：桑干河与洋河交汇的怀卓流域怀来县的东花园镇、瑞云关乡、小南新堡乡、官厅镇、桑园镇、沙城镇、西八里乡、东八里乡、大黄庄乡、新安镇、存瑞乡、穆图乡、狼山乡、北新堡乡；涿鹿县现有吴家沟镇、张家堡镇、城关镇、宝带镇、栾庄乡、姚辉乡、黑山寺乡、矾山镇、温泉屯乡、董小庄乡、五堡镇、卧佛寺乡等26个乡镇，现辖行政区域。
宣化
牛奶葡萄
宣化牛奶葡萄碧绿乳白色，如碧玉，脆嫩，皮薄汁多，口感香甜爽口，让人百吃不厌。它最大的特点是可以削皮切片，被誉为刀削牛奶不流汁的赞美。
产品保护范围：张家口市宣化区春光乡、何姿西乡、侯家庙乡，张家口市宣化县顾家营镇、大仓盖镇、东王山乡等6个乡镇现辖行政区域。
小米
禹州是中国朝贡宫廷四大贡米之一。禹州小米五谷丰登，金黄灿灿。以粒大、色黄、味美、粘、营养著称。
产品保护范围：蔚县现属行政区管辖。
禹州星变
禹州杏扁以禹县地区出产的优质杏仁为原料，经过精心加工烘焙而成。它具有果肉薄、果仁大、果仁分离、表皮光亮、纤维多、香脆可口的特点，营养价值高。
产品保护范围：蔚县现属行政区管辖。
秦皇岛
昌黎葡萄酒
昌黎酒的特点是清澈、透明、有光泽；果香纯正浓郁，口感纯正细腻，酒体饱满完整，回味悠长。
产品保护范围：秦皇岛市昌黎县，现属行政区管辖。
长粉丝
龙粉条外观略呈淡**，透明，无杂质，粗细均匀，口感滑嫩，软而韧，不浑，嫩而软，断条率低。其传统制作技艺被列入河北省非物质文化遗产名录。
产品保护范围：卢龙县行政区域。
石门核桃
石门核桃具有个头大、仁多、皮薄、仁易、脂肪和蛋白质含量高、味甜等特点。早在明末清初，石门核桃就已经成为当地的名产，并被誉为世界闻名的核桃。
产品保护范围：卢龙县行政区域。
唐山
玉田
腌卷心菜
玉田保健白菜是玉田县的传统特色名菜。因其叶片直而紧，顶部略尖，菜体呈圆锥形，故名玉田宝鉴。
产品保护范围：玉田县玉田镇、虹桥镇、杨家套乡、亮甲店镇、彩亭桥镇、郭家屯乡等6个乡镇现辖行政区域。
骨灰瓷
正宗骨质瓷乳白色半透明，制品极轻，釉面光亮光滑，形制规整性极佳，通体无瑕疵，线条准确优美，画面明亮淡雅。
产品保护范围：唐山市路北区、开平区、路南区、高新区现辖四个行政区。
滦县花生
(东路花生)
滦县花生(东路花生)的特点是果大、皮白、籽粒饱满、含油量高、适口性好。
产品保护范围：滦县小马庄镇、茨榆坨镇、古马镇、滦州镇、庄磊镇、东安各庄镇、油榨镇等7个镇现辖行政区域。
乐亭瓜
乐亭瓜作为乐亭的特色农业已有400多年的栽培历史。其栽培方式独特，品质优良，果皮果肉绿色，味道甘甜，皮薄脆，甜而不腻。
生产范围
刘伶醉酒以优质、丰富的粮食为原料，以独特、古老的酿造工艺，在千年国安局酒窖中发酵而成。百年地下窖藏，使刘伶醉成为典型的清亮透明、窖香浓郁、甜润醇厚、酒体厚重、尾净香长的白酒风格，成为中国北方典型的浓香型白酒。
产品保护范围：徐水区为所辖行政区域。
顺涛
顺桃的特点是香、美、甜、净。果肉含多种维生素，是营养滋补品。
产品保护范围：顺平县药山镇、铺上镇、宇泰乡、安阳乡、白云乡、河口乡、大北乡、深南乡等8个乡镇现辖行政区域。
五交
五角酒以优质高粱、大米、玉米、糯米、小麦为原料，酒态晶莹剔透，窖香浓郁，酒味纯正甘甜，入口甘甜，出口干净爽口，意境深远。
产品保护范围：定兴县姚村乡、张家庄乡、仙峪乡、高丽乡、北河乡、小村乡、古城乡、定兴乡、东罗堡乡等9个乡镇现辖行政区域。
袁薰香
清远的传统制香已经传承了几千年，清远的香早已形成了独特的风格。选用当地特有的香材，韧性好，不易折断，燃烧稳定完全，香味淡雅清新，纯正持久，无刺激性气味，呈灰灰色。元香以野生芙蓉花为主，根据品种不同，用沉香粉、檀香粉等香料制成。
产品保护范围：清苑区为所辖行政区域。
唐县大枣
唐县大枣外形长圆形，果皮深红，核大核小，皮薄肉厚，营养丰富，含糖量高，热值高。红枣含有丰富的维生素，还含有铁、磷、钙等人体必需的矿物质。
产品保护范围：唐县倒马关乡、李川乡、黄石口乡、杨娇乡、石门乡、军城乡、齐家作乡、白河乡、米城乡、大洋乡、北店头乡、雹水乡、都亭乡、罗庄乡、北罗乡、南店头乡、仁厚镇、高场镇等。现辖行政区域。
望都胡椒
望都辣椒以产量大、色红、肉厚、味美、保存时间长而闻名。望都辣椒营养价值很高，维生素C含量居蔬菜之首，堪称蔬菜之最。
产品保护范围：现望都县行政区域内。
绿芦笋
陆承芦笋具有笋体完整、直、色绿、质软、脆、香的特点。芦笋很嫩，营养丰富。
产品保护范围：容城县现属行政区管辖。
澧县(麻)山药
澧县山药根细而长，表面颜色深，口短，皮薄，肉脆，粘液稠，断时能拉出细丝。吃起来香甜酥麻，温润爽口，风味独特，营养好。
产品保护范围：礼县曲笛乡、鲍旭乡、柳市镇、南庄镇、吴礼镇、白螭镇、郭丹镇共7个乡(镇)所辖。
涞水麻核桃
(野三坡的核桃)
涞水核桃产品主要有狮头、男帽、虎头、官帽、鸡心、双棍等。在国内外都很畅销。
产品保护范围：涞水县为所辖行政区域。
白洋淀咸鸭蛋
安新产区
白洋淀咸鸭蛋，鸭蛋壳呈青色，外表圆润光滑，白洋淀当地也叫青果。最大的特点是切开后，油滴出来，蛋黄是绿色的，红白分明。口感好，不咸不淡，营养丰富。
产品保护范围：现辖段村镇、赵北口镇、通口镇、六里庄镇、安新镇、大王镇、三台镇、老河头镇、寨里乡、泉头乡、安州镇11个乡镇。
白洋淀皮蛋
安信生产
果实形状规则，黄绿色，皮薄，汁多，口感脆薄(石细胞少)，酸甜适中。
产品保护范围：定州市北城区、长安路街道办事处、六灶镇、李琴古镇、东六春乡、大路庄乡、西城乡等7个乡镇所辖行政区域。
中山宋老酒
其小米为定州地区优质新小米，酿造用水为黑龙泉地下水。酿造的酒色泽橙黄，澄清透明有光泽，具有黄酒特有的浓郁淡雅的香味，并伴有松香和药香，口感醇厚柔和，清甜爽口，无异味，酒体协调，具有典型的黄酒风格。
产品保护范围：定州市砖路镇、庞村镇、清风店镇、长安路街道办事处。
沧州
十里香
十里香酒采用传统工艺，使用历代流传下来的百年窖池，一直存放在百年酒海中。酿出的十里香酒高而不烈，低而不少，绵长干净，丰满和谐；饮用前，香气淡雅宜人；喝完之后，香味无穷。
产品保护范围：泊头现属行政区管辖。
苏宁皮草
肃宁是世界闻名的中国毛皮之都。在独特的地理条件下，经特殊工艺制成的苏宁皮草(貂皮、狐狸皮、貉子皮)柔软美观，华丽高贵，色泽鲜艳，舒适保暖，灰色无味，易于穿着，堪称皮草的软黄金。
产品保护范围：肃宁县行政区域。
青县羊角翠
青县羊角翠，由忽必烈命名，在国内享有很高的声誉。其品种纯正，栽培条件得天独厚，弯如羊角，皮薄灰，肉淡绿，瓤橙，肉脆，入口即化，香甜爽口，是好果。
产品保护范围：青县现属行政区管辖。
沧州
金丝枣
沧州大枣又称西河大枣。果实椭圆形，果皮棕红色，果肉**。破碎时，能拉出冰糖丝，故名金丝小枣。
产品保护范围：沧州市12个乡镇(现辖)，即沧县的黄地铺乡、高川乡、崔二庄乡、杜胜乡、大官厅乡、杜林乡、大褚村乡、纸坊头乡；泊头市乔奇镇；献县怀镇、高官乡；河间市泾河镇。
泊头梨
泊头梨果形俊美，皮薄肉薄，脆嫩多汁，香甜爽口。果肉呈乳白色，味甜，香气浓郁。
产品保护范围：泊头现属行政区管辖。
黄洞灶
华东大枣，特点是皮薄肉厚，核小，肉嫩脆，酸甜可口，口感极佳，是一种不可多得的水果。其营养保健价值极高，有长寿果之誉，为活维生素丸之王。
产品保护范围：黄骅市行政区域。
衡水
饶阳瓜
饶阳瓜以高产、早上市、适应性广、抗逆性强而闻名。其果薄而脆，汁甜，嫩瓜不苦，熟瓜甜。它被誉为世界上最好的甜瓜。
产品保护范围：饶阳县大观亭镇、饶阳镇尹达村、刘处乡，共4个乡镇。
饶阳葡萄
饶阳葡萄产业历史悠久，规模庞大，被誉为中国葡萄之乡。饶阳葡萄果穗大而美，果实匀称，皮薄多汁，籽少肉厚，肉脆，酸甜可口，营养丰富。
产品保护范围：饶阳县大观亭镇、尹达村、饶阳镇、武功镇、六处乡、王同月乡、东里满乡等7个乡镇现已有行政区域管辖。
深州桃
深桃被称为桃中之王，也称为首席桃。古时候有句话，北方的之桃是神州最好的。深桃个头巨大，果形美观，色泽淡黄衬大红，皮薄肉薄，汁甜香味浓，让人垂涎欲滴。
产品保护范围：深州七乡，
产品保护范围：枣强县大营镇、新屯镇、恩茶镇、加会镇，现共4个乡镇，属行政区域管辖。
邢台
宁雅丽
亚宁梨外形美观，肉质细嫩多汁，石细胞少，酸甜适中，香味浓郁清透。可溶性固形物含量超过12%，耐储存，储存后风味更佳。
产品保护范围：宁津县行政区域。
苹果帮
浓郁的苹果果肉硬度高，纤维少，质地细腻。果实形状规整，脆嫩纯正，酸甜可口，香甜可口，易贮藏，经久耐用，富含多种对人体有益的氨基酸、矿物质和微量元素。
产品保护范围：内丘县侯家庄乡、张瑶乡、南塞乡现属行政区域管辖。
邯郸
歙县核桃
歙县核桃种植历史悠久，已传承近两千年。产量高，品质优，是歙县三宝之一。其特点是皮薄，色泽金黄，含油量高达60%左右。
产品保护范围：歙县行政区域。
歙县花椒
歙县是花椒的集中产区，种植历史悠久，尤其是金椒和白椒，以产量高、品质好著称，享有歙县花椒之美誉。歙县种植的花椒主要品种有大红袍和小红椒。
产品保护范围：歙县行政区域。
维雅丽
威亚梨是中国古代优良的梨品种，已有2000多年的历史。威县梨果形规整，皮大皮薄，肉厚核小，外观光亮，黑点小，色泽白黄鲜艳，果肉细嫩，汁渣少，酸甜适宜，香脆可口，风味浓郁，风味独特，品质优良。
产品保护范围：魏县现属行政区管辖。
年蒜
永年蒜具有蒜头大、皮薄、瓣肥、肉细、味美、辣而甜、蒜泥多、粘而不燥的特点。蒜汁黏、辣、香、捣碎，味道一夜不变。
产品保护范围：永年县现属行政区管辖。
武安小米
武安小米色泽淡黄，粒小，糊锅易烂，入口香甜，含丰富维生素，常年食用可暖胃、养人、舒筋骨、止烦止渴、益气补中、延年益寿。
产品保护范围：武安现属行政区管辖。
丛台葡萄酒
从发酵酒到蒸馏酒的演变开创了中国黄河以北地区高粱酒的最早生产。浓香型丛台酒是以当地糯高粱为主要原料，以麦烤中高温曲为糖化发酵剂，以老窖泥池为酿造容器，经固态发酵精制蒸馏而成。品质优良，口味独特，其传统酿造技艺被列为省级非物质文化遗产，代代相传，被商务部认定为中华老字号。
产品保护范围：邯郸县和肥乡县，共两个县，现辖行政区域。
正式名称
磨碎的芝麻油
大明香油始创于明朝初年，至今已有500多年的生产历史。它以芝麻为原料，经小石磨和独特的传统工艺加工而成。色泽鲜艳明亮，口感醇厚、柔和、浓郁、持久、纯正。在食用油中排名第一，可谓小香油坊，小香油坊。
产品保护范围：大名县行政区域。
以上仅供参考。
