有很多适合奶牛的饲料，包括粗饲料（干草、秸秆等）、青饲料、青草、蔬菜、块根）、青贮饲料、能量饲料（玉米、麦麸、小麦、大麦、燕麦、高粱、米糠、粉末等。 )、蛋白质饲料、豆饼、豆粕、菜籽、棉籽粕、花生粕、葵花籽粕、芝麻粕等)、矿物质(饲料主要是补充饲料原料常见的钙、磷、钠、氯等主要元素的含量)和添加剂。
红薯及其茎叶。红薯茎叶绿色多汁，含糖量高，适口性好。鲜食或青贮后饲喂效果好。奶牛的日采食量为15～20公斤，奶山羊的红薯及茎叶采食量根据其体重适当减少。患有黑斑病的薯块和发热或发霉的红薯茎叶不能使用，以免引起中毒。高质量的草料应该是大多数奶牛日粮的基础。奶牛一般自由采食高质量的苜蓿干草。中等产量的奶牛只喂养优质牧草而不喂养谷物，就能获得70%的牛奶潜力，而低产奶牛无需补充谷物就能获得全部牛奶潜力。产量较高的奶牛在其总日粮中的谷物和其他精料的比例更大。有些奶牛的日粮完全由精料组成。一般来说，全精料日粮不适合维持奶牛的健康和牛奶产品的质量（低乳脂通常由这种日粮组成）。
良好的放牧地提供奶牛喜欢的高营养饲料，特别是新生长的奶牛。此外，奶牛可以自由采食，但通过践踏放牧（除非仔细管理）会造成大量的作物浪费，每公顷的营养和牛奶产量比除草低，而且由于不同的牧草生长类型和取决于天气条件，奶牛产量可能出现波动。此外，特别是寄生虫的问题往往与放牧有关，特别是沼泽地的灌溉和自然放牧。
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如果在农村养牛的话，需要掌握哪些技术要点？
种前准备：蔬菜种植前翻耕、暴晒土壤，选用抗病性强的种子。 育苗移栽：种子播种后采用组培、滴灌、覆盖地膜等新技术，培育壮苗定植。 科学施肥：种植期间补充丰富养分。 田间管理：根据不同品种的需求，采用间作和套种。
蔬菜有哪些种植新技术
1、种前准备
蔬菜种植之前需要翻耕并暴晒土壤，去除土壤中残留的根茎和枝叶，灭杀残存的细菌和虫卵，选用高产、抗病性强的种子，在温水中浸泡消毒，减少种植期间感染病虫害的几率。
2、育苗移栽
将蔬菜种子种入土壤中，采用组培、滴灌、覆盖地膜等新技术，加快种子出苗的速度，培育强壮苗株，增加对虫害的抗性，根据蔬菜的品种，按照相应的行株距移栽定植。
3、科学施肥
蔬菜种植前施入腐熟的有机肥，不仅能提高土壤中的肥力，也能减少病菌和虫卵的滋生，种植期间追施腐熟的粪肥，搭配微量元素丰富的复合肥，避免单一追肥会出现陡长的现象，施肥时要控制浓度。
4、田间管理
蔬菜管理期间，可以采用间作和套种，根部不同品种对光温、水肥的不同要求，通过高短立体的方式种植，例如将蔬菜与食用菌一起栽培，期间加强养护管理，定期中耕除草并喷施药剂。
养牛的话，特别是想规模化养殖，要求的场地比较大，相对的成本就要高。而且，养牛跟养猪、养鸡是一样的，对养殖技术的要求也是很高的，毕竟牛的成本要高很多，死一头牛的话，还有我们村目前稻谷只种一季中稻，其它时间都种蔬菜和玉米，还有甘蔗。就光玉米杆和甘蔗杆就够这十几头牛吃，还有红薯苗。
驱除体内外寄生虫；体表寄生虫影响牛的安静，不利于采食和休息，对牛皮侵袭影响质量，体内寄生虫不仅争夺宿主的营养造成养分的消耗，而且寄生在肺、肝、脑、肌肉内还会在农村做养殖，养牛是个不错的选择，建议从几只开始养起，前期最好是饲养肉牛，主要是育肥为主，如果资金多点，可以饲养母牛，靠卖小牛赚取利润，毕竟育肥的牛比较费草料。
养一头牛在行情稳定的情况下，一年纯赚个三五千元没问题。如果一个劳力养上十多头牛，一年赚个五六万元稳妥妥的，比在外打工还轻松点，自由点。但养牛也是个脏苦累的活，当然，但是还是要饲养威胁红薯梗，把红薯梗剁成颗粒放点盐放大锅熬熟，在加着米糠，加点麦皮，煮点米粥加进去这样养出来的牛肉质细腻结实香气非常的好吃。
西门塔尔牛繁殖母牛饲养模式：青贮玉米＋玉米秸秆＋玉米芯粉＋精饲料的混合日粮，日饲喂成本不超10元的饲养经验。总结出犊牛早期断奶高效培育方法，使初生重40公斤的犊牛，3个农村养牛场大都是采用育肥方式，买下牛后育肥一段时间销售，挣点差价。另外养母牛是个好方法，靠卖牛犊可增加收入。要有大的本钱，还要有消出去的门路！要有技术！人还要能吃苦！安庆大龙山有人把牛放在山上养，那样可能有钱挣，本钱要大。
