茶席设计中,需要用到的物品有哪些?

小编:优质农业网   人气:0℃   发布时间:2025-02-20 22:08:52
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开始喝茶了,对茶日渐生情了,想要一个自己的茶席了,却不知道该如何下手…… 嗯,我很理解。所以我这就来回答您!

茶席设计中,需要用到的物品有哪些?

首先你需要一张茶桌,在家中较安静的地方。不论大小,最重要高度合适。座位以两腿垂直地面90度角为宜,茶桌则略高于肚脐。这样加上壶承的高度,冲水时高度正好。

其次,用茶席隔出一个茶空间。这才是茶席最重要的作用,装饰是顺带的。而隔出的茶空间是要被认真对待的,至少要保持干净整洁,它才能给你带来安静美好的品茶体验。

茶席的材质可考虑棉布,麻布,竹席等,取其天然质地和不反光的视觉特性,并且容易洗涤晾晒。颜色以大地色系(灰,褐,棕,兰灰,驼色等)最为实用,不抢眼能衬托茶具之美,同时沾上茶水后不显脏。

茶席上需要配备:1泡茶器 2壶承 3茶仓 4茶则(含茶荷,则置) 5公道杯 6茶杯 7杯托 8建水 9花插。

1 泡茶器:初学可以从盖碗开始, 120ml 容量 的最为通用。至于日后与某种茶品深度结缘,可以再添专用的盖碗或壶。比如生普需要矮胖型大容量的盖碗,红茶最宜高瘦型中等容量,岩茶要求肚圆口略收,而凤凰单枞则需要小容量薄胎的盖碗。至于紫砂壶的讲究就更多了,从泥料到壶形不一而足,留待日后专篇介绍。从盖碗开始品茶至少有两点好处,一是经济实惠,二是忠于原味。如果说用对紫砂壶能为茶加分,用错则减分的话,盖碗倒是“不增不减,绝对公平”的。记得选择 撇口弧度大的盖碗 ,菜鸟的手还不太耐烫。

2 壶承:它的作用是安放泡茶器,承接洒落的水,注意 形状上较平坦,内壁光滑 ,这样不易与盖碗磕碰,不易结水垢。可以买专门的壶承,也可以选择自己喜欢的盘子。使用时可在盘中心垫一块丝瓜络,避免与盖碗硬碰硬。

3 茶仓:用来储存常喝的茶。茶席上不适合摆放大个的茶叶罐,会破坏美感。同时每次喝茶都去开罐也会使茶叶容易变质。有些茶需要“醒”,提前放到不完全密封的茶仓中,可以更好地醒茶。

4 茶则:通常是三件套。茶荷用来盛放从茶仓中倒出的茶叶,需要多少量一目了然,也可以端到自己和客人的近前观赏干茶,闻香。茶则是拔茶叶的,从茶仓到茶荷,再从茶荷到盖碗中,如果用手指不卫生也不美观,不多解释了,呵呵。

5 公道杯:名如其用,司职将茶汤均匀地分到茶杯中。最初可选择普通的玻璃公杯,方便观察茶汤。但从美观和闻香的角度,瓷,陶的公道杯更胜一筹。不管怎样,公道杯要具备三个基本条件: 易握,不烫手,不滴水 。选购时试试手头轻重,握手处的温度,是否容易“挂鼻涕”。

6 茶杯 7 杯托:茶杯的讲究不逊于泡茶器,这里只讲基本的。建议先选择最常见的 仰钟杯形,容量在40-50ml,厚薄适中,内壁白色 。这样的茶杯更通用。日后当然诸多讲究啦,不急,随着品茶经验的增加,你自然会有更多要求。杯托的作用主要是视觉上的平衡,同时承接倾出的茶水,木质铁质铜质竹质,甚至布艺都可以,大小形状和色彩与茶杯形成平衡感即可。杯托一般固定地放在茶席上,千万不要象喝咖啡那样与茶杯一同端起,茶杯不同于咖啡杯,杯小份量轻很容易倾洒,用两个手指捏住杯托的样子也不好看。

8 建水:用来承接洗杯的水,废弃的茶汤,泡完的叶底等。选择开口较大略有深度的容器,大小和重量要适合在 盛满水后一只手不太费劲地端起 ,材质以瓷为宜,方便清洗重量适中。专门的茶洗当然合用,如有喜欢的小缸小罐也是可以的。

9花插:茶席上的点睛之笔,功能上倒不是非有不可,却最体现主人的审美取向。比如我就只用绿色植物,不喜欢插花,怕自己功力不够,弄巧成拙。也有人放一个小香炉,或者小插屏,那样也很雅致。不管用什么装饰, 视觉上最好是瘦长的 ,给人向上的印象,比较不沉闷。

另外需要煮水器和洁方。煮水器放在侧面,距离和高度要顺手。洁方就是吸水性能好的一块毛巾,一般为深色受污力强。

家里需备而不必放在茶席上的还有茶叶罐和茶刀。茶叶罐以瓷和锡为宜,要求密封。紫砂的茶叶罐其实是醒茶之用,我们称为醒茶器。适合短期存放陈年的普洱或其他老茶。茶刀当然是开紧压茶用的,称手安全最重要。;

好了,是不是很简单呢?你这就可以开始布置自己的茶空间了。除了泡茶器和茶杯,其他暂缺无妨,与其勉强买来,不如等到有合适的动心的器物再添置哦。选择的过程也是提升自己审美能力的过程呢!还有, 茶席的布置也不是一劳永逸的事情,可以随着季节的变换而更新 ,保持对美的敏感,是茶人修养的重要部分。

云南那些地方有紫砂?

主人根据茶道的礼法,在规定的位置上,按规矩取茶具、按一定的顺序制茶。为了使茶会获得成功,茶道的礼法表演至关重要。正是茶道礼法将喝茶这一平俗的日常生活习惯艺术化,成为茶道。礼法分三种即炭礼法、浓茶礼法、淡茶礼法。礼法的不同主要基于地炉(室内)与茶炉(室外)以及有无搁板决定程序的不同。表面上看起来既复杂又枯燥无味的操作程序,无论是位置、动作、顺序、工具均按照科学的安排尽可能地合理,以避免各方面的浪费。

为烧沏茶水的地炉或者茶炉准备炭的程序称炭礼法。无论是初座、还是后座都分别设有初炭礼法与后炭礼法。炭礼法的程序分为准备烧炭工具、打扫地炉(或茶炉)、调整火候、除炭灰、添炭、点香。

浓茶是茶道当中最郑重其事的一项仪式。主要必须穿黑色的带白色纹饰的和服。礼法进行期间,主人与客人几乎不进行对话。学习茶道一般先从学习变通茶和薄茶开始。薄茶是茶道最基本的礼法。除薄茶、浓茶之外,由于流派的不同,有关器具的准备、圆竹刷(搅和茶叶末使其起泡沫)的使用、小绸布的叠法、茶杓的处理、捣茶叶末的方法都不尽相同。

茶道艺术中,器具的艺术欣赏占了很大的比例。"拜见器具"的说法本身以可以证明这一点。茶道用器具可分为四类:即接待用器具;茶席用器具;院内用器具;洗茶器用器具。其中接待用器具和茶席用器具是同客人直接见面的器具即鉴赏物品。而院内用器具和洗茶器用具则是消费品。通常前者是作为茶具,后者是作为杂器为人使用的。下面简单地介绍一下这些器具的种类及用途。

接待用具包括壁龛处悬挂的轴字、轴画、吸烟用具、茶碗。茶席用具包括装饰壁龛的用具。有关炭的礼法的用具,茶道礼法用具。怀石餐用具。

茶席用具包括壁龛装饰器具、挂轴、花瓶。

炭礼法用具包括:釜、茶炉、香盒、灰器、炭斗。

茶道礼法用具包括搁板、水碗、茶碗、茶叶罐。茶器、茶杓、盖置、建水(盛涮洗茶碗后不要的水的容器。多为陶器制品,也有的是用薄木片做的圆盒)。

怀石餐的用具包括折敷(一种用薄木片作的容器,装米饭和大酱汤)、碗(饭碗、大酱汤碗、盛煮茶的碗)、向付(一种陶瓷器小钵,盛脍物用)、八寸(一种约24公分、四方形杉木质的器皿。用来盛酒肴)、烤物钵(一种稍大一些的陶瓷器)、酒器。

院内用具包括草履、圆形座墩、院内用柄杓、手桶水屋(茶室隅角洗茶器处),用具包括铜锣、水壶、茶巾盆、圆竹刷(搅和茶叶末使起泡沫的刷子)、茶巾、柄杓等。

日本茶道分几个流派,它们分别以各自的家元(家主)为中心,使自家的传统得以传承。家元(家主)拥有许多弟子,经过从师从艺阶段,获得家元(家主)发给的证书,凡获取准师范、师范证书的人都接受过茶道的启蒙教育。 今天日本的茶道流派很多,从最古老的拥有400年历史的利休派到近几年才诞生的新流派,都具有各自的特点。从茶会的组织法、茶道礼法的规矩看各有千秋。下面简要介绍几个流派。

千家流派的始祖是千利休。千利休的孙子宗旦(亦称千家中兴之祖)隐居时期,千家流派分成了三个系统。表千家。始祖为宗旦的三儿子江岭宗左。家元(家主)总称"不审庵"。表千家继承了千利休传下来的茶室、茶庭,保持了正统的闲寂茶的风格。里千家,是由宗旦的小儿子仙叟宗室开创的流派。里千家继承了宗旦的隐居所"今日庵"。由于今日庵在不审庵的内侧,所以不审庵被称为个千家,今日庵则成了里千家。武者小路千家。始祖为宗旦的二儿子一翁宗守,号称"官休庵"。该流派是以宗守的住地武者小路命名的,薮内流派。始祖名薮内俭仲。当年薮内曾同千利休一道从师于武野绍鸥。薮内流派的座右铭是"正直清静"、"礼和质朴",善长书院茶和小茶室茶。远州流派。始祖名小堀远州。以书院茶为主。

按照茶道的规矩,必须吃过饭后才能喝浓茶,这样茶有可能更加美味。正式的茶会在喝浓茶之前,必须吃一顿简单的饭菜,这种饭菜称怀石餐。传说怀石餐出自古时候的一个故事。相传禅院的修行僧为了忘掉饥饿,便在怀中揣上一块有温气的石头。怀石餐为素食,所以它不是以浓味佳肴为主的豪华菜肴 。

云南不产紫砂,紫砂是江苏宜兴特有的。不过云南有建水陶。

建水陶,又名建水紫陶,因产于云南建水呈赤紫色而得名。据现有史料和实物考证,建水紫陶产生于清代,始于道光年间,是在明代粗陶生产昌盛的基础上发展起来,在建水陶瓷发展史上,曾有“宋有青瓷、元有青花、明有粗陶、清有紫陶”之说。

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