初见,便被小巧玲珑的茶芽可爱到了,只见其满覆金毫,黄褐相间,闻之毫香扑鼻!
炉上水微沸,取冷水点三次,冲入碗中,别看小茶叶娇小紧俏,身骨重实的很,被热水搅扰翻腾一阵,便纷纷扬扬落回了碗底,此时已殷红一片,立即出汤,花香果韵呼之欲出,峰回路转,花香并不高扬,只是淡淡的,伴着丝丝的干果香,嗅浅尝一口,似乎没有尝到滋味,慌忙跟了一大口,顺喉而下,立时满口生津,再饮便觉甘甜醇和,欲罢不能了。深嗅杯盖,花蜜香浓郁醉人,大有颠倒众生之势,不觉多吸了两下,深入肺腑,如痴如醉。
阳羡雪芽,久闻大名,得名于苏东坡的“雪芽我为求阳羡”,乃是一款名茶中的名茶。历史上的阳羡雪芽是蒸青绿茶,现在恢复的新制阳羡雪芽多为烘青,也有炒青。这款却是炒青没错的。
茶芽亦娇小玲珑,满披银毫,灰白绿相间。芽头含量在90%以上,还没入水,便能想象得到他的鲜爽灵动。
遇上热水,茶芽上下翻飞,稍作镇静,便如藻荇交错,疏影横斜,静陈水底,片刻出汤,浓郁的炒栗香扑鼻而来,大有赶超绿宝石绿茶之势(2003年始出的新工艺绿茶,大胆取用华茶一号/华茶二号的一芽二三叶做原料的炒青绿茶)。
急饮一口,鲜,爽,微苦不涩,回甘迅猛,舌尾生津,回味无穷。第二泡更甚,多了分苦涩,也多了分栗香,再喝手第三泡,一看时间,不觉已近上班时间,匆忙收拾,按下不提。
无锡主要产什么茶
宜兴古称阳羡,其南部山区多产茶叶,是中国最享有盛名的古茶区之一,也是中国重要的茶叶基地之一。焙制后的成品茶条形紧直锋妙,色翠显毫。沏泡后,汤色清澈,叶底匀整,清香淡雅,滋味鲜醇,回味甘甜,沁人肺腑。
无锡主要产太湖翠竹和毫茶。
1、太湖翠竹,是江苏省无锡市创制的地方名茶,该茶外形扁似竹叶,色泽翠绿油润,内质滋味鲜醇,香气清高持久, 汤色清澈明亮,叶底嫩绿匀整,风格独特,冲泡在杯中,嫩绿的茶芽徐徐伸展,形如竹叶,婷婷玉立,似群山竹林,因而得名。
2、毫茶产于美丽富饶的太湖之滨的无锡市郊,属于绿茶类别。成品茶条索卷曲,肥壮绿翠,白毫披复,香高味浓,汤绿明亮,叶底肥嫩深受消费者喜爱。无锡毫茶为江苏名茶林中的新秀,是无锡茶树品种研究所等单位的科技人员1973年研制成功。
扩展资料:
太湖翠竹是20世纪80年代后期创作的名茶,在2002年江苏省第十届“陆羽杯”评比中 ,蝉联八届第一名,“中国杯”评比中荣登榜首,第二届国际名茶评比中蝉联二届金奖,在中国农业博览会上 二次被认定为“全国名牌产品”,是继“惠山泥人、无锡面筋”后的又一大无锡特色。
2011年,从2006年开始申请注册的“斗山太湖翠竹”地理标志证明商标注册成功。同年,当地的斗东、七星和太湖翠竹茶业公司3家茶场,已率先通过国家有机茶认证。“太湖翠竹”绿茶的发源地斗山茶场也被确立为江苏省 “太湖翠竹”科技示范基地。
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