水稻栽种方式会危害水稻的口感。如今乡村，一般栽种水稻有多种方式，人工插秧，设备插秧，抛秧，条播，散布，旱秧。人工插秧，生长期最多，颗粒物圆润，生产量最大。水稻也更美味。水稻栽种方式会危害水稻的口感，由于不一样的栽种方式它的生长期也是不一样的，有的较慢，有的非常快，次之在水稻生长发育历程中，它的积温也是不一样的，这种都是危害水稻的口感。
水稻的营养物质构成。大家吃的稻米，全是水稻子粒通过深加工以后的物质。水稻的子粒通过破壳、研磨设备、色选、打磨抛光等程序流程以后，便是大家服用的稻米了。假如从营养成分的方面看来，深加工的稻米在营养物质损害层面是十分明显的。可是，如果不开展深加工，稻米的口感便会下降，鱼和熊掌不能兼顾。
危害稻米口感的要素。可以危害稻米口感的关键因素包含基肥的使用量、种类、种植方式、注浆时长的长短及其土壤类型等要素。在其中，种植方式也是危害口感的主要要素，由于不一样的种植方式对水稻注浆时长的长度、注浆的丰富度及其营养的累积都是有一定的危害，也会直接影响到水稻的口感。
很多人都感觉东北地区的稻米口感要比南方地区的好些，其关键的一个因素便是东北地区水稻的日照时间长，而白天黑夜温度差大。日照时间长，植物光合作用发生的营养元素多，而晚间温度低，植物呼吸作用耗费的有机化学化学物质少。那样积垒的营养元素就多。在咱们这里交给自身吃的大多数是晚稻。由于晚稻扬穗时已进到初秋时长，白天黑夜温度差要比早稻大，口感也比早稻好。晚稻的价位也比早稻要高。
