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1.白术：[bái zhú]。
2. 白术菊科苍术属多年。
3.生草本植物，高可达60厘米，结节状根状茎。
4.茎直立，全部光滑无毛。
5.叶互生，叶片羽状全裂，侧裂片倒披针形、椭圆形或长椭圆形，顶裂片比侧裂片大，全部叶质地薄，纸质，两面绿色，无毛，头状花序单生茎枝顶端，苞叶绿色，针刺状羽状全裂。
6.总苞宽钟状，顶端紫红色。
7.瘦果倒圆锥状，8-10月开花结果。
现在的人都喜欢养生，都会定期到药材铺买一些药材来补身体，你对药材了解有多少呢，下面为你介绍一种，白术，白术是一种比较常用的中药药材，它在治疗疾病上有着突出的效果，能健脾益气，燥湿利水，而且还能止汗，安胎。白术药材作用是什么，有什么药用价值？
白术根茎呈不规则肥厚团块，长3至13厘米，直径1.5至7厘米。表面灰**或灰棕色，具瘤状突起及断续的纵皱纹和沟纹，并有须痕，顶端有残留茎基和根芽。质坚硬，不易折断，断面不平坦，黄白色至淡棕色，有棕色油点状油室散在，烘干者断面角质样，色较深，有裂隙，气清香，味甘，微辛，嚼之略带黏性。以个大，质坚实，断面贡白色，香气浓者为佳。
以根茎入药。主要成分为挥发油，油中含苍术醇、苍术酮、白求内酯甲、乙、桧脑及维生素A等。味甘、苦，性微温。有补脾健胃、燥湿利水、止汗安胎等功能。主治脾虚食少。消化不良、慢性腹泻、自汗、胎动不安等症。
