植物有各自不同的最高温度、最低温度和最适温度。这三个温度被称为温度三基点，划定了适合植物生长的温度范围。在最适温度下，植物不仅生长快，而且生长健壮、不徒长。最高、低温度则是植物对温度忍受的临界点，超过这个范围极易导致花卉枯萎甚至死亡。
植物的温度三基点与原产地气候条件有关。原产热带或亚热带的植物，温度三基点偏高，分别约为10℃、30—35℃、45℃；原产温带的植物，温度三基点偏低，分别为5℃、25～30℃、35～40℃；原产寒带的植物生长的温度三基点更低，北极的或高山上的植物可在0℃或0℃以下的温度生长，最适温度一般很少超过10℃。
