鹿科动物梅花鹿或马鹿的肉。是高极野味，食用为肉类之极品，肉质细嫩、味道美、瘦肉多、结缔组织少，营养价值比牛、羊、猪肉都高得多，可烹制多种菜肴。鹿肉含有较丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、糖和一定量的维生素，且易于被人体消化吸收。抗癌，防治心血管疾病，降低胆固醇之特效，纯绿色食品。加工方式与牛羊类同，药用可润五脏、调血肪。治虚劳赢疲，产后无乳。内服食、前汤或熬、外用捣敷。是补虚劳羸瘦、壮阳益精的佳品。营养分析鹿肉性温和，有补脾益气，温肾壮阳的功效。对于新婚夫妇和肾气日衰的老人而言，鹿肉是很好的补益食品，经常手脚冰凉的人也很适宜。鹿肉高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点，对人体的血液循环系统、神经系统有良好的调节作用。还有补脾和胃，养肝补血，壮阳益精之功效。可用于治疗虚劳羸瘦、产后无乳。相关人群一般人都能食用。1. 新婚夫妇、肾气日衰的老人、手脚冰凉、肾阳虚者、头昏耳鸣、腰脊疼痛、阳痿、羸弱虚瘦、血脉不活、容颜欠佳的患者更适合。2. 有外伤或有感染发热以及阳盛上火之人不宜食用。3. 鹿肉也同牛羊肉一样属于红肉之列，多食、久食对预防胃肠疾病不利。制作指导鹿肉可干烧、红烧或红扒。食用为肉类之极品，高蛋白，低脂肪，含有人身必需多种维生素，抗癌，防治心血管疾病，降低胆固醇之特效，纯绿色食品。加工方式与牛羊类同，药用可润五脏、调血肪。治虚劳赢疲，产后无乳。内服食、前汤或熬、外用捣敷。食疗作用味甘、性温，入脾、胃、肾经；中医认为鹿肉具有补脾中、益气力、强五脏的作用，还可补虚劳羸瘦、壮阳益精、养血益容。中国传统医学认为，鹿肉属于纯阳之物，补益肾气之功为所有肉类之首，故对于新婚夫妇和肾气日衰的老人，吃鹿肉是很好的补益食品，对那此经常手脚冰凉的人也有很好的温煦作用。狗肉，味道醇厚，芳香四溢，所以有的地方叫香肉，是冬令进补的佳品。狗肉营养价值很高，每100克狗肉含蛋白质16.8 克，脂肪4.6 克， 碳水化合物1.8 克，灰份0.8 克，维生素 A157 毫克，硫胺素 0.34 毫克，核黄素0.11 毫克， 尼可酸10.4 毫克， 钾 140 毫克，钠 47.4 毫克，钙 52 毫克，镁 14 毫克，铁 2.9 毫克，磷 10.7 毫克，热量 3024.8 千卡。狗肉不仅味道鲜美、营养丰富，而且具有入药疗疾的效用。狗肉味甘、咸、酸、性温，具有补中益气、温肾助阳之功。《普济方》说狗肉“久病大虚者，服之轻身，益气力。”《本草纲目》中载，狗肉能滋补血气，专走脾肾二经而瞬时暖胃祛寒‘补肾壮阳’，服之能使气血溢沛，百脉沸腾。故此，中医历来认为狗肉是一味良好的中药，有补肾、益精、温补、壮阳等功用。民间也有了“吃了狗肉暖烘烘，不用棉被可过冬”、“喝了狗肉汤，冬天能把棉被当”的俗语。现代医学研究证明，狗肉中含有少量稀有元素，对治疗心脑缺血性疾病，调整高血压有一定益处。狗肉还可用于老年人的虚弱症，如尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等。用狗肉加辣红烧，冬天常服，可使老年人增强抗寒能力。由于狗肉性温，所以有阳虚内热，脾胃温热及高血压患者应慎食或禁食。相关阅读：俗话说：“寒冬至，狗肉肥”。“狗肉滚三滚，神仙站不稳”。寒冬，正是吃狗肉的好时节。狗肉，味道醇厚，芳香四溢，所以有的地方叫香肉，它与羊肉都是冬令进补的佳品。狗肉营养价值很高，可与牛肉、猪肉相媲美，而且含有钾、钙、磷、钠及多种维生素和氨基酸，是理想的营养食品。
药材拼音: yao cai
药材解释: 指中药的原料或饮片。
药材造句: 1、国家通讯社——新华社说，其他地方，这种药材卖到了680元一克。
2、这味与蝠蛾幼虫相似身长的真菌在其幼虫的尸体上繁殖生长出来的特殊的药材，被认为是非常有效的**药和大补之药。
3、它们为我们提供环保型可再生木材资源、燃料能源和众多非木材产品，包括食物、饲料、药材、建筑材料和装饰材料。
4、超过四分之一的现代药材原料来自热带森林植物。
5、它们身体的少部分可用作传统药材。
6、近些年来，中国的动物权益保护活动者揭露了一系列的事件，如象牙交易、肉狗饲养和取活熊胆汁来制作传统药材。
7、中国西南部昆明市的菊花村药材市场的小巷出奇的寂静。
8、科学家和野生动物保护人士称，中国对老虎的需求（部分用于制造传统药材）和栖息地破坏是老虎面临的两大威胁。
9、现在很多人都提倡多吃新鲜的时令蔬菜和健康药材，你一定会为自己的狼吞虎咽感到内疚了。
10、然而，全球海岸栖息地的耗尽，污染和猖獗的捕猎，亚洲传统主药材的需求，已经使得（其中的）几个种类面临灭绝的危险。
11、当她沿山路返回家乡时，会再买些药材、蘑菇和其他土特产拿到县里销售。
12、罗德里格斯表示，在中国犀角是非常珍贵的药材，而津巴布韦与中国的贸易往来成为其中一个重要的驱动因素。
13、 *** 计划出版一系列这个月必要药材。
14、根据世界自然保护联盟的说法，部分动物尸体也会被用于制作传统药材。
15、他经常开车四个小时到安国采购药材。
16、我就和外公一块去山上挖药材。
17、过去，这种药材专门用来为正在哺乳的女性催乳，并且对人体本身也益处良多。
18、狩猎是当地人获取食物和药材的一种方式，也是一种户外活动。
19、大多数的这些药材煎服即可，每种药材的日煎服量为3-9克。
20、制作药酒时，用4盎司药材配500ml酒精,浸泡2-4周即可。
21、用于冲洗肠胃的药材制剂也并没有通过食品与药品管理局的审查。
22、医生多用调整心率的药物，并用吐根（一种药材）诱导呕吐以排空胃内食物，或内服药用活性炭吸收胃中残留毒素。
23、洋飞廉是一种安全的药材，德国草药委员会证明该药材可以治疗消化不良和食欲不振。
24、结论 薄层层析法可作为考察含少量挥发性成分药材蒸馏提取工艺的有效手段。
25、在印度尼西亚，蝙蝠被当做治疗哮喘的药材出售、而非宠物。
