先用糯米酿成糯米酒，再将刺梨果晒干盛入布袋，放在酒坛内固封浸泡。加入杞子，红枣，蜜枣，党参，当归，大火烧开...
下窖3个月后，取出刺梨渣，即成。泡酒色泽呈琥珀色，味美醇香，有助消化、健胃、活血等功效。
核桃酒是用挑选干净的核桃仁除去皮及杂质与白酒拌匀封闭浸泡酿制而成，有补肾养血，止喘纳气的功效，适用于肾虚喘嗽，腰痛脚软，阳痿遗精，大便燥结等病症。在有些地方产妇坐月子时会吃核桃酒以滋补，据说核桃酒还有下奶、丰胸的作用。
核桃酒的做法。
1、把核桃仁敲出来，挑选一些干净的核桃仁，去除杂质
2、用刀将挑选好的核桃仁简单切一下。
3、然后用擀面杖用力将核桃仁碾碎。、将水4、和核桃碎粒倒入锅中文火慢煮5分钟左
5、把调制好的鸡蛋和酒倒入锅中，文火煮6分钟左右。
6、再加入适量红糖，盛出来就大功告成了！
