盘锦蟹田米做出的米饭色泽清白，有光泽（油性）、食味清香、米饭有黏性、口感好，咀嚼时有甜味，米饭冷却后不易回生。影响食味品质的主要化学成分直链淀粉和蛋白质的含量均处在最佳值。
蟹田米和普通大米是有区别的，利用螃蟹来除掉田里的害虫，而螃蟹的排泄物又肥沃了田地，完全通过投放螃蟹防病除虫，蟹田米农药化肥微乎其微。不像普通大米都是通过药物除草除虫，蟹田大米相对来说要健康很多，营养更丰富。
盘锦大米，盘锦市名特产品。盘锦大米外观晶莹剔透、颗粒如珠，做成米饭柔软润滑、清香适口。这是由盘锦的土壤、水质、气候加精良的耕作技术等综合因素促成的。
盘锦水稻种植始于清代。1928年，张学良将军组建“营田公司”在故乡大面积开荒种稻。新中国成立后，逐步发展成辽宁省最大的国营农场群——水稻的集中产地。2002年，盘锦大米原产地域保护获国家批准，国务院命名盘锦市为有机米生产基地。
2003年，水稻种植面积10万公顷，其中优质水稻种植面积8.5万公顷。其中，蟹田种稻3.73万公顷，有机大米0.67万公顷，富硒大米0.67万公顷；生产水稻73.3万吨，加工精制大米61.7万吨。
有6家企业生产的盘锦大米获“辽宁省优质产品”称号。盘锦大米已远销国内20余省市，出口世界五大洲的15个国家和地区。?
2019年11月，入选中国农业品牌目录，经评估该品牌价值500亿元以上。2019年12月23日，入选“中国农产品百强标志性品牌”。2020年，入选首批中欧地理标志协定保护名单。
只要是真正的盘锦大米都挺好吃的，盘锦大米属于东北米，而出自东北的米味道一般都不会差，像是五常大米、依兰大米、响水大米等，都是很好吃的大米，盘锦大米我没吃过，这个我没法给你们介绍，但是其他几种大米我可是常吃，下面就个你们介绍几款靠谱好吃的大米品牌。
这是我家最常吃的，它出产于五常市，其芳香口感远近闻名，主要得益于黑土，山泉，和超长的生长周期。它煮熟后表面油亮，香味扑鼻，口感微甜，饭粒微软却很劲道，不回生！而且使用山泉水灌溉使其富含多种益于人体的微量元素，是五常大米的代表?
原产地是我国的三大黑土区之一——依兰。这里山川灵秀，水系纵横，还有充沛的阳光。又得无污染山泉水灌溉，使其颗颗精良，晶莹剔透，蒸出的米饭香气四溢，软糯香甜，清香适口，让人吃完唇齿留香，回味无穷。 因其生长在火山玄武岩石板土上而得名，是中国国家地理标志产品。微量元素富集的腐植黑土、牡丹江上游的纯净水源和无工业污染的生长环境，优越的自然资源使得其颗粒丰满、晶莹剔透、质地坚硬，营养丰富。
