茶垢是啥东西?可以让茶叶增香?喝下去会伤身体吗?

小编:优质农业网   人气:0℃   发布时间:2025-02-20 18:44:30
字号:

现在年轻人应该很少见到满是茶垢的杯子了,但是在老一辈那里,被子里厚厚的茶垢还是当年老人们炫耀的东西。可是茶垢真的是 健康 的吗?

茶垢是啥东西?可以让茶叶增香?喝下去会伤身体吗?

茶垢是怎么来的呢?其实茶垢就是茶叶内含物质长期在容器里堆积而成的。是否能带来更多的茶香,其实茶垢是没有什么香味的,所谓的香味也只是茶汤存留在杯中的余香而已,和茶垢没有任何关系。

经过相关科学的研究,茶垢中含有大量的重金属物质,如果长期不清洗饮用的话,会带入身体,轻则使得身体引起重金属中毒的。如果是长时间不使用杯子,杯子内部茶垢过多,还会导致滋生细菌甚至霉菌。那这样的物质喝下去更是伤害身体的。

所以,还是清洗干净杯子,不要让杯子中含有太多茶垢,为了 健康 还是要将茶杯清洗干净,每次喝的茶自然就有茶的香气,对身体也好,莫要让茶垢毁了一个喝茶的好心情啊。

不论是什么茶泡好了,都会有不同的香气。只是每种茶的香气是不一样的。具体情况如下:

茶叶香气组成复杂,形成也受到许多因素的影响,品种、地域、栽培条件、鲜叶质量、加工方法等都会影响着茶叶的香气。

毫香型:干茶白毫显露,冲泡时茶叶所散发出的特有香气,称之毫香。凡有白毫的鲜叶,嫩度在一芽一叶以上,经正常制茶过程均可能会有毫香。

如:银针茶一般都具有典型的毫香,如白毫银针、君山银针、黄山毛峰等。

嫩香型:茶叶的一种鲜嫩香气。凡鲜叶新鲜柔软,一芽二叶初展,制茶及时,会带有

嫩香。

如:各种毛尖、毛峰等,如都匀毛尖、紫阳毛尖、峨眉峨蕊、雁荡毛峰等。

花香型:茶叶散发出类似的各种类似鲜花的香气。按花香青甜的不同,又可分为青花

香和甜花香两种。

青花香香型可包括兰花香、枙子花香、珠兰花香、米兰花香、金银花香等。

甜花香的有玉兰花香、桂花香、玫瑰花香和墨红花香等。一般鲜叶嫩度为一芽二叶,制茶合理,会有一些花香特点。

属花香型的茶有青茶、花茶和部分绿茶、红茶。青茶如铁观音、包种、凤凰单枞、水仙、浪菜、台湾青茶等有明显的花香。花茶,不同茶品有其各自的花香,其中以茉莉花香占的比例较大。绿茶中如桐城、舒城小兰花、涌溪火青、高档舒绿等有幽雅的兰花香。

作为世界三大高香红茶之一的祁门红茶有令人愉悦的独特花果香,特以“祁门香”命名。

果香型:茶叶中散发出类似各种水果香气。

如:毛桃香、蜜桃香、雪梨香、佛手香、桔子香、李子香、香椽香、菠萝香、桂圆香、苹果香等等。

如:闽北青茶及部分品种茶属此香型,红茶常带有苹果香。

如:白琳工夫、滇红工夫等。

清香型:香型包括清香、清高、清纯、清正、清鲜等。一般见于鲜叶嫩度在一芽二、

三叶,制茶及时正常的绿茶等;另外,少数闷堆程度较轻,干燥火工不饱满的黄

茶和青茶类摇青、做青程度偏轻及火工不足的,香气也属此香型。

如:清香属绿茶的典型香,如竹叶青、恩施玉露、蒙顶黄芽、清香型、铁观音等。

茶叶中散发出类似各种水果香气,如毛桃香、蜜桃香、雪梨香、佛手香、桔子香、李子香、香椽香、菠萝香、桂圆香、苹果香等等。

如:闽北青茶及部分品种茶属此香型,红茶常带有苹果香,

如:白琳工夫、滇红工夫等。

清香型:香型包括清香、清高、清纯、清正、清鲜等。一般见于鲜叶嫩度在一芽二、

三叶,制茶及时正常的绿茶等;另外,少数闷堆程度较轻,干燥火工不饱满的黄

茶和青茶类摇青、做青程度偏轻及火工不足的,香气也属此香型。

如:清香属绿茶的典型香,如竹叶青、恩施玉露、蒙顶黄芽、清香型铁观音等。

甜香型:包括清甜香、甜花香、干果香、甜枣香、桔子香、蜜糖香、桂圆香等。凡鲜叶嫩度在一芽二、三叶,红茶制法,可能会出现这些特点。

如:甜香为工夫红茶的典型香型,如宜红工夫、滇红工夫、闽红工夫等。

火香型:凡鲜叶较老,含梗较多,制造中烘焙火温高、充足、糖类焦糖化。该香型包

括米糕香、高火香、老火香及锅巴香在内。

如:属此类型的有黄大茶、武夷岩茶等。

陈醇香型:像云南普洱茶、广西六堡茶和湖南黑茶,在长时间的存放过程中,伴随着持

续的后发酵等一系列变化,随着时间的推移,逐渐呈现出陈醇香型。

很多普洱茶爱好者所推崇的“越陈越香”及“陈韵”,主要指的就是这类香型。

如:属此类型的茶有陈放的普洱茶、六堡茶等。

松烟香型:凡在制造干燥工序用松柏或枫球、黄藤等熏烟的茶叶,一般具有松烟香。

如:属此香型的茶有小种红茶、沩山毛尖、六堡茶及黑毛茶等。

很多时候也是各种香型的综合呈现,可能以一种或几种为主。上述列举茶中所含各种香气类型,是茶叶审评专家学者,对成百上千种成品茶的香型进行鉴评和科学检验的成果,是鉴评茶叶质量的重要标准之一。

总体上一般绿茶以清新鲜爽,红茶以强烈纯正,花茶以清香扑鼻,青茶(乌龙茶)以馥郁清幽为好。品茶时,不妨细细品味下它属于什么香型,它会给人们的日常饮茶、品茗增添雅兴和乐趣。

版权声明:本站文章来源互联网,如有侵犯您的权益,请及时联系我们处理;

原文链接:https://baike.tt44.com/zz/2_827010.html