除了人参、鹿茸、鹿鞭、灵芝和枸杞,还可以加入以下中药材来泡酒:
1. 红枣:红枣具有补血补气、养血安神、延缓衰老等功效,适合用来泡酒。
2. 当归:当归具有补血调经、活血止痛、润肠通便等功效,可以用来泡酒。
3. 黄芪:黄芪具有补气固表、利水退肿、托毒排脓等功效,可以用来泡酒。
4. 熟地黄:熟地黄具有滋阴补血、益精填髓等功效,可以用来泡酒。
5. *羊藿:*羊藿具有补肾壮阳、强筋健骨等功效,可以用来泡酒。
6. 肉苁蓉:肉苁蓉具有补肾壮阳、润肠通便等功效,可以用来泡酒。
7. 丹参:丹参具有活血化瘀、通经止痛、清心除烦等功效,可以用来泡酒。
需要注意的是,每个人的身体状况和需求不同,选择中药材时要根据自己的实际情况来选择,同时也要注意适量饮用,不要过量。另外,泡酒所用的白酒也要注意选择,最好选择纯粮食酒,度数在50度到60度之间,以确保药酒的质量和效果。
1、材料:锁阳6克,枸杞10克,水发鹿鞭300克,水发玉兰片10克,水发冬菇10克,油菜10克,火腿10克;调味料:葱2.5克,姜2.5克,料酒10克,花椒水10克,酱油50克,白糖2克,味精2克,猪油50克,水淀粉40克,鸡汤150克
2、把锁阳切薄片。鹿鞭切成4厘米长的段,中间顺尿道破开,把白色的薄皮片去,洗净。
3、把玉兰片切成长方片。冬菇切两半。油菜切成段。火腿切成片。把鹿鞭放入开水中焯透捞出,滗净水分。
4、勺内放入猪油,用葱、姜、酱油炝锅,添入鸡汤,把葱、姜块捞出。
5、放入料酒、花椒水、白糖、鹿鞭、锁阳片、玉兰片、冬菇、油菜、火腿。
6、烧开后,移至小火上煨3分钟左右,放入味精,用水淀粉勾芡,淋上明油,盛入盘内即成。