鲶鱼的养殖方法如下：
1、池塘条件池塘面积15亩，池深2米，水深1.5米，池塘底泥在10厘米左右。
2、鱼苗放养鱼苗放养规格为体长5厘米以上，放养密度为500尾。
3、饲料投喂所用饲料主要有2种，养殖前期喂鸡鸭的内脏，养殖后期喂野杂鱼。饲料在投喂之前需要进行粉碎加工。
4、摄食驯化池塘主养怀头鲶时，在养殖早期应采取摄食驯化的方法，先驯化怀头鲶在池塘四边摄食，然后改为在池塘三边摄食，随后逐渐驯化为在池塘一边摄食，最后固定在某一点投喂，这样可提高饲料利用率也使怀头鲶规格大小相近而提高养殖成活率。
5、日常管理定期巡塘，仔细观察怀头鲶摄食、活动等情况，及时发现问题及时处理。怀头鲶食性凶猛，同类间彼此残食的情况比较严重，因此需要定期分级饲养，以减少个体间由于规格相差悬殊而出现的残食现象。
6、疾病的防治由于天津地处华北地区，春季和夏季的平均气温、最高气温都比怀头鲶产地的气温高，所以在夏季要注意病害防治。养殖中在高温季节怀头鲶曾出现肠炎病症，用土霉素制成药饵投喂进行治疗，剂量为50Mg/kg-80mg/kg，连用7天，即可治愈。
如果在稻田里面养鱼，那对水稻有没有什么好处？
养殖鲶鱼时，需要在水源充足且排灌方便的地方建立鱼塘，且鱼塘底部的淤泥深度要在10厘米左右，而且投放鲶鱼时，需要选择体色为**且呈现半透明的优质鱼苗，在给鲶鱼饲喂时，可以给其提供水蚤、水蚯蚓、猪血等食物。
鲶鱼怎么养殖1、建立鱼塘
养殖鲶鱼时，需要在排灌方便、水源充足且地势平坦的地方建立鱼塘，而且鱼塘的水深要为1.5-2.0米之间，有利于鲶鱼繁殖和生长，而鱼塘底部的淤泥深度要为10厘米左右，便于鲶鱼躲藏。
2、选择鱼苗
饲养鲶鱼时，需要选择体质健壮的鱼苗，其中体色呈现黑色、体型较为细长的鲶鱼是劣质鱼苗，其成活率较低，容易死亡，而体色为**、呈现半透明状且体型较宽的鲶鱼是优质鱼苗，而且鱼苗的重量要在50克以下。
3、饲喂管理
鲶鱼是食肉动物，养殖鲶鱼时，需要在投放鱼苗后，给其投喂水蚤、煮熟的猪血、水蚯蚓等饲料，也可以给鲶鱼投喂鱼粉、蝉蛹、豆饼等混合配制成的饲料，而在鲶鱼长大后，需要向其提供小杂鱼、小虾、泥鳅等活饵。
4、饲养方法
饲养鲶鱼时，需要每隔半个月向池塘中喷洒一次漂白粉和生石灰，消灭池塘中的寄生虫和病菌，避免鲶鱼感染疾病，而且要每周换水1-2次，每次换掉池水中四分之一，使水中的含氧量增加，有利于鲶鱼健康发育。
在稻田水面养鱼不仅能获得鱼产品，还能利用鱼吃稻田的害虫和杂草，排出肥料，翻土促进肥料分解，为水稻生长创造良好条件，是高效的养殖模式。那稻田养鱼有补贴吗？每亩产量是多少？一百亩能养多少？
稻田养鱼有补贴吗？
小规模养殖显然没有政策。目前政策支持大型农场合作社等开发团体。
如果养鱼规模超过50亩，政府将每亩补贴一千元。某市财政局发布消息称，今年1月1日以后达到标准的养鱼农户可以向当地农业部申请渔业资金补贴，每户农户可以补贴1000韩元。
稻田每亩1亩稻田湿曲产量1200斤，水稻植物之间间隔大，可以加强稻田通风，为鱼创造更多的活动空间，水稻不减产，也不需要施肥或捉虫。“如果管理得好，每亩田100斤鱼一千斤的粮食不是问题。”
放养种类包括鲤鱼、草鱼、非鲫鱼、鲫鱼、胡子、可行性研究等。冬天闲田水比较深，但也可以养鲢、鳀鱼。可以单独饲养或混养。一般稻田水浅，所以混养时种类不能太多，以鲤鱼或草鱼为主，搭配鲫鱼或胡子鲶鱼等。鱼种放养量取决于水稻的结合方式、鱼的种类、是否投入饵料等。
例如，用夏花种植鱼种时，每公顷放入15，000到30，000条鱼。饲养食用鱼时，每公顷放入2250至6000条鱼。诱饵取较高的限度，粗粮取较低的限度。用大沟在稻田养鱼可以适当提高放养密度。要利用冬季闲置的田地种植“夏花”，每公顷放置30 ~ 60万条尾巴，在放养前10 ~ 15天用生石灰消毒稻田。
稻田养鱼可以促进水稻增产。稻田养鱼是扩大内涵、再生产，是对国土资源的回收利用，无需额外占用耕地即可生产水产品。各地经验表明，稻田养鱼不仅不会影响水稻产量，还可以促进水稻增产。养鱼稻田一般能使水稻产量增加5% ~ 10%，较高产量增加14% ~ 24%。
在稻田养鱼可以增加社会水产品供应，丰富人们的“菜篮子”。近年来，江苏、四川、贵州等地稻田养鱼已成为当地可行性研究的主要方法之一。稻田养鱼可以平衡上市，对稳定水产品供应、降低市场价格、满足“菜篮子”需求、改善人们膳食结构具有重要作用。特别是在一些水资源不足、交通封闭的地区，稻田养鱼、当地生产、当地销售，有效地解决了这些地区长期存在的“吃鱼困难”问题。
稻田养鱼可以明显增加农民收入。稻田养鱼既增加粮食，又增加鱼，可以少给稻田化肥，少撒农药，节省劳动力，增加收入，增加支出，一般来说，养殖稻田可以增加每个农户220元的收入。实施高水平的水稻工程，稻田养鱼，每亩可增加350元。利用稻田养殖名称特优可行性研究及稻-鱼-蘑菇三元复合养殖，每亩田地可超过一千元。
稻田养鱼促进了生态环境的优化，提高了抵御自然灾害的能力。因为在稻田养鱼，所以相应地加强了田埂，挖沟，大大增加了蓄水能力，有助于防洪抗旱。部分丘陵地区实施水稻工程，武当田蓄水量增加200立方米，极大地提高了抗寒能力。在干旱多的缺水地区，养鱼的稻田数量低，可以有效地减缓干旱。表明稻田养鱼对环境改善作用主要有良好的灭虫效果。养鱼的稻田在可行性研究前比蚊子幼虫密度低80%。据调查，主要是稻田养的鱼摄取大量蚊子幼虫和螺类，可以降低疟疾、丝虫病、血吸虫病等严重疾病的发病率。
