怎么区分甜玉米、糯玉米、水果玉米。
先看糯玉米在颜色上它有淡**、黑紫色。淡**的糯玉米其实是偏白的，也是市面上常见的糯玉米，我们经常会用它来煲汤或者蒸着吃。糯玉米口感上的特点就是香、糯、软、甜、粘。
甜玉米颜色金黄，色泽上会比糯玉米鲜艳很多。因为口感和糯玉米存在一点差距，甜玉米比较的脆、鲜、甜。我们经常用它来做玉米羹之类的汤料或者是用它煮玉米粥，又或者是烧烤时用甜玉米，加上烧烤使用的咸辣的调料粉，又甜又咸又脆这应该是甜玉米比糯玉米更适合烧烤的原因吧。当然它也非常的适合做一些罐头或是榨玉米汁。
水果玉米其实是一种适合生吃的超甜玉米，含糖量高达20%，是一般水果的一倍左右，比西瓜也要高出30%。并且它的汁非常的丰富，还没有多余的玉米渣。
玉米含有丰富的蛋白质、脂肪、 维生素、 微量元素、 纤维素等，它既有蔬菜的一面，又有水果的一面。
水果玉米和普通玉米有什么区别
水果玉米和粘玉米都属于鲜食玉米，种植上二者基本没有什么明显的区别，至于产量高低，主要取决于种植管理水平，同时也与品种生育期长短等有很大关系。种植上要注意把握好以下方面，利于提高产量。
1选用适合当地栽培，生育期相对稍长品种。目前水果玉米或粘玉米品种都比较多，生育期长短也不一样，不过都具有早熟特点，一般生育期多为70-100天，通常生育期较长，产量相对较高，不过，也要根据品种对光温需求，适宜当地气候栽培才行，避免气候不适而影响产量。
2要注意防止串粉。不论是水果玉米或粘玉米，种植时不能与常规普通玉米混种，否则会因为串粉而降低品质，一般至少要间隔500米，或错开花期种植，也可以利用村庄等隔离种植，避免品种间互相串粉等影响产量及其品质。
3适当提高种植密度。水果玉米和粘玉米一般都是小穗密植型品种，种植是要提高密度，利于增加产量，一般宜保持亩株数4500-5000株，甚至更高，宜根据土壤肥力及具体品种把握。
4，加强管理。粘玉米或水果玉米由于生育期相对较短，一般宜一次性施足基肥，要以有机肥为主，一般亩用商品有机肥200-300斤，搭配硫酸钾型玉米配方专用肥60-100斤，结合硫酸锌1-2斤，硼砂1斤基施，苗后30天左右在亩追施氮肥一次。并保持水分供应均衡，播后选用异丙甲草胺等封闭除草，或苗后选用苯唑草酮或莠去津等除草，其他除草剂慎用，防止药害影响。
5及时采收。水果玉米或粘玉米灌浆后要及时采收，一般吐丝受精后20天左右采收，过早，灌浆不足，营养不全，产量低，过晚籽粒硬，口感不好。
水果玉米和普通玉米的区别：
1、起源不同：水果玉米起源于前哥伦比亚时期的中美洲和南美洲。中国是普通糯玉米的世界起源中心，栽培历史悠久。
2、分类不同：水果玉米从含糖量上分为普通型水果玉米、超甜型水果玉米、加强甜水果玉米。颜色有**、白色、双色、和纯白色四种。普通玉米照颜色可以分为白色糯玉米、**糯玉米、黑色糯玉米、彩色糯玉米。
3、价格不同：两者的栽培方法不同，培养成本也不一样。水果玉米价格较贵，普通玉米价格适合大众消费。
