小麦、大麦，燕麦、玉米、葡萄、红薯、马铃薯。这些都是普遍的耐旱经济作物，
蔬菜品种有多种耐旱性较强的秋菜豆、秋毛豆等，抢种小白菜、大白菜秧、油麦菜、
木耳菜等速生叶菜和早秋莴笋、调羹白等抗性强、耐热性好的品种。
此外，对采摘期较长的存园菜，如蕹菜、丝瓜、苦瓜、南瓜、辣椒、茄子、秋黄瓜、秋豆角等
要加强培管，抗旱保苗，延长采收期。
空心菜种植时间
种植时间：一般来说，如果是在气候温暖的长江流域，那么空心菜可以在4-10月生长。产地：空心菜是我国南方省份常见的蔬菜。仅见于陕西汉中和甘肃文县碧口的秦岭南坡，印度、斯里兰卡和日本也有栽培。
空心菜生长周期
空心菜的生长期在35到45天之间。一般幼苗长到20到30厘米就可以收割食用了。一般蕹菜采收三四次后要重新处理一次，只留一两个节，因为侧枝容易长势弱，长势也会变差。
空心菜种植成本与利润
空心菜具有一定的经济效益和良好的市场前景。一般反季节栽培，比常规栽培提前4个月，至11月底即可采收。这样可以获得更高的收益。一般亩产3000-3500斤，每亩产值6000元左右。
空心菜种植技术要点
空心菜耐热性好，所以一般喜欢湿润温暖的气候。它需要更多的肥料和水，所以必须给它充足的底肥。然而，应该注意的是，在炎热和多雨的季节，除草和防治病虫害在阿贝尔塔马塔是非常重要的。
