茶叶蛋是用鸡蛋和茶汤煮至而成的，吃起来味道带有茶香，十分适合当早餐用，但是很少人知道茶叶蛋的煮法，那么茶叶蛋的茶叶用什么茶呢？
1、 煮茶叶蛋可以选择绿茶，但绿茶会有一定的涩感，每一个人的喜好不同，如果不喜欢这种涩感，就不要选择绿茶。
2、 煮茶叶蛋的最佳选择是红茶，味道纯正，有一些红茶还会有一些甜度，煮出来的茶汤红亮，不仅颜色好看，颜色也非常均匀，香气四溢。
3、 红茶可以选择超市里面的红茶包，使用起来方便，又不会弄得到处都是，所以使用红茶茶包来煮茶叶蛋就非常适合。
关于茶叶蛋的茶叶用什么茶内容的介绍就到这了。
煮茶叶蛋选用红茶煮更好，红茶的味道香浓，且颜色酱红油润，让人很有食欲。也可以用铁观音、玫瑰花茶、绿茶煮，绿茶会有一定的涩感，但绿茶能降糖降脂，维持口腔牙齿健康。准备一个大锅，将鸡蛋洗干净，冷水下锅，大火煮沸后小火煮15分钟。
煮茶叶蛋用什么茶叶
煮茶叶蛋可以用的茶叶有很多种，但最优选择还是红茶，铁观音一般价格比较贵，用来煮茶叶蛋有点浪费。但不适合用黄茶、白茶、黑茶和花茶来煮茶叶蛋，花茶味道不浓，白茶、黄茶和黑茶煮出来的茶叶蛋香味逊色，且味道有点苦涩。
吃茶叶蛋的好处
茶叶蛋中含有茶多酚，咖啡因，单宁成分，搭配鸡蛋的蛋白质，能够预防中风，氟化物可以预防牙齿疾病，红茶煮茶叶蛋还能够预防皮肤癌，美容养颜。每天早上吃一个茶叶蛋还能够达到消除疲劳，提神醒脑的作用。
茶叶蛋怎么做入味
准备材料：鸡蛋8个，红茶包，生抽5克，香叶1克，花椒粉2克，盐3克，八角1个，桂皮1克，清水1升。
1、首先用清水将鸡蛋大火煮熟，大约5分钟即可，捞出鸡蛋控水。
2、放入八角、桂皮、香叶、红茶和花椒粉，倒入生抽、盐大火煮2分钟。
3、煮好的鸡蛋可以适当敲碎，这样让鸡蛋更好的入味。
4、把鸡蛋放入汤料中，盖上锅盖小火慢煮15分钟，关火后不要打开盖子，让鸡蛋浸泡在汤汁中1小时即可。
