以下是在家使用烘干机进行茶叶烘干的方法:1. 准备烘干机:将家用烘干机外壳打开,取出风道板和过滤网。清洁过滤网,将风道板放入洗涤液中泡洗。
2. 打开烘干机:将烘干机外壳合拢,插头插入插座,打开电源,调节温度和时间为适宜的干燥温度和时间。
3. 杀青:新鲜茶叶在烘之前需要经过杀青,帮助茶叶保持色香味。将新鲜的茶叶浸泡在100℃的水中,时间不要过久,约30-60秒即可,然后将茶叶捞出,放入凉水中浸泡几秒钟,捞起来放在筛网上沥干。
4. 烘干:将茶叶均匀铺在烘干机上,调节温度和时间并启动烘干机。茶叶烘干时间因茶叶水分含量不同而异,通常需要持续6-10个小时,烘干期间还需定时翻动茶叶,以保证茶叶均匀干燥。
5. 放凉、清理:等到茶叶烘干后,需要将烘出来的茶叶倒出放凉,因为热茶叶容器袋里的水分还没全部挥发掉,如果立刻密封,可能会导致霉菌滋生。完成之后,将烘干机拆开,清理干净过滤网、风道。
茶叶的烘干时间会因茶叶水分含量、环境温湿度、烘干机性能等多种因素而有所不同,具体时间和温度调节需要根据自己的情况来决定。同时,建议在家使用烘干机时,注意安全,不要让潮湿的茶叶直接接触电路,以避免出现安全隐患。