奶粉可以做奶香蛋黄奶豆、奶香馒头、溶豆、奶茶等可以做很多。
把奶粉倒入锅中,用中小火烧开后倒入少许的白糖、炼奶。再把淀粉倒入锅中不断搅拌,待越来越稠,像浆糊的时候离火。
奶糊熬成半固体,不能进流动了,就好了,趁热将奶糊倒入容器中,晾凉后放入冰箱冷藏四个小时左右,如果不急着吃可放一晚上也可以。?
沿着容器内壁用手指轻轻向里按压奶冻,奶冻就和容器轻松脱离了,翻转向下倒扣出奶冻,在将奶冻切成小块。
在椰丝里滚一圈即可,也可裹上面包糠,放进烤箱就可以吃了。
奶粉是很多有小孩的家庭都会有的食材,除了直接喝以外,奶粉还可以做很多其他简单美食,让奶粉更好吃,也再不担心会剩下来了。
奶粉也可以做成奶茶定不能沸水冲奶粉,奶粉是很怕沸水的,水温过高,会使奶粉结块,无法充分溶解,降低营养价值,影响消化吸收。
烤牛奶做法
锅内倒入600g牛奶、50g砂糖、2个鸡蛋黄、2片芝士片和60g玉米淀粉,小火边煮边搅匀至糊化状态。(注意火不要太大,要不断搅拌避免粘锅)
搅拌好的牛奶糊糊倒入模具中,盖层保鲜膜再放入冰箱冷藏4小时。
取出,冷藏好的牛奶糊,切成麻将大小的牛奶块。烤盘铺上烘培纸,将切好的牛奶块放在烤盘上,再刷上蛋黄液。(在烤制过程中牛奶块会膨大,牛奶块之间要注意保持间距离)
放入预热至上火210度,下火180度的烤箱,烤20分钟,完成