切片机是切制薄而均匀组织片的机械，组织用坚硬的石蜡或其他物质支持，每切一次借切片厚度器自动向前（向刀的方向）推进所需距离，厚度器的梯度通常为1微米。切制石蜡包埋的组织时，由于与前一张切片的蜡边粘着，而制成多张切片的切片条。
切片机的用途比较的主要用途是将药材、食品、细胞组织和腊等材料进行切片处理，以方便他们进行下一道工序。其主要用途如下：
1、食品切片
食品业用的切片机有：红枣切片；山楂切片等常用的切片机种类而食品切片机适合切无骨肉类和其它类似榨菜带有弹性的食物，把原材料肉切成肉片等,该机器结构紧凑、外形美观、操作简便、效率高、耗电小、清洁保养容易、安全卫生，切肉效果均匀并可自动成卷状，采用进口意大利刀片及皮带及带有独有自动润滑装置，功率强大,是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所不可缺少的肉类加工机械。餐饮业用的切片机有：牛羊肉切片等这些在市场上面常见到的一些食品切片机。
2、药材切片
比如参茸切片机是专门为参茸店、药房、诊所、家庭切制西洋参、鹿茸、天麻等参类药材设计的可切成斜片，横片，直片，片片厚薄均匀，色泽美观。刀盘上装放刀片四把,可任意调节厚薄.具有体积小、使用方便、切片美观、操作简单、质量稳定、使用寿命长等优点。适用于参类、植物的根茎及其它高贵药材的切片。
3、病理切片
病理切片机主要性能指标:
1、流线形罩壳无需拆卸，清洁方便;顶部可移动托盘能放置标本盒等物件。
2、样品夹持系统可在三维轴上任意调节，使用方便。
3、彻底消除跳刀、厚簿不匀、沾刀、不连片等现象。
4、无论使用标准切片刀或一次性刀片都可以获得理想的切片效果。
5、原装进口微分进刀系统和终身免维护的十字交叉导轨，保障切片。
6、精度和厚薄均匀。
7、配备可移动接屑盘，方便清洁。
办个小型中药饮片厂需要那些设备？
目前人们灵芝的营养成分是很感兴趣的，由于灵芝对于人们身体素质的补充是很重要，对于不同的人们对于灵芝的需要有所不同，因此要根据自身的情况进行科学的服用，同时也要掌握食用的方法，那么 灵芝怎么切片 ？
灵芝怎么切片1、取一条干净的毛巾，用温开水将其打湿后，敷到灵芝背面。一段时间后，待灵芝变软时，就可以用刀切或用剪刀剪了，剪成一片片的再食用。
2、放到蒸锅里稍蒸大约1、2分钟，拿出来切片，注意此时别关火(如果是燃气灶具的话)，因为灵芝过会儿还会变硬，再放到锅里蒸1、2分钟，取出切片，如此至切完。
3、有很多人是用中药材切片机进行切片的，这样也是可以，不过要注意安全。中药材切片机稳定性好，精密度高，易于操作，切片连续均匀。是许多药店将药材切片的不二之选，比起在家里自己切要好上许多倍。
其使用方法为：首先调节。调节时先松开固紧铜柱螺母,其次转动螺母与铜柱上的厚薄方向调节,厚薄调妥后,必须把螺母与铜柱拧紧。如果刀盘与刀片平行,切勿开机。刀盘必须低于刀片,才可开机截切。调节最厚约3mm,薄则无级调变。其次更换刀片。用六角把手插入该机侧面孔位。转动可以调盘方向再换刀,换刀时松掉刀片的二只六角螺丝,插入刀片更换即可。
灵芝切片如何辨别好坏1、从色泽上辨别灵芝片。灵芝片经日晒雨淋，色泽自然，有斑驳的岁月痕迹，而人工灵芝生长在温室中，表面很光亮。人工灵芝不易储藏，野灵芝可以长期储藏。
2、从虫蛀程度辨别灵芝片。人工栽培的灵芝一般农药控制管理严格的话，几乎不会有虫蛀的，灵芝片由于环境是天然的，是会有野虫的侵害，所以有时子实体下方都会留有不规则虫眼。
3、从大小和硬度上辨别灵芝片。人工栽培的灵芝是在人工的环境下同期播种，种植的一般大小整齐度一致，形状也规则!灵芝片有不同的品种，形状规则每个品种各有特点，不过，山上采的灵芝一般都大小不一，不会像人工的那样，一批批的，大小会差不多的。但野生的硬度比人工灵芝要大。
4、从气味上辨别灵芝片。灵芝片味是苦的，而且很苦，一般来说越是苦的其药效才会显著，所谓良药苦口，所以好笑的是有人说他吃的灵芝不但不苦，还甜，良药苦口嘛。紫芝的苦味稍淡一点。灵芝的药用价值是其他药物无法相比的，所以现在市场上出现了很多不同品种的灵芝混淆，以次冲好，我们必须要认真分别，到正规的药店购买。
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中药饮片长建设的基本要求:1.自然条件好，2.有发展余地，3.便于合理安排，4.条件便利
重点:
*1.筛选机-顾名思义
*2.洗药机
*3.润药机（我书上写的是真空加温润药机）
*4.切药机（有几种，剁刀式切药机，颗粒状药材切片机器，旋转式切药机，多功能切药机等）
*5.干燥机
*6.炒药机
*7.中药蒸煮机
饮片车间设计:
1.饮片车间要经常水冲，设计要考虑明沟；
2.要求水磨石地面，1.2M水磨石墙裙，墙壁贴瓷砖；
3.生产时粉尘较大，除工艺设备上要采取措施，建筑设计要加强通风；
4.洗、润、切、干工序潮气打，要求装离心风机排风，并设置防潮灯具；
5.炒药、锻制工序，操作温度较高，要求设风机降温；
6.粉碎时要求系统配置一套空调，温度设定23左右，相对湿度50%左右，一般按照20次/小时换气次数考虑，采用二级中效过滤；
7.车间内照明的照度为100LX；
8.照明配电箱与动力配电箱分开设置
最后是废料、废水回收，建议爱护环境。
