文冠茶树是中国北部和东北部特有的一种植物，嫩叶用来泡茶，对我们的身体是有极大的好处，特别是对于痛风、失眠、三高的人来说就是福音。那么所有人都适合喝这种茶吗？
文冠茶的营养成分
文冠果叶的主要成分有皂苷、黄酮、多酚、鞣质、小肽等活性生物成分。
文冠果叶中含有可食用蛋白19.8~23%（其含量高于红茶，咖啡因含量高于花茶），还含有16中氨基酸，其中赖氨基酸含量35mg/kg（鲜叶），经过水提物测定文冠果叶含有将脂、降压、降尿酸特效的10中化学成分和12中微量元素，（锶、锌、钡、硼、铁、铜、锰等），并含有杨梅树皮苷5.53%。
文冠茶中营养成分丰富，因此很多人用来泡茶。那么，文冠茶到底有什么作用呢！
文冠茶的作用：
1.多酚
降低血压和血糖，肉桂总多酚具有明显降低糖尿病小鼠血糖的作用。
2.黄酮、杨梅树皮苷、槲皮素
具有降血糖、抗氧化、抗炎、解热、镇痛的作用,在降压、降脂、抗血栓等方面可广泛应用。
3.皂苷
抗肿瘤、抗菌、抗炎、降血压、降血脂、降胆固醇、改善心脑血管的的功能。还可以激活脑细胞,增强学习和记忆能力;
注:低血糖、低血压、孕妇慎用，痛风患者每天早、中、晚冲饮三次。(文冠茶不含茶叶碱，不会影响睡眠）
茶叶究竟要不要洗洗再喝？
这个拆紧压茶的活不是人人都能干的，它需要些特别工具，那就是普洱刀。普洱刀的款式从大到小有很多，用的时候也一般是从大到小。若是家庭里面并没有具备这些专门茶具，也可以用锥子，剪刀之类的硬物来把普洱茶给分散。
步骤1：在尚未撕开包装前先把茶饼轻微折松。
步骤2： 用刷子把茶饼表面上的茶屑来回刷干净。
步骤3： 剔除茶饼表面上沾染的一些不必要茶屑或杂物。
步骤4： 用工具自茶饼的中央横切面细心的分成二片。
步骤5： 分成二片后，用手将它剥开来。
步骤6： 把已剥开的半片再尝试细分成四分之一片。
步骤7： 放到筛网中继续细分成一小片一小片。然后提起筛网把过分细小的粉末物稍微过滤掉。
步骤8： 把块状的茶叶置入茶叶罐中等待使用。
步骤9： 再把散状的茶叶置入另一茶叶罐中等待使用。
步骤10： 欲冲泡普洱茶时，先置入适量散状的茶叶。
步骤11： 接着再置入存放在另一罐中的块状普洱茶叶。使散茶先出味，后几泡时块状的伸展松开才出味。
以前喝茶我几乎没有洗茶的习惯，那时候喝的大多数都是茉莉花茶或绿茶，感觉洗茶之后这茶水的味道会变淡一些，而且也嫌洗茶这个环节太麻烦。
茶叶究竟要不要洗洗再喝
一，我觉得应该区别对待
·?绿茶和一些明前茶这些给我的感觉是不需要洗的，因为这些茶本身不耐冲泡，洗茶会冲淡它们的味道。还有就是明前茶的生长和采摘季节无需打药，因此也不用担心农残问题，而且即使有农残单靠简单的洗茶也很难去除。
·?发酵的茶叶和半发酵的茶叶是必须要洗的，尤其是一些粗叶子茶和带老梗的茶叶，这里面黑茶和普洱要是不洗，的确给人感觉有些不干净。毕竟这样的茶叶加工和制作过程中不确定因素太多，而且本身这类粗茶的生长过程也有太多的不可预见性。
二，洗茶主要求得是心安
·?我没事喜欢去茶城逛一逛，在那里买点口粮茶，然后跟着摊主唠唠嗑，而且在茶城买茶还可以让摊主当面给泡一泡尝试一下。茶城卖茶的基本都洗茶，他们的术语叫“醒茶”，认为经过这样把杯子和茶叶烫一遍，再喝起来能够把茶叶的香味都激发出来。
·?跟熟悉的摊主唠过这个洗茶有无必要的问题，他的观点是大家都这么做，而且这个洗茶也是有传统的，尤其是喝铁观音和功夫茶时，这种洗茶的方法特别流行。不过现在的制茶工艺已经很先进，基本都是工厂化和机械化生产，因此茶叶是很干净的，而且就凭那一点水又没有揉搓茶叶，即使茶叶中有灰尘和有害物质也不会清洗的很干净，主要也就是求个心安而已。
三，正确的洗茶方式
·?先用热水把茶杯烫过，这样是对客人的一种尊敬，因为茶杯可能不止一人用过，然后放入茶叶，沿着杯壁注入水，然后把水泌出。切忌不要用开水直接冲泡茶叶，那样会损失茶叶的香味。
·?洗茶的水要快进快出，防止把茶叶的叶片给冲泡舒展开，那样香味就会流失。明前茶和嫩茶是无需洗茶的，因为这样会流失香味，减少茶叶的冲泡次数，而且还有可能使茶叶变黄影响味道。
洗茶也是流传很久的饮茶方式，不过喝茶的文化博大精深，不是我这个普通喝茶者能够全都了解的。我喝绿茶和茉莉花茶是不洗的，这个主要还是看个人的理解。
