首先给大家打一针预防针，虽然开水果店有利可图但利润并没有大家想象中那么高，随着市场上各种水果店数量的增加竞争在加剧，那么随之而来的就是利润被大大压缩。此外，水果的暴利时代已经过去，据鲜丰水果总部的大数据显示水果店的平均毛利利润只能维持在30%-33%左右，再加上水果不易存储一旦销售滞销或压货就非常容易造成损耗。
正常情况下水果店售价普遍比菜市场高出20%-30%，日均销售额均在5000元左右，而据了解菜市场中小贩销售的水果，平均一斤的净利润率在40%左右。同时水果店的进货渠道与小贩们的进货渠道并无太大区别，有的水果店甚至可以从水果产地直接进货，成本更加便宜。综合考虑街头水果店一天的毛利润约1500元左右，一年(平均按360天计算)的毛利润约54万元。将这个毛收益减除上文核算的综合成本支出，一家水果店的年净收益维持30万元还是不难的。
当然新手开水果店建议大家还是加盟一个成熟的连锁品牌为佳，如鲜丰水果，鲜丰水果全国门店超2400家，选址、装修、供货、运营等都有总部专业的团队为您服务，水果小白也能无忧开店。鲜丰水果加盟申请
百分之五十。一筐菠萝进货价格40到45元，一筐大约有十五六个左右，零售卖的时候，可以采用按斤卖，也可以卖个卖，大菠萝8元/个，小菠萝卖5元/个，利润起码有百分之五十，如果按斤卖的话，大菠萝大约10元/左右，卖水果虽然挣的是辛苦钱，卖的时候顾客还要求给削皮，每天要削六七筐，虽然累，但是每天有三百块左右还是不错的。
