1/8 西红柿洗净切块。切忌块不要太小，不然会流失很多的汤汁。
2/8 菜花切块放入盐水浸泡20分钟后冲洗几遍。此过程只多不少才能杀除菜花的细菌。
3/8 葱切好备用炝锅。
4/8 葱花炝锅。
5/8 放入菜花翻炒一分钟左右
6/8 放入西红柿，撒入适量盐可多放些，杀出西红柿的汤汁。
7/8 刚入1汤勺生抽；
2茶勺糖，如果汤汁不够多，或者西红柿少菜花多，稍微放点水1汤勺足够（因为西红柿越炖水分会越多），慢慢待菜花软烂即炖熟。
8/8 菜花软烂熟后将淀粉对入少量凉水顺时针倒入锅中。再用菜铲顺时间翻炒倒入鸡精出锅。
1、食材：西红柿1个、白菜1颗、生抽6ml、盐5g、糖5g、淀粉4g、葱3g、蒜3g
2、白菜摘好洗净，放入一勺盐，倒入开水浸泡几分钟后捞出备用。
3、将西红柿洗净切块。
4、在碗中加入一勺淀粉，再加三分之一清水搅拌均匀。
5、把蒜放入调好的淀粉水里搅拌备用。
6、起锅烧油，油温热加入西红柿、葱花、白糖和酱油翻炒到西红柿变软。
7、加入白菜，翻炒到白菜上色。
8、上色后加入盐，继续炒到白菜出汤。
9、出汤后倒入调好的淀粉水，炒到淀粉浓稠后即可出锅。
食材: 主料:白菜300克、西红柿１个、
辅料:油适量、蚝油适量、大蒜２瓣、白糖适量 口味: 番茄味 1.白菜洗干净，用手将菜叶撕成片 2.菜梗切细丝 3.蒜米切碎 4.西红柿切碎丁 5.热锅下油，放蒜米爆香 6.倒入西红柿翻炒 7.西红柿出汁后，倒入菜梗丝翻炒片刻 8.倒入菜叶一起翻炒 9.倒入适量白糖 10.加少许的蚝油 11.最后加少量盐翻炒均匀就可以出锅了
