一个月左右，一般为二月-三月。
采摘茶芽的时候，不能夹带鱼叶、老枝叶、鳞片，也不能捋采。采摘的叶子要新鲜，芽叶不能带蒂也不可粉碎。高端的茶芽通常只采单芽，中等的是一个芽和一个叶子。
茶叶有止渴、清神、利尿、治咳、祛痰、明目、消炎解毒的功效。茶叶是著名的世界三大饮料之一，被称作东方饮料的皇帝。茶叶的种类很多，有绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶。其茶单宁是茶叶特有成份。咖啡因是构成茶汤滋味的重要成份。
一个月左右，一般为二月-三月。
采摘茶芽的时候，不能夹带鱼叶、老枝叶、鳞片，也不能捋采。采摘的叶子要新鲜，芽叶不能带蒂也不可粉碎。高端的茶芽通常只采单芽，中等的是一个芽和一个叶子。
茶叶有止渴、清神、利尿、治咳、祛痰、明目、消炎解毒的功效。茶叶是著名的世界三大饮料之一，被称作东方饮料的皇帝。茶叶的种类很多，有绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶。其茶单宁是茶叶特有成份。咖啡因是构成茶汤滋味的重要成份。
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