常见水果中富含维C的有柠檬、番石榴、柚子、猕猴桃、橘子。
1、柠檬
柠檬因其味极酸,肝虚孕妇最喜食,故称益母果或益母子。柠檬中含有丰富的柠檬酸,因此被誉为“柠檬酸仓库”。它的果实汁多肉脆,有浓郁的芳香气。因为味道特酸,故只能作为上等调味料,用来调制饮料菜肴、化妆品和药品。?
此外,柠檬富含维生素C,能化痰止咳,生津健胃。用于支气管炎,百日咳,食欲不振,维生素缺乏,中暑烦渴等症状,它是"坏血病"的克星。
2、番石榴
番石榴味道甘甜多汁,果肉柔滑,果心较少无籽,常吃可以补充人体所缺乏的营养成分,可以强身健体提高身体素质。比起苹果,番石榴所含的脂肪少38%,卡路里少42%。
番石榴既可做新鲜水果生吃也可煮食,煮过的番石榴可以制作成果酱、果冻、酸辣酱等各种酱料。在制作各种酱汁、水果沙拉、派、布丁、冰激凌、优格以及某些饮品的时候加入番石榴也能增加风味。番石榴既可以带皮也可以剥皮食用,食用前需将果实一切为二,可根据烹饪需要酌量加入。
番石榴本身富含丰富的营养成分,其中蛋白质和维他命C的含量尤其的高,另外还含有维生素A、B以及微量元素钙、磷、铁、钾等。番石榴还富含有膳食纤维、胡萝卜素、脂肪等营养成分。另外番石榴中含有果糖、蔗糖、氨基酸等营养成分。
3、柚子
柚子果肉含维生素C较高。有消食、解酒毒功效。柚子含有糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、胡萝卜素、钾、磷、枸橼酸等。柚皮主要成分有柚皮甙、新橙皮甙等,柚核含有脂肪油、黄柏酮、黄柏内酯等。
柚子营养丰富,每100克可食部分,含水分84.8克、蛋白质0.7克、脂肪0.6克、碳水化合物12.2克、热量57千卡、粗纤维0.8克、钙41毫克、磷43毫克、铁0.9毫克、胡萝卜素0.12毫克、硫酸素0.07毫克、核黄素0.02毫克、尼克酸0.5毫克、抗坏血酸41毫克。
4、猕猴桃
猕猴桃含有丰富的矿物质,包括丰富的钙、磷、铁,还含有胡萝卜素和多种维生素,对保持人体健康具有重要的作用。
猕猴桃可以作为一种饮料治疗坏血病。它含有的维生素C有助于降低血液中的胆固醇水平,起到扩张血管和降低血压的作用。它还加强心脏肌肉。定期喝一茶匙猕猴桃粉加上适量的温水制成的饮料,可以帮助稳定血液中胆固醇的水平。
猕猴桃具有抗糖尿病的潜力。它含有铬,有治疗糖尿病的药用价值。它刺激孤立组细胞分泌胰岛素,因此,可以降低糖尿病患者的血糖。其粉末与苦瓜粉混合,可以调节血糖水平。经常摄入甜,酸,辣和油腻的食品会给身体造成酸性。
此外,深夜吃东西,喝咖啡或茶可以触发酸度条件。无论身体出现什么与酸性有关的问题,如胃灼热,或胃酸倒流,都可以把猕猴桃做为一种很好的解酸剂。它还可以治疗腹泻和痢疾。一杯猕猴桃果汁或粉末可以减少肠胃不适。
5、橘子
橘子颜色鲜艳,酸甜可口,一般呈橘**,是人们生活中最常见的水果之一,果皮可入药。
橘子味甘酸、性温,入肺。主要治胸隔结气、呕逆少食、胃阴不足、口中干渴、肺热咳嗽及饮酒过度。具有开胃、止渴润肺的功效。
橘子营养也十分丰富,一个橘子就几乎满足人体一天中所需的维生素C含量。并且橘子中含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物,其中的大多数物质均是天然抗氧化剂。
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什么水果富含维生素c
含维生素C多的水果有:
1、猕猴桃:每100克猕猴桃当中含有维生素C420毫克;
2、橙子:每100克橙子当中含有维生素C33毫克;
3、鲜枣:每100克鲜枣当中含有维生素C243毫克;
4、山楂:每100克山楂当中含有维生素C53毫克;
5、草莓:每100克草莓当中含有维生素C47毫克;
参考资料:
上述水果除了富含丰富的维生素C之外,也还有很多其他人体所需的微量元素,维生素C是人体必需的营养元素之一,多吃水果有益健康。
什么水果富含维生素c
你知道什么水果富含维生素c吗?在生活中我们经常吃水果,也知道水果蕴含丰富的维生素,那么你知道哪种水果蕴含较多维生素C呢?下面我就在这里跟大家分享一些富含维生素的水果,一起来看看吧。
什么水果富含维生素c1
第一名 酸枣
酸枣原产于中国华北地区,现多分布于新疆、山西、河北、河南、陕西等地。酸枣中虽然没有其他水果中含有的多种微量元素和矿物质,但酸枣中含有的维生素C在人体中可利用率高达86.3%,是所有水果中的佼佼者,也因此酸枣成为维生素C水果排行榜的第一名。
第二名 黑加仑
黑加仑学名为黑茶藨子,也常被人们称为黑醋栗,多分布于中国的黑龙江、内蒙古、新疆和欧洲、前苏联、蒙古、朝鲜北部等地。相同数量的黑加仑中的维生素C含量是橘子的4倍,除此之外,黑加仑中还含有大量可提取制作成消炎药的花色素甙和可以帮助增强人体内器官连接性,因此黑加仑可排在第二名。
第三名 草莓
草莓原产于南美地区,现主要在中国和欧洲等地分布较广。草莓中含有丰富的苹果酸、柠檬酸、胡萝卜素和微量元素,其中,维生素含量比苹果和葡萄都要高7-10倍,草莓中含有的丰富的胡萝卜素、维生素A和膳食纤维能够帮助人们缓解夜盲症和促进肠道蠕动。
第四名 奇异果
奇异果原产于中国湖北省宜昌市。奇异果中含有丰富猕猴桃碱、蛋白水解酶、多种微量元素和人体中所需的17种氨基酸,奇异果中含有含量极高的维生素C,一颗奇异果就能够提供一个人一天的维生素含量还能多出一倍多,除此之外奇异果中还含有对人体健康有益的可溶性膳食纤维。
第五名 枇杷
被称为“果木中独备四时之气者”的枇杷原产于中国的东南部地区。成熟的枇杷中含有各种果糖和多种维生素及微量元素,其中胡萝卜素的含量更是在各种水果中排在第三位,枇杷的果肉还有润肺、止咳、止渴的功效。枇杷中含有的维生素C含量能够具有美白养颜、淡化斑点的功效。
第六名 橘子
排在维生素C排行榜第六名的橘子原产于中国的秦岭南部、长江以南流域和华南地区。橘子中含有具有美容作用的维生素C坏人能够帮助人们消除疲劳的柠檬酸,但橘子中的维生素C含量比枇杷要低,因此橘子排在第六名。
第七名 橙子
橙子原产于东南亚地区,橘子中]含柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、糖类、果胶、维生素C等成分。橙子含有的多种有机酸和维生素能够帮助人体调节人体体内的新陈代谢,维生素C还能有一定的防癌的作用。
第八名 樱桃
樱桃原产于热带美洲西印度群岛加勒比海地区,樱桃中比起维生素C,其实铁元素的含量要更多一些,并且维生素A和胡萝卜素的含量都是葡萄、苹果和橘子的许多倍。樱桃中含有的维生素C和其他的营养元素使得常用樱桃榨汁涂擦面部可以起到红润嫩白,去皱消斑的功效。
第九名 柠檬
柠檬原产于东南亚地区,现主要分布在中国长江以南和美国、意大利、西班牙等地。被称为“柠檬酸仓库”的柠檬中含有丰富的柠檬酸和维生素C,有治疗支气管炎,百日咳,食欲不振,维生素缺乏,中暑烦渴等症状的作用,柠檬中含有的维生素C使得柠檬成为了坏血症的克星。
第十名 荔枝
荔枝原产于中国的西南部、南部和东南部地区,也因此自唐代以来就有“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来。”的典故。荔枝含有丰富的葡萄糖,蔗糖,蛋白质,脂肪以及各种维生素A、B、C,对人体十分有益。
虽然维生素C有着公认的美白效果,但是果果还是要在这里提醒大家,因为维生素C对阳光比较敏感,所以大家在出门前半小时内最好不要食用维生素C含量较高的.水果或蔬菜,以免因其维生素C的敏光性从而使皮肤吸收太阳带来的紫外线,导致皮肤变黑哦!
什么水果富含维生素c2黑色水果是近几年新兴的一类水果,其营养价值远高于同类品种。黑色水果因富含维生素、硒、铁、钙、锌等物质,而具有防癌、抗癌、抗氧化、抗衰老等功效,目前已成为国内水果市场上的新宠儿。
抗气化物质含量高
营养学专家介绍,黑色水果之所以呈现出黑色外表,是因为它含有丰富的色素类物质,例如:原花青素、叶绿素等,这类物质具有很强的抗氧化性。相比浅色水果,黑色水果还含有更加丰富的维生素C,可以增加人体的抵抗力。此外,黑色水果中钾、镁、钙等矿物质的含量也高于普通水果,这些离子大多以有机酸盐的形式存在于水果当中,对维持人体的离子平衡有至关重要的作用。
常见的黑色水果
桑葚:
营养成分十分丰富,含有多种氨基酸、维生素及有机酸、胡萝卜素等营养物质,矿物质的含量也比其他水果高出许多,主要有钾、钙、镁、铁、锰、铜、锌。现代医学证明,桑葚具有增强免疫、促进造血红细胞生长、防止人体动脉及骨胳关节硬化、促进新陈代谢等功能。
桑葚味道酸美、多汁,但是品性微寒,因此女性来例假时要少吃,以防寒气过大,肚子疼痛。除生食外,桑葚还可做成桑葚布丁、桑葚蛋糕、桑葚果酱、桑葚水果沙拉等食用。
乌梅:
含有丰富的维生素B2,钾、镁、锰、磷等。现代药理学研究认为,“血液碱性者长寿”,乌梅是碱性食品,因为它含有大量有机酸,经肠壁吸收后会很快转变成碱性物质。因此,乌梅是当之无愧的优秀抗衰老食品。此外,乌梅所含的有机酸还能杀死侵入胃肠道中的霉菌等病原菌。
夏天时,可以自制桂花乌梅汁,既营养又方便。将一小把乌梅加入水中,小火煮40分钟后,加入桂花、白糖,放凉后,便成为桂花乌梅汁。气味芬芳,口感酸甜可人,烦躁时可多喝,还有生津去火之功效。
黑葡萄(葡萄食品):
葡萄本身就是一种营养丰富的水果。宋代的医书《备用本草》记述葡萄的作用为“主筋骨,温脾益气,倍力强志,令人肥健,耐饥忍风寒,久食轻身,不老延年,可作酒,逐水利小便”。
黑葡萄的保健功效更好。它含有丰富的矿物质钙、钾、磷、铁以及维生素B1、B2、B6、C等,还含有多种人体所需的氨基酸,常食黑葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。把黑葡萄制成葡萄干后,糖和铁的含量会更高,是妇女、儿童和体弱贫血者的滋补佳品。
黑加仑:
又名黑穗醋栗、黑豆果。黑加仑富含多种营养物质,对人体健康具有很大益处,因此在欧洲和其他一些地方非常受欢迎。而在国内市场,只能见到黑加仑加工成的果汁、果酱等,鲜果还很少见。
黑加仑含有非常丰富的维生素C、磷、镁、钾、钙、花青素、酚类物质。目前已经知道的黑加仑的保健功效包括预防痛风、贫血、水肿、关节炎、风湿病、口腔和咽喉疾病、咳嗽等。
黑色水果果皮更营养
据营养专家介绍,水果都有一个规律:即颜色越深,营养价值越高。即使是同一品种或同一水果的不同部位,由于颜色不同,维生素、色素及其他营养物质含量也不同。因此,黑色水果的黑色表皮中含有更多营养成分,大家在食用时,最好将水果完全清洗干净,连皮一起吃。