潍坊青萝卜是潍县著名土特产，也是山东省著名萝卜优良品种。当地人喜爱生吃，家中来客常以烟、茶、萝卜招待。经常食用有去痰、清热解毒、健脾理气、助消化等功能。潍县萝卜含有大量维生素，确有保健作用。肉质紧密、翠绿、脆、甜、多汁、生食如水果，故又称水果萝卜。远销香港地区、东南亚诸国及国内各主要大城市。
山东潍坊。水果萝卜，又称沙窝张家萝卜，在我国有80多个地方品种资源，正宗是山东潍坊，分布于全国各地，其中以山东、安徽、河北等地品种资源较为丰富。水果萝卜栽培面积较大，品质优良，具有一定产业规模的主要有天津卫青萝卜、北京心里美萝卜、山东潍县萝卜、江苏如皋萝卜等，可以生食、炒食或腌渍，风味独特，是优质无公害蔬菜，深受消费者欢迎。
