拥有菜园是有趣而有回报的春夏活动。计划种下你的家人最喜欢吃的蔬菜，在你的院子（或者露台）找到最好的地方来种。用一点时间和照料，你夏天的餐桌上就会满是成熟而美味的成品。
设计菜园
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决定种什么。你最喜欢吃什么蔬菜？想一想你希望整个夏天的餐盘里有什么东西，然后根据这一点来策划你的菜园。大部分蔬菜在不同的气候里生长很好，但在你决定种什么之前，最好就先研究一下在你的地区什么菜生长地最好。[1]
可考虑选择在不同的时间里都有收成的蔬菜，这样就能整个夏天都有产，而不是一下子全部收完。
有些植物在某些地区的生长比它们的原生地区要差。调查一下你想要种的蔬菜开始时需要怎样的寒潮，或者温度太高的时候是否会枯萎和死亡。比如，如果你住在一个夏天很短的气候内，或者没有很多降水的地区，那么你可能不得不仔细挑选要种的蔬菜。
选择需要相似生长和土壤环境的植物，这样你就能更轻松照料菜园。
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选择菜园区域。大部分蔬菜需要强而满的光照，因此选择你院子里阳光最充足的地方作为菜园。尽量不要选择部分时间被房子或树木遮住的区域。选择一个排水好、突然肥沃的点。
你可以通过雨后检查来分辨一个地方是否排水好。如果会形成水潭，那么那个地方可能就不适合做菜园。如果水马上渗入土里就没问题了。
选择一个相对平坦、没有很多树根及石头的地方。这样你可以更容易犁土和准备种植层。
如果你的突然似乎质量低下或者排水不好，你还是可以通过打造一个凸起的栽种区，你可以在高出地面的区域种植蔬菜。
有些蔬菜也可以在大盆上生长地很好。辣椒、西红柿和土豆都能在盆里生长，如果你没有院子，就可以放在露台或者逃生梯上。
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设计菜园。现在，是时候想一想你的菜园需要占用多少空间，哪一种菜种在哪一个地方。不同种类的蔬菜需要不同的空间，因此，当你绘图设计的时候，计算出你需要多少空间来种你想要种的植物。
你需要知道种子与种子之间，或者小苗和小苗之间需要多少空间，还有当它们成长的时候，成熟的植物会占用多少地方。葫芦、节瓜和南瓜会占用很多空间和生产很多果实，而土豆、胡萝卜和油麦菜就相对不需那么多。[2]
菜园通常是成排种植的，这样能帮助你记住哪些植物是什么。
在行与行之间预留额外空间会很方便，让你可以在中间行走来播种、施肥和浇水，当然还有成熟的时候收成。
准备好种植
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购买种子和物资。选择以种子或者小苗的方式开始你的菜园，在目录或者苗圃上购买。你还需要决定购买什么园艺工具。很多园艺活可以用简单的工具完成，但如果你计划的是一个很大的菜园，如果你能买一台耕种机器来帮助你种植，那么你的生活会轻松很多。[3] 以下是你所需要的：
种子或小苗。很多苗圃两者都有很多选择，也有职工能帮你解决该购买哪些品种。如果你选择在菜园里种小苗，那么在你打算种植的前两天才去购买。
施肥。良好的天然肥料会促进你的蔬菜生长。购买骨粉、血粉或者混合肥料渗入土里。堆肥也同样有效。
覆盖物和表层土。刚开始种下的时候，蔬菜植物需要保护不被风吹和大雨淋浇。决定是否需要覆盖物和优良的表层土。你可以使用宽松的干草来保护发芽的植物。
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泥土翻拌机。这个机器用于松土，便于你混合肥料和为植物挖洞。对于小菜园来说，你可以简单使用锄头以及一点体力，但对于超过10平方英尺的菜园，你可能需要购买或租一台泥土翻拌机。
铲子、铁铲以及菜耙子。这些工具都用于挖洞、移植植物以及松动土壤，而且都是必要的菜园工具。
尺子或者卷尺。因为蔬菜需要不同的深度种植，买一把尺子来测量你挖的洞是很有帮助的。
可调整水压的洞。能够改变水压这个特点迟早有用。
围栏用品。像兔子、松鼠、鹿和其它动物都喜欢咬蔬菜，因此你可能需要在菜园周围建栅栏。
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准备好泥土。在你的菜园区域围上一些石头。清除边界内的树根、石头、棍子、野草和其它大的碎片。使用泥土翻拌机或菜园锄头或耙子将土地分成小块状，深度大约为0.37米，具体取决于你需要种植的蔬菜多深。
如果你要用肥料，用耙子混进泥土中。确保分布要均匀。
确保花时间去除埋在泥土中的大块石头。它们会阻碍植物根部的生长，花时间清理菜园区域是值得的。
如果你担心院子中泥土的质量，可以购买土壤试剂来算出泥土含多少营养素和有机物质，以及它的PH值。所有的这些因素都决定了蔬菜的生长和营养。一旦你测试了土壤，就可以给它增加缺失的物质。
蔬菜种植
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挖洞以及种植蔬菜种子或小苗。[4] 用铲子挖出各种蔬菜所需深度的洞。在每个洞里洒一些肥料，然后将种子埋进去，或者轻轻将小苗放进去。如需要，用表层土以及一层覆盖物封住洞。
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给菜园浇水。在最初几周，蔬菜植物的根部生长，你会需要保持表层土的湿润。每天使用你的菜园浇水用软管的雾状功能轻轻喷洒蔬菜。
经常检查土壤。如果看起来太干，再次喷洒。
避免在晚上浇水。如果水分整个晚上都没有被吸收或者蒸发，则会导致霉菌的生长。[5]
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给菜园除草。在蔬菜开始生长和萌芽之时，要注意其它非蔬菜的植物可能也在利用你提供的肥料和水分。按住野草根部，轻轻拔出来，然后扔到距离菜园很远的地方，这样它们的种子就不会散播。要注意不要拔到新近萌芽的蔬菜。
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不要让小动物靠近。在蔬菜长出果实之前，你可能要弄一个围栏来预防兔子和松鼠。短的细铁丝网围栏通常就够了。但是，如果你的附近有鹿，你可能需要建更大的围栏。
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根据蔬菜的需求来照料。给蔬菜足够的水，为它们修枝和浇肥。蔬菜在整个夏天生长的时候，继续频繁为菜园除草。当收成的时候来临，先挑选最成熟的果实，其它则给予更多生长时间。
如何种菜——种菜的基本规划
大棚蔬菜种植技术（一）:一、大棚构建
（一）棚架类型和结构。塑料大棚的类型结构有很多种。目前推广应用最多的有装配式镀锌薄壁钢管型（简称钢管大棚）和竹木圆拱型大棚两种。主要用于番茄、甜（辣）椒、茄子、黄瓜等夏菜的春季早熟栽培和冬延后栽培，以及育苗、杂交制种等。还有一种竹架小棚，常单独或与大棚配合（即大棚套小棚），用于冬春季茄、瓜类蔬菜育苗和春季早熟栽培。
钢管大棚有两种规格：一种是中心高2.2米、宽跨度4.5米，长20米，面积90平方米；另一种是中心高2.5米，宽6米，长30米，面积180平方米。使用寿命一般为15年。
为了降低生产成本，还可采用竹架大棚。棚架以毛竹或小圆木为材料搭成，高2米左右，宽4—5米，一般使用寿命为3年。
（二）覆盖材料：大棚覆盖材料有以下几种：
1、普通膜：以聚乙烯或聚氯乙烯为原料，膜厚0.1毫米，无色透明。使用寿命约为半年。
2、多功能长寿膜：是在聚乙烯吹塑过程中加入适量的防老化料和表面活性剂制成。浙江省新光塑料厂生产的多功能膜，宽幅7.5米、厚0.06毫米，使用寿命比普通膜长一倍，夜间棚温比其他材料高1—2℃。而且膜不易结水滴，覆盖效果好，成本低、效益高。
3、草被、草扇：用稻草纺织而成，保温性能好，是夜间保温材料。
4、聚乙烯高发泡软片：是白色多气泡的塑料软片，宽1米、厚0.4—0.5厘米，质轻能卷起，保温性与草被相近。
5、无纺布：为一种涤纶长丝，不经织纺的布状物。分黑、白两种，并有不同的密度和厚度，常用规格50克/?，除保温外还常作遮阳网用。
6、遮阳网：一种塑料织丝网。常用的有黑色和银灰色两种，并有数种密度规格，遮光率各有不同。主要用于夏天遮阳防雨，也可作冬天保温覆盖用。
（三）大棚搭建：选择向阳、避风、高燥、排水良好，没有土壤传染性病害的地方搭棚。
（四）塑料薄膜维护：扣膜时要尽量避免棚膜的机械损伤，特别是竹架大棚，在扣膜前应先把架表面突出的部分削平，或用旧布包扎好。用弹簧固定时，在卡槽处应加垫一层旧报纸。另外要注意避免新旧薄膜长期接触，以免加速新膜的老化。在通风换气时要小心操作。
薄膜受冻或曝晒，会促进老化，钢管在夏天经太阳曝晒，温度可上升到60—70℃，从而加速薄膜老化破碎。
薄膜使用过程中，难免有破孔，要及时用粘合剂或胶带粘补。
二、环境特点与调控
大棚因有塑料薄膜覆盖，形成了相对封闭与露地不同的特殊小气候。进行蔬菜大棚栽培，必须掌握大棚内环境的特点，并采取相应的调控措施，满足蔬菜生长发育的条件，从而获得优质高产。
（一）大棚内环境条件：
1、光照：取决于棚外太阳辐射强度、覆盖材料的光学特点和污染程度。新塑料膜的透光率为80—85%，被尘泥污染的旧膜透光率常低于40%以下。膜面凝聚水滴，由于水滴的漫射作用，可使棚内光照减少10%—20%。棚架和压膜线以及高秆蔬菜的架材都会遮光，在大棚管理上要尽可能避免和排除减弱棚内光照的因素。
2、温度：
（1）温度变化规律：大棚内气温日变化趋势与露地相同，但昼夜温差变幅大。白天光照充足，如果薄膜密闭棚内温度升高很快，最高可达40—50℃，比棚外高20℃以上。阴雨天，增温效果差，夜间棚内最低气温一般比棚外高1—3℃。棚内地温比气温稳定，通常为10—20℃。棚内气温也因位置不同而异，大棚横向分布为中间高、两边低，因此大棚中部的植株往往比两边的植株高大。大棚纵向分布，白天有太阳照射时，温度为顶部高、下部低，夜间、阴天则相反。
（2）逆温现象：聚乙烯覆盖的大棚，冬季有微风晴朗的夜晚，棚内温度有时会出现比棚外还低的现象。其原因是：夜间棚外气温是高处比低处高，由于风的扰动，棚外近地面处可从上层空气中获得热量补充，而大棚内由于覆盖物的阻挡，得不到这部分热量；冬天白天阴凉，土壤贮藏热量少，加上聚乙烯膜对长波辐射率较高，保温性略差，地面有效热辐射大、散热多，从而造成棚内温度低于棚外的现象。
（3）温度调控：大棚的温度调控主要通过通风换气和加温来进行。利用揭膜进行通风换气是降低和控制白天棚内气温最常用的方法，采用遮阳材料，减少大棚的受光量，也能防止棚内气温过高。
冬天，为了减少热量损失，提高气温和土温，棚膜要尽量盖严。可在大棚四周设置风障，大棚内设小棚再采用草片、无纺布、泡沫塑料等多层覆盖等措施。也可采用加温措施提高温度，如用电热线提高土温，有条件地区可以利用工厂余热、地热水或煤炉等提高棚内温度。大棚内置放水袋（充满水的塑料袋），利用水比热大的特点，白天水袋大量吸收太阳光能，并转化成热能贮藏起来，夜间逐渐释放出来，可提高棚温。
3、空气湿度的调控
（1）大棚空气湿度的变化规律：塑料膜封闭性强，棚内空气与外界空气交换受到阻碍，土壤蒸发和叶面蒸腾的水气难以发散。因此，棚内湿度大。白天，大棚通风情况下，棚内空气相对湿度为70—80%。阴雨天或灌水后可达90%以上。棚内空气相对湿度随着温度的升高而降低，夜间常为100%。棚内湿空气遇冷后凝结成水膜或水滴附着于薄膜内表面或植株上。
（2）空气湿度的调控：大棚内空气湿度过大，不仅直接影响蔬菜的光合作用和对矿质营养的吸收，而且还有利于病菌孢子的发芽和侵染。因此，要进行通风换气，促进棚内高湿空气与外界低湿空气相交换，可以有效地降低棚内的相对湿度。棚内地热线加温，也可降低相对湿度。采用滴灌技术，并结合地膜复盖栽培，减少土壤水分蒸发，可以大幅度降低空气湿度（20%左右）。
4、棚内空气成分：由于薄膜覆盖，棚内空气流动和交换受到限制，在蔬菜植株高大、枝叶茂盛的情况下，棚内空气中的二氧化碳浓度变化很剧烈。早上日出之前由于作物呼吸和土壤释放，棚内二氧化碳浓度比棚外浓度高2—3倍，（330PPM左右）；8—9时以后，随着叶片光合作用的增强，可降至100PPM以下。因此，日出后就要酌情进行通风换气，及时补充棚内二氧化碳。另外，可进行人工二氧化碳施肥，浓度为800—1000PPM，在日出后至通风换气前使用。人工施用二氧化碳，在冬春季光照弱、温度低的情况下，增产效果十分显著。
在低温季节，大棚经常密闭保温，很容易积累有毒气体，如氨气、二氧化氮、二氧化硫、乙烯等造成危害。当大棚内氨气达5PPM时，植株叶片先端会产生水浸状斑点，继而变黑枯死；当二氧化氮达2.5—3PPM时，叶片发生不规则的绿白色斑点，严重时除叶脉外，全叶都被漂白。氨气和二氧化氮的产生，主要是由于氮肥使用不当所致。一氧化碳和二氧化硫产生，主要是用煤火加温，燃烧不完全，或煤的质量差造成的。由于薄膜老化（塑料管）可释放出乙烯，引起植株早衰，所以过量使用乙烯产品也是原因之一。
为了防止棚内有害气体的积累，不能使用新鲜厩肥作基肥，也不能用尚未腐熟的粪肥作追肥；严禁使用碳酸铵作追肥，用尿素或硫酸铵作追肥时要掺水浇施或穴施后及时覆土；肥料用量要适当不能施用过量；低温季节也要适当通风，以便排除有害气体。另外，用煤质量要好，要充分燃烧。有条件的要用热风或热水管加温，把燃后的废气排出棚外。
5、土壤湿度和盐分：
大棚土壤湿度分布不均匀。靠近棚架两侧的土壤，由于棚外水分渗透较多，加上棚膜上水滴的流淌湿度较大。棚中部则比较干燥。春季大棚种植的黄瓜、茄子特别是地膜栽培的，土壤水分常因不足而严重影响质量。最好能铺设软管滴灌带，根据实际需要随时施放肥水，是一项有效的增产措施。由于大棚长期覆盖，缺少雨水淋洗，盐分随地下水由下向上移动，容易引起耕作层土壤盐分过量积累，造成盐渍化。因此，要注意适当深耕，施用有机肥，避免长期施用含氯离子或硫酸根离子的肥料。追肥宜淡，最好进行测土施肥。每年要有一定时间不盖膜，或在夏天只盖遮阳网进行遮阳栽培，使土壤得到雨水的溶淋。土壤盐渍化严重时，可采用淹水压盐，效果很好。另外，采用无土栽培技术是防止土壤盐渍化的一项根本措施。
三、大棚蔬菜周年茬口安排
大棚只有春季茄果类的早熟栽培，一年只利用4—5个月，利用率及效益不高。如果在秋冬季和夏季也利用大棚进行栽培、育苗及留种，可提高生产效益。
（一）育苗—栽培型；其特点是冬季育苗→春季早熟栽培→夏季育苗→秋冬季栽培。冬季育苗一般在11月至翌年的3月中下旬，培育茄果类、瓜类和豆类秧苗。3月中下旬定植，进行春季早熟栽培。夏季6—8月份培育秧苗，如甘蓝、花椰菜、番茄等。秋冬季栽培秋番茄、黄瓜、叶菜、芹菜、葱蒜等。
（二）栽培型：以栽培蔬菜为主，结合育苗。主要有两种形式：一是春季早熟栽培茄子、番茄、黄瓜、辣椒等，夏季种植速生蔬菜，秋季栽培黄瓜、番茄、甘蓝、花椰菜，冬季栽培芹菜、菠菜、生菜、葱蒜类蔬菜；二是间套作，春季进行番茄、辣椒早熟栽培，4—5月份在大棚拱杆旁种植丝瓜任其沿拱杆爬蔓，或在番茄生长后期，在畦边定植冬瓜，利用番茄的支架爬蔓；秋季种植生菜、菜心等；冬季进行育苗。
（三）留种制种型：主要有两种方式：一是以春季茄瓜类留制种为主，其茬口方式有冬季育苗→春季制留种→秋季栽培芹菜、甘蓝等；一种是以冬春季十字花科自交不亲和采留种为主，夏季进行育苗、秋季栽培茄瓜类蔬菜。一、温室的建设
1.设计建设温室时应注意哪些问题？
2.温室的墙体应该怎样建设，保温效果才会更好些？
3.什么是砖包复合孔穴实心墙体？它有哪些好处？应当怎样建设？
4.以前建设的土墙温室，能改造成砖包孔穴墙体吗？怎样改造？
5.怎样在温室的墙体外面增设保温层？增设保温层后的效果如何？
6.温室设置防寒沟有什么好处？防寒沟应该怎样设置？
7.温室的通风口应该怎样设置？
二、节能日光温室生态环境条件的调控
1.温室室内的生态环境条件与露地环境条件相比有哪些不同？
2.怎样改善温室内的光照条件？
3.温室室内的温度应该怎样调控？
4.为什么在严冬季节温室的温度应该比作物的适宜温度上限再高2-4度？
5.怎样做才能提高温室内的温度，有效地预防冷害、冻害的发生？
6.覆盖地膜会不会影响作物的根系发育？怎样解决好提高地温、降低室内气湿度与促进根系发育的矛盾？
7.怎样预防温室蔬菜栽培的高温为害？
8.什么是“闪秧”现象？应该怎样避免发生？
9.不同蔬菜生长发育要求的空气相对温度是多大范围？怎样调控温室内的空气湿度？
如何种菜-种菜基本规划-种菜基本规划1。种菜的规划什么时候开始？你一定还记得一句老话“一年之计在于春”吧？这是否意味着在春天规划一个菜园？春天是一个繁忙的季节。犁地翻地，然后一个接一个种很多蔬菜。等到春天再开始计划恐怕来不及了，因为那个时候要做的事情太多了。除此之外，还要提前进行整地。所以，我认为，“一年之计在于春”的意思是，你在春天做什么是非常重要的，因为它决定了一年收获的质量。春天没有好的苗和种子，一年的收成就没了。所以，不要等到春天才开始计划，而是在秋冬为来年做打算。秋天收获之后，心情很好。一直到冬天，我都没事做，所以有充足的时间慢慢思考，不断修改来年的计划。深秋的夜晚，外面寒风呼啸，一家人围坐在饭桌前。妈妈，爸爸和孩子们讨论明年种什么，土地怎么分配，每个人都贡献自己的意见。这是一件多么幸福的事啊！拿一支笔，拿几张白纸，把想法画出来，不断修改，直到大家都满意，对来年充满憧憬和希望。多么平静啊！规划好了，就要准备种子和肥料。此外，冬季也是保养和维修农具的时候。有了这些准备，到了春天，我们就可以从容不迫地播种播种，祈求上帝保佑，希望有个好收成。2.蔬菜种植规划的基本原则？首先，选择菜园的位置。大多数蔬菜需要充足的阳光才能生长良好，再多的呵护也弥补不了阳光的不足。所以菜园一定要在阳光充足的地方，周围不能有树。围栏根系很发达，远离菜地。另外，大部分蔬菜不喜欢把根泡在水里，所以不要把菜园弄在低洼的地方。此外，还应考虑浇水和管理的方便性。最好离你住的地方近一点，这样你就可以每天在花园里溜达了。选好地点后，就要根据地形和位置把土地分成几大块。除了种植蔬菜的空间，你还需要安排一个苗圃地、堆肥地和肥料地。如果菜园里没有水源，可以挖个蓄水池。育苗场地应向阳背风，通风良好，避免空气停滞引起病虫害。接下来考虑如何利用空间种菜。你可能需要把特别喜潮湿的蔬菜种在水源旁边，耐旱的要种在离水源最远的地方。中间种普通蔬菜。北方要种高的菜，南方要种矮的菜，这样菜和菜就不会互相遮挡阳光了。如果你的菜园周围有围栏，可以在围栏边缘种上蔓生的菜豆、山药、黄瓜等蔓生蔬菜，让它们爬上围栏。接下来，考虑蔬菜床的形状。蔬菜床可以是长的、正方形的或任何你喜欢的形状。但是，不管是什么形状，总是要考虑能不能从四周得到中间的菜。菜床之间要有通道，通道的宽度要便于行走和操作。现在你可以拿出一张纸，画出菜园的总体布局。在地图上标出哪种菜种在哪个地方。接下来，我们需要考虑作物轮作。画一张菜园的旋转图。那么可以考虑在蔬菜中种植一些草本植物和花卉，这样不仅可以让蔬菜长得更好，还可以让花园更漂亮。我们需要知道哪些蔬菜喜欢种植哪些药草和花卉。可以参考附录《菜园常见防虫植物》和附录《常见益虫资料》来决定种什么花什么草，种在哪里。最后要根据自己的审美观念做一些调整和修改，安排好细节。简而言之，这是你大胆发挥想象力和创造力的时候。在纸上画出美丽的设计，然后付诸实践，也是园艺的一大乐趣。
3.菜园规划后怎么办？做好规划后，要考虑需要买什么种子，买多少。列一个清单，然后去购物。另外，每块地需要先施肥还是先种绿肥植物？需要调节pH值吗？这些都要提前想好，趁早准备。
