1、清肝火的水果 荸荠：其性微寒，果汁丰富，凡热病后余热未净的心烦口渴、口舌生疮、便干尿黄等有肝火者都非常适宜食用。 柚子、梨：性寒味微酸，除能清热外，其特点是能清润肺系，对于肺热咳嗽吐黄痰，咽干而痛等有肝火者极适宜。 2、清肝火的蔬菜 百合：性平微寒，具有清热润肺滋肝功效，对热病后余热未清，咽喉肿痛，心烦口渴诸症均有疗效。 苦瓜：性大凉，味苦，泻六经实火，是一味苦寒清热食品。 莲藕：性平寒，最好生食或捣汁，功效是清热生津、滋肝润肺，若与梨汁和匀同服其效更佳。 茭白：性寒凉适合心经有热、心烦口渴、便干尿黄症状者食用，具有清热解毒的功效。 莴笋：性微寒质地脆嫩、水分多，功效特点为清热、顺气、化痰。适合肝肺有热者食用。 茄子：性寒凉，可以清热解毒，食用时不要用油烧的方法烹饪，可以采用蒸茄子的方法。 芹菜：性寒凉，能去肝火解肺胃郁热，肝火旺者常食有益。 白菜：性微寒，有清热除烦，利二便的作用。 3、有肝火者多喝些绿豆汤或绿豆稀饭，绿豆性寒味甘，能清凉解毒，清热解烦，对脾气暴躁、心烦意乱者最为适宜。
肝火旺吃什么水果
在我们生活中，肝火旺盛患者有很多，情绪不佳、休息不好、饮食不当都有可能导致肝火旺。肝脏是我们人体重要器官，平常除了注意饮食外，还可以多吃些有助于排毒的水果。下面就一起和饮食文化来看看养肝排毒吃什么水果好。
柠檬
柠檬具有养肝健脾、防毒解毒的功效，经常适量食用可保护肝细胞免受自由基的破坏，可有效地促进蛋白质的合成，加快肝细胞的修复与再生功能，进而起到养肝护肝的功效，但柠檬属于酸性大的食物，对于胃酸多的人群，应适量且慎食为宜。
猕猴桃
猕猴桃素有“超级水果”之称，含有丰富的钙、维生素C、维生素E、必须氨基酸、矿物质等有效成分，经常食用具有调免、护肝、防癌、养颜的功效。猕猴桃能够帮助肝脏排毒，其保肝的作用特别强。爱喝酒的人应在酒后吃点猕猴桃，因为它不但能解酒，还能够帮助肝脏排除酒毒，也能够迅速缓解肠胃的湿热和一些不适的症状，如恶心，呕吐，头痛。
桔子
桔子的口味，甜中带酸，气味芬芳怡人。在中医里，认为桔子有祛风邪，止癔病的作用。桔子中的维生素，特别是维生素E、维生素C等，对于肝细胞的维护、便秘情况的预防、肝硬化患者的免疫的增强，尤其是解毒、健胃、强脾等作用，是十分明显的。此外，桔子“解除”肝硬化，不要过多的去除“桔白”，也就是果肉旁，白色的丝状物。一同食用，效果会更好。
香蕉
香蕉的种类，其实很多。肝硬化患者，在接受完肝硬化手术后，食用要适量。可除此之外，像是肝硬化的常规护理，吃香蕉，是很有好处的。香蕉的润肠、通便作用，自是不用过多介绍。对于有肝硬化的朋友，香蕉可预防肠道出血。香蕉中的膳食纤维，可增强肝硬化患者，其肠道的动力。
乌梅
乌梅以“酸入肝”着称，其具有补肝、敛肝的医用价值，不仅具有“和肝气，养肝血”的功效，而且还能加强肝脏的解毒能力、促进消化吸收，进而达到调肝、养肝、护肝的功效。梅子中含多种有机酸，有改善肝脏机能的作用，肝病患者宜食之。
荔枝
荔枝具有强肝健胰的功效，其含有丰富的蛋白质、多种维生素、脂肪、柠檬酸、果胶以及磷、铁等有益成分，不仅可及时补充机体所需，而且还具有促使人血液循环顺畅、滋阴养肝的功效。
葡萄
其含有的多酚类物质是天然的自由基清除剂，具有很强的抗氧化活性，可有效地调整肝脏细胞的功能，抵御或减少自由基对肝脏的伤害，因此具有很好的养肝护肝功效。
草莓
草莓对于肝脏不适的人来说是最佳的补品。草莓所含的胡萝卜素合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。对于肝火旺盛的人来说，草莓既能养肝，又是去肝火的高手。从中医角度讲，草莓性凉、偏酸甜，能养肝护肝，又因红色入心，可去心火。
苹果
乙肝患者吃苹果最好选择青苹果，因为青苹果更利于牙齿和骨骼强壮，具有养肝解毒的祛病养生功效，并能对抗抑郁症，因此较适合年轻人食用。此外，青苹果还可促进牙齿和骨骼生长，防止牙床出血。
在生活中相信大家都是经历过肝火旺的状况，导致我们肝火旺盛的原因是有很多，我们吃一些上火的食物也是会引起我们肝火旺盛，所以我们肝火旺盛也是可以通过饮食来调理的，那么，我们肝火旺盛吃什么水果和食物比较好，肝火旺盛都是有哪些表现和症状呢?跟着来了解。
肝火旺吃什么水果1、荸荠
荸荠是微寒无毒性子的，我们食用荸荠能够很好的帮助清热开胃、温中益气和醒酒消食，而且是有一定的药理作用，能够帮助缓解咽喉肿痛、痰热咳嗽、热病烦渴。我们如果是肝火旺盛的话，在热病之后，余热如果是没有清楚干净，就是会有口舌生疮、心烦口渴的症状，我们就是很适合食用这款水果。
2、橄榄
橄榄里面含有丰富的钙质，我们食用一些新鲜的橄榄对身体是有很多的好处的，橄榄味甘酸、性平，我们食用橄榄能够很好的润肺润喉，对于清热解毒有很好的效果，食用几个橄榄对于清除肝火有很好的帮助。
3、柠檬
柠檬也是一种非常不错的保护肝的食物了，柠檬因为含有非常丰富的维生素C，所以是不错的美白护肤产品的重要成分，我们在平时的生活中喝上一些柠檬水也是可以帮助身体很好的将毒素排出体外，帮助很好的美白肌肤和消除脸部的雀斑，而且也是有很好的降火的作用。
4、山楂
大家如果是食用了一些肉食等高蛋白质的食物导致上火了，大家就是可以将山楂煮烂了，再放入适量的糖进行食用。山楂是能够很好的帮助我们消化，能够快速的帮助我们的身体将各种摄入的食物，变成能够被我们身体所容易吸收的营养物质，而且是会将一些不利的物质屏蔽掉，除了对肉类有效果，对辣椒也是有效果的。
肝火旺有哪些表现1、通常情况来说，我们肝火旺盛是会导致身体上部有热或者是上冲的状况，像头晕头痛、口舌干燥、口臭、口苦、易怒、眼干、睡眠不稳定等状况，一些严重的状况就是会出现呕血和晕厥。
2、肝火旺盛的话也是会导致月经失常，因为肝火旺盛容易引起女性月经紊乱，女性朋友就是会出现经期延迟、月经量减少或者是闭经等状况。
3、我们如果是 肝火旺盛的话也是会导致出现失眠，主要是因为我们思虑过度和生气恼怒损伤肝导致的，如果肝火旺盛的话就是会导致我们出现魂不守舍和睡觉不稳定，容易受惊的状况。
4、肝火旺盛也是会导致孕妇出现挑食、呕吐苦水、口苦晕眩等状况。
肝火旺盛吃什么食物好太子参百合瘦肉汤
做法：
1、太子参100克、百合50克、罗汉果半个、瘦肉750克。
2、将瘦肉洗干净了，然后切成厚块，将百合、罗汉果和太子参洗干净了，然后将用料都放入到煲里面，加入适量的清水，用大火煮滚之后，用文火煲2个小时。
功效：百合是有很好的润肺止咳和安神清心的作用，太子参能够帮助健脾胃，补肺，罗汉果能够很好的益气生津、清热凉血和润肺化痰。所以我们食用这款汤品能够很好的帮助去肝火，对于气虚肺燥的人群是非常适合的。
菊花粥
材料：
1、菊花15克，粳米100克，
2、我们将菊花洗干净了，将粳米淘洗干净，然后就将准备的菊花和粳米都放入到锅里面，然后放入适量的清水，盖上盖子，用旺火煮沸了，然后用文火熬，熬成粥就是可以了。
功效：我们食用这款粥品不仅可以清肝火、散风热，对于降血压也是有很好的功效，非常适合头痛头晕、目赤、原发性高血压、疔疮肿毒的人群食用。
绿豆银耳羹
做法：
1、银耳20克，绿豆60克，冰糖适量，水适量。
2、我们将绿豆和银耳都泡发了，然后将银耳撕成小块。然后将绿豆、银耳放入到锅里面，加入2000毫升的水，用大火煮沸了，等到煮沸之后用小火进行熬制半个小时，我们在熬制的时候也是要注意不断搅拌，等到，绿豆变得开花和变软了，就是要关火了，然后加入适量的冰糖，混合搅拌均匀了就可以食用了。
功效：绿豆可以很好的清热解毒，银耳能够帮助养胃滋阴和生津润肺，是非常不错的一款去火佳品。
看了上面的介绍，我们也是对于肝火旺盛的表现有了很好的了解了，我们在生活中如果是有肝火旺盛的状况，大家就是可以多吃一些上面的水果来帮助缓解，当然在生活中有很多的食物和药膳也是可以帮助我们进行调理的，大家可以多了解一些相关的做法。
