栀子花不但为观赏花，而且花朵清香，可用来冲泡花茶，或提取香料用于食品或化妆品。现代研究发现，此花含挥发油，有清肺、凉血功效。栀子的提取液，有利胆、镇静、降压、抗菌、抑制平滑肌等作用。肺热咳嗽、流鼻血或面上出现黄褐斑者，用栀子花泡茶饮用有一定帮助。
到栀子花的花期，可将鲜花采收后摘下花瓣晒干，随时可泡花茶饮用。
用料：鲜花两朵、蜂蜜少许。
制法：鲜花洗净，放入壶内，倒入沸水约五分钟，调蜂蜜即成。
食疗效果：清热凉血、止咳。
栀子是草本还是木本
根据栀子花的品种不同，每年的开花次数也有所不同。大叶栀子花每年只会开一次花，而四季栀子一般每年都能开两次花。除此以外，养护条件也会影响它开花，比如养护条件好的话小叶栀子每年能开两次花，而养护条件不好的话只能开一次。
栀子花（学名：Gardenia jasminoides），又名栀子、黄栀子，龙胆目茜草科。属茜草科，为常绿灌木，枝叶繁茂，叶色四季常绿，花芳香，为重要的庭院观赏植物。单叶对生或三叶轮生，叶片倒卵形，革质，翠绿有光泽。浆果卵形，**或橙色。?
除观赏外，其花、果实、叶和根可入药，有泻火除烦，清热利尿，凉血解毒之功效。花可做茶之香料，果实可消炎祛热。是优良的芳香花卉。 栀子花喜光照充足且通风良好的环境，但忌强光曝晒。宜用疏松肥沃、排水良好的酸性土壤种植。
可用扦插、压条、分株或播种繁殖。 主要分布在贵州、四川、江苏、浙江、安徽、江西、广东、云南、福建、台湾、湖南、湖北等地。喜温湿，向阳，较耐寒，耐半阴，怕积水，要求疏松、肥沃和酸性的沙壤土，易发生叶子发黄的黄化病，原产于中国。
开花时间
栀子花的开花时间和养殖条件有关。如果养护条件比较好，它可能会从5月份开花，一直开到8月份，而如果养护条件不是很好的话，它可能只会在6-7月份开花。
另外，它的开花时间和生长地域有关。在南方，广东、广西一带，它在每年的4月初就会开花，而在成都，它的花则是在6月中旬才会开花。
花期养护
①温度：在栀子花开花的时候，需要提供它16-18℃的温度，太高或是太低都会影响它开花。
②肥料：在它开花的时候对肥料的需求量有所增大，需要适量多施点肥，并且增加肥料中磷、钾元素中所占的比例。
③水分：在它开花时需要多浇一些水。除此以外，还需要往它周围喷一些水雾，增加空气湿度。
参考资料：
栀子花是草本还是木本
栀子是木本植物。这种植物终年常绿。栀子枝叶繁茂，枝条坚硬，呈木质化结构。植物也有很好的支撑力，不容易倒下。栀子花是多年生植物，但不属于落叶灌木。栀子花通常在每年的3月到7月开花。栀子花共有八个品种，其中大叶栀子花的观赏性最好，颜色鲜艳，香味浓郁
栀子花扦插方法
1.扦插时间：栀子花一般在春季的4月中旬最适合扦插种植。这期间气候会比较稳定，植物生长的速度会很快。2.扦插处理：扦插前，选择健壮的嫩枝，然后放入装有少量生根水的容器中浸泡10分钟。3.扦插：处理过的枝条可以插在土里。一般切深3、4厘米左右，然后就可以把土浇透了
栀子花的养殖方法
1.温度：栀子的最适生长温度约为15-28度。当温度低于10度时，植物将进入休眠状态。2.光照：栀子花在生长过程中需要接受充足的光照，使其枝叶繁茂生长。3.土壤：栀子适宜种植在排水良好、疏松、富含有机质的腐叶土壤中。
