水果一般都是在生长中后期，即成熟期套袋。经过套袋，水果在成熟期隔离了农药的接触污染，减少了农药残留，减少了其它病菌的侵害，给人们安全的食用水果提供了保证。种过水果的老农都知道，在水果的膨大阶段与成熟阶段，水果的病虫害是比较频发的，若是我们不及时防治，不仅不利于水果的膨大，而且还容易导致水果出现绝收，甚至使果树死亡。
让果实着色均匀、表皮细腻、提高商品果档次。水果在生长中后期套袋可以让水果着色统一均匀，表皮也会变得细腻。就拿梨子来说吧，如果不套袋的话到成熟时颜色着色不一致，?防治病虫害、减少用药次数。果树生产过程中，为减少病虫害发生，一年中需多次施药。套袋后可大幅度减少用药次数，隔离虫类无法进入水果内繁殖减少病变。
降低果实伤害：果实生长发育过程中，难免会遇到不良或恶劣天气，这些因素会严重影响果树及果实的生长。若进行套袋，便会大大降低风、日灼、冰雹等不良天气对果实的伤害。尽管果农每到套袋时节叫苦不迭，但是因为不套袋商品性不高，市场不接受，商贩不收，消费者不喜欢，不得不每年重复同样的劳动，当然也有不套袋苹果的示范基地，大面积的推广还没有普及。
1.减少农药残留，套袋后水果果实和外部隔绝，喷施药肥时不再污染果实；2.提升果实质量，水果套袋后，果实的生长不受到外部环境的影响，所以质量更优；套袋能够有效阻挡农药、沙尘、雨水的伤害，使得果实在成熟后果皮颜色均匀、个头饱满较大。也有成熟售卖的水果套袋，这是为了防止水果运输途中颠簸造成的挤压或者腐烂。
水果为什么要用袋子套起来
保鲜袋主要指用食品保鲜膜制作的主要用于保藏蔬菜、水果、谷物、熟食等其他食物的袋子，在日常生活中使用非常广泛。
保鲜袋按制作材质分为聚乙烯（pe）、聚氯乙烯（pvc）、聚偏二氯乙烯（pvdc）等种类。
pe、pvdc保鲜袋相对比较安全，pe主要用于水果、蔬菜等的包装，pvdc主要用于一些熟食、火腿等的包装。而pvc保鲜袋虽然被广泛用于食品、蔬菜等的外包装，但对人体有一定的潜在危害。其危害主要来源于两个方面：一是产品中氯乙烯单体残留量（氯乙烯对人体的安全限量标准为小于1mg/kg），二是加工过程中使用的加工助剂的种类及含量。pvc中有两种物质具致癌可能性，一是vcm（氯乙烯单体），一是deha（增塑剂），如果vcm的成分在1ppm（百万分之一）的范围内是无毒的，如果超标就有致癌的可能性；，而增塑剂在高温下会释放出来并对人体有害。因此，国家质检总局2005年严禁生产pvc的企业使用增塑剂，并且禁止使用pvc保鲜袋包装肉类、熟食、豆腐等可以直接食用的食物。
在选择保鲜袋时要注意以下几点：
1. 注意产品标示的材质：聚乙烯袋（pe）现在广泛用于食品的包装；聚丙烯袋（pp）透明度高，主要用于面包、小食品等的包装；聚氯乙烯袋（pvc）也可以用于蔬菜、水果等易腐食品的包装，但不可用于油脂性食物的包装，也不能用于微波炉中加热。
2. 用微波炉加热食品时，要选用带有“微波炉专用”的保鲜袋（比如妙洁）。
3. 冰箱里的冷藏、冷冻食品应使用保鲜袋，而不要用普通的塑料袋代替。保鲜袋或膜的特殊工艺和原料具备良好的透气和保鲜性能，而普通塑料袋使用时间稍长就会使食物腐烂变质，达不到保鲜的目的。
4. 最好使用无色透明的保鲜袋。
1、保证水果在生长过程中接触不到喷洒的农药，满足有机或者无公害标准；
2、套袋有利于保护果皮表面，提高果品的档次，在上市前统一脱袋也可以做到成熟度一致；
3、通过隔离病虫害及尘土的作用使成熟水果表面光洁、色泽鲜艳；
4、使水果的水分可以保留；
5、水果套袋既美观又卫生，而且密封的东西要保存的更长久一些，套袋还可以防止外力碰伤。
