1、慈城年糕
慈城年糕生产历史悠久,距今有上千年的历史,并且在当地还有着流传的故事。慈城年糕以选料讲究、精工制作著称,年糕洁白如玉。
2、弋阳年糕
俗称弋阳大米过粿,是弋阳县传统特色食品,是驰名中外的年糕极品,制作历史相当悠久了。
3、余姚年糕
余姚市三七市镇的特色产品,不仅外观洁白如玉,而且口感韧糯滑爽。
4、横县年糕
横县年糕逢年过节吃的年糕多是以糯米(江米)或糯米粉为原料,添加不同的辅料制成的节令食品。
5、慈溪年糕
慈城年糕洁白如玉,光滑润口,大小一致,煮而不糊,以质优而闻名。
6、新宁年糕
新宁年糕的制作历史悠久,是佳节待客的上品,也是最负盛名的美点。
年糕是余姚市三七市镇的特色产品。近年来,在“生态育糕、品牌强糕”两大战略的引领下,三七市年糕走出宁波,远销到全国各地。
为了提高年糕品质,该镇近年来陆续建设了1万余亩年糕专用稻米基地,现在这里生产的年糕不仅外观洁白如玉,而且口感韧糯滑爽。
弋阳。
弋阳年糕,又名弋阳大禾米粿,是弋阳县传统特色食品,历史悠久,源远流长,制作始于唐代,已有1200多年的历史,它以弋阳大禾谷米为原料,采用“三蒸两百锤”的独特工艺制作而成,以白洁玉润、柔韧爽滑而著称。